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正宗铁锅炖大鹅的做法
铁锅炖大鹅的正宗做法
?
答:
11、添水没过大鹅块,大火烧开后转中火炖约半小时。12、放盐调味后再煮约半小时。13、收浓汤汁即可。
14、铁锅炖大鹅成品图
。
铁锅炖大鹅
怎么做
答:
一只散养的大鹅,就这么炖了,关键是放了老冰糖味道鲜美无比!
铁锅炖大鹅的做法
步骤step 1 大鹅剁成块放在水中浸泡洗去血水 步骤step 2 放入开水锅中煮 步骤step 3 水开后撇去血沫 步骤step 4 5分钟后捞出 步骤step 5 放入水中清洗一下控水 步骤step 6 炒锅放入底油加入一把老冰糖 步骤step ...
铁锅炖大鹅
怎么做最好吃
答:
步骤step 6 锅内放油烧热,放入大鹅翻炒片刻 步骤step 7 放入配料翻炒片刻 步骤step 8 放入黄豆酱 步骤step 9 放入生抽 步骤step 10 放入老抽翻炒均匀 步骤step 11 添水没过大鹅块,大火烧开后转中火炖约半小时 步骤step 12 放盐调味后再煮约半小时 步骤step 13 收浓汤汁即可
铁锅炖大鹅的
成...
正宗的铁锅炖大鹅
方法
答:
1、
大鹅
一只,洗净后剁成大块备用。2、锅内加入少许清油和鹅身上较肥的脂肪,炼出鹅油(能增加风味,同时也不会太腻),适量白糖,开小火炒至白糖微黄。3、下入
鹅肉
,翻炒至鹅肉变白。4、加入葱姜。5、和屏幕所示的这些香料(香叶,桂皮,八角,花椒粒,干红辣椒)。6、继续翻炒至鹅肉表皮收紧微...
铁锅炖大鹅
怎么做?
答:
东北
铁锅炖大鹅的做法
:备用食材:鹅半只,干辣椒3个,老姜1块,八角2个,大葱1根,花椒粒20个,生抽少许,啤酒2瓶;制作过程:第一步,大鹅准备半只,处理干净,将鹅肉斩成大块,在锅中添上水,冷水放入鹅肉焯烫,待看到鹅肉变色后,将其从锅中捞出,用温水冲洗干净;第二步,老姜切成片,大葱...
铁锅炖大鹅
怎么做?
答:
1、将
鹅肉
切成小块,洗干净,准备好。2、把葱切段、姜切片准备好待用。3、锅中水烧热,下入
大鹅
块焯水。4、焯好后用水洗净上面的浮沫,捞出控干水。5、锅内油烧热,放入葱、姜爆香,再下入大鹅爆炒。6、下入生抽、花椒粉继续炒。7、移入压力锅内,添水,放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉,...
铁锅炖大鹅
配方?
答:
做法
:1、整只
大鹅
处理干净,剁成块,粉皮用温水泡好,切成块状,葱姜切好备用。2、锅中加水,放入
鹅肉
块焯水,大火烧开。3、开锅后煮5分钟,再撇去血沫。4、煮到鹅肉收紧,肉变白色捞出。5、放入盆里晾凉侍用。6、另起炒锅,倒入少许油,放入冰糖炒糖色。7、小火慢炒,待冰糖融化起泡。8、...
炖鹅肉的做法
答:
【
铁锅炖大鹅
】所需材料:大鹅1只、豆油和盐适量、大葱1段、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、白酒1汤匙、白糖1汤匙、酱油2汤匙、红烧酱油1汤匙、花椒10几粒、大料1个、桂皮1小段、香叶2-3片、
做法
步骤:1.如果大鹅是冷冻的,需要把大鹅提前室温解冻。把大鹅收拾干净,如果有绒毛,放在火上烤一下...
做法
,铁锅炖大鹅怎么做好吃,
铁锅炖大鹅的
家常做法
答:
铁锅炖大鹅的做法
步骤 1.如图新鲜大鹅,褪去羽毛,除去部分内脏,留鹅肝,鹅心,鹅胗清洗干净,剁小块 2.如图铁锅烧热,放入鹅肉块煸炒出血污及多余水份,控干水分备用 3.如图加入酱油,葱花,姜片,蒜翻炒均匀 4.如图加入没过鹅肉的清水大火烧开锅,转小火炖煮两个小时加入适量盐炖煮十分钟。5.如...
怎样
炖鹅肉
好吃
答:
1、 鹅剁成小块,清洗干净后放锅里焯水,冷水下锅,加料酒、姜片、葱结煮开,这个浮沫特别的多,我们先用勺子把它撇掉,捞出来后再用清水洗两遍,这样可以更好的祛除腥味儿;2、切点姜片和大葱,起锅热油,加一把冰糖炒出糖色,把
鹅肉
加进来煸炒,这时候我们把葱姜蒜、干辣椒花椒香叶桂皮都加...
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