33问答网
所有问题
当前搜索:
清炖猪蹄放醋吗
清炖猪蹄
的做法大全
答:
炖猪蹄
〖食材〗猪蹄2个、葱1根、姜一块、盐1勺,生抽、蒜4粒、冰糖6粒、桂皮1段、八角2个、香叶3片、干辣椒3根、1勺料酒,2勺生抽,2勺老抽,1勺
白醋
。〖做法〗猪蹄洗净除杂毛,
放在
菜板上,用刀从猪猪蹄两个脚趾中间,顺着骨缝用力划开,再剁大块,再冲洗一下。2、锅中加适量清水,
放入
...
清炖猪蹄
怎么做?
答:
注意,
炖猪蹄时放醋是要刚开始炖就放
,如果放晚了,醋味挥发的不彻底,肉可能会有酸味的,不好吃的,影响口感。3、加木瓜 猪蹄和木瓜同煮易酥烂,因为木瓜含有可以分解猪脚里面蛋白质的物质,所以猪脚容易烂,并且汤香味特别,猪脚内的营养成分容易吸收。4、火候 炖制的时候一定是开最小火,用铸铁...
炖猪蹄
最忌三种调料
答:
炖猪蹄最忌三种调料:醋、大量盐、味精。1、醋 猪蹄子中含有大量胶原蛋白,
如果加入醋会破坏其中的营养成分
。此外,醋还会使猪蹄皮变得更加坚硬,不容易炖煮入味。2、大量盐 盐过多会使猪蹄子变得太咸,口感不好。3、味精 虽然味精可以提升菜品的味道,但是建议少量使用。建议在炖猪蹄时加入姜片、葱段...
猪蹄
不管怎么
炖
,牢记“3放2不放”,猪蹄软烂入味,关键还没腥味
答:
我们都知道醋是酸味调味料,但除了具有酸味之外,醋还有一种功效,就是解腻去腥;而炖猪蹄的时候,在猪蹄刚下锅的时候,
稍微放一些醋
,不仅可以起到解腻去腥的作用;最关键的是醋 可以保使胶原蛋白分解,更容易被人体吸收利用;同时也可以起到软化作用,猪蹄更容易软烂入味;但要注意一点的是,醋最...
清炖猪脚放
什么材料好吃
答:
1在做这道菜的时候,
稍微加入适量的白醋
,可以使猪脚更容易酥软,口感更佳2选用准备好的炸花生米更适合下酒,如果喜欢花生的香味,可以选用花生酱或者花生粉可在超市买到,更香醇主料猪蹄花生仁 辅料枸杞。4猪脚放入炖锅,加清水适量,加入姜片。放少量黄豆栗子山药油焖油炸豆腐块和豆筋豆腐皮腐竹,也可以...
清炖猪脚
火锅怎么做好的
答:
制作步骤 1、将
猪脚
洗净川烫,然后放进锅中炒至微黄色。2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。3、以小火
炖
煮,炖至猪脚熟透即可。注意事项 1、在做这道菜的时候,稍微加入适量的
白醋
,可以使猪脚更容易酥软,口感更佳。2、选用准备好的炸花生米更适合下酒,如果喜欢花生的香味,可以选用花生酱...
家常
炖猪蹄
最简单做法
答:
家常炖猪蹄的做法:
清炖猪蹄
是一道菜品,制作原料主要有猪手、黄豆、干辣椒等,口味鲜美,营养丰富。具有通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。1.锅中烧水,水开后
放入
猪手焯烫至变色后捞出沥干;...
猪蹄
怎样
炖
好吃
答:
3、浸泡好以后的
猪蹄
,我们用清水冲洗干净,然后
放在
盆里。接着不要来焯水,还得多做1步,往其中倒入一定的料酒和
白醋
,
加
上这2味料之后,抓匀腌制一下。料酒可以起到很好的去腥作用,白醋能够让猪蹄软化,因而
炖
出来更软烂。4、猪蹄腌制好之后,冷水下锅焯水,焯水之后捞出,温水洗净备用。锅内烧...
于减少眼部皱纹食谱
答:
一、
清炖猪蹄
材料:鲜猪蹄1对,姜粒、葱花、酱油、
醋
各适量。 做法:鲜猪蹄一对,去净毛和蹄爪,
加
清水1000毫升入沙锅小火煨炖,直至骨肉剥离,拣出骨再炖至肉烂成糊状即可食用。 建议早上吃100~200克,可用姜粒、葱花、酱油、醋调味。 晚睡前
用
适量猪蹄糊涂抹皮肤皱纹,清晨用淘米水洗去。 连续食用3个月以上,皱...
怎样
炖猪脚
汤最好吃窍门
答:
炖猪蹄
的时候,首先应该把猪蹄腌制一下,这样才能让猪蹄入味。首先买回新鲜的猪蹄,一般猪的前蹄炖汤喝比较美味。买的时候就剁成块儿,清洗干净,
放在
盆里倒入啤酒和
白醋
,先把猪蹄腌制半个小时。腌制这一步是非常重要的,腌制好之后捞出来清洗干净,沥干水分,然后才是冷水下锅开始焯水。请点击输入图片...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
炖猪蹄要放白醋吗
清炖猪蹄怎么炖好喝
醋炖猪蹄
炖猪蹄加醋
猪蹄炖醋的做法大全集
炖猪脚醋放多了怎么办
八珍醋炖猪蹄
炖猪蹄加醋起什么功效
清水炖猪蹄怎么做好吃