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炖猪蹄要放白醋吗
养颜圣品,糯叽叽的蹄花汤
答:
4.猪蹄捞出洗净,再次倒入干净锅中,加入足够的清水、一块拍扁的生姜、一小勺白醋5.大火先煮上30分钟
,不时撒出浮末6.再转超小火,加入泡好的芸豆,盖上锅盖慢慢炖上2小时左右7.出锅前加入适量的盐调味,撒上葱花灵魂蘸料:小米辣、葱花、油泼辣子、生抽、香醋 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 ...
老母猪脚怎样才能
炖
得烂?
答:
稍加一点醋
, 能使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收, 并使骨细胞中的胶质分解出磷和钙来, 增加营养价值,同时也能促进猪蹄熟烂。 材料:猪脚500克,黄豆100g,料酒20克,姜片5克,盐10毫克,葱花10克 醋20克 山楂25克 炖老母猪脚步骤 1、提前将黄豆放入清水中泡软,把猪蹄洗净,去除毛毛。 2、锅中将水煮开,放入猪蹄...
猪蹄
怎样
煮
才能爽脆硬?广式烧腊店里卖的都是爽脆口的,自己怎么煮都煮不...
答:
美味香糯的炖猪蹄就做好。
加了白醋或者陈醋的猪蹄
,炖煮40分钟就可以炖得软烂,而且特别入味、有嚼劲。原理就是加了白醋或者陈醋可以让猪蹄中的脂肪加速分解,在炖煮的过程中能够让饱和的脂肪酸转换成不饱和的脂肪酸。加入醋炖出来的猪蹄没有一点腥味,特别鲜香,而且还肥而不腻,开胃好吃!
猪蹄
肉怎么做好吃又简单?
答:
第一:做
猪蹄炖
黄豆时,我们将黄豆提前浸泡大约4小时左右,这样浸泡出来的黄豆更加容易入味,吃起来也非常的软烂又好吃。 第二:将猪蹄中加入适量的啤酒和
醋
,这样浸泡好之后再继续
炖煮
这样炖煮出来的猪蹄更加的软烂可口。 第三:做猪蹄时,要提前焯一下水,这样可以有效去除猪蹄里面的血水和杂质,吃起来更加干净,焯水时捞...
做
猪蹄
时,加什么,可以让肉嫩还没有腥味?
答:
炖猪蹄的时候,放上花椒和白醋
,是可以让肉没有腥味的。做猪蹄的方法准备食材猪蹄、米椒、杭椒、香葱、姜、陈皮、花椒、白醋、生抽、蚝油、白糖、香油。方法一把猪蹄清洗干净,斩成块起锅烧水,水中放葱段、陈皮、花椒再放入白醋盖上盖子大火煮一段时间。二小米椒、杭椒切段放在碗中,放入生抽、蚝油、...
猪蹄
怎么
炖
才好吃?
答:
首先把
猪蹄
儿洗净,剁成块放入盆中,加入清水、
白醋
浸泡两个小时。然后将浸泡好的猪蹄儿放入盛有凉水的锅中,加入姜片儿、白酒,大火烧开
煮
出沫为止。其次,将猪蹄儿捞出。然后把猪蹄儿上的泡沫洗干净,沥干水分备用。将冷锅倒入少许的花生油,放入姜片儿用慢火擦锅的四周。接着倒入猪蹄儿,将猪蹄炒...
炖猪蹄
的做法
答:
炖猪蹄
食材:猪蹄、
白醋
、葱段、姜、八角、小辣椒、香叶、花椒、生抽、豆瓣酱、食盐。第一步:我们把准备好的
猪蹄用
清水清洗干净,然后切成小块,再用清水进行清洗,这样吃的时候味道会更好,最好是长时间浸泡一会,这样吃的时候口感会更软烂。第二步:在锅中加入适量的清水,将
猪蹄放
进去倒入白醋...
想让
猪蹄
汤,鲜美好喝,肉质嫩滑,该怎么做呢?
答:
清理好的
猪蹄放
入盆中,在里面加入一些温水浸泡半个小时,这样可以更好的去除血水。在做猪蹄汤的时候也可以提前焯水,猪蹄焯水的时间大概是10分钟左右。焯水的方法非常简单,直接把猪蹄放入锅中加入适量的清水,并且在锅里面加入干红花椒,老生姜以及大葱段,倒入一些料酒,少许的
白醋
,
用
大火烧开,然后再用...
家庭怎样烀
猪蹄
儿
答:
烀猪蹄儿的做法:材料:猪蹄适量、生抽适量、陈醋适量、蚝油适量、
白醋
适量。1、首先把猪蹄处理干净,特别脚趾缝中的污垢。用刀从中间破开一半备用。2、锅内加水烧开,加入少许白醋,能使猪蹄口感脆爽,下入猪蹄进行焯烫。3、焯
煮
5分钟之后,撇去浮沫,捞出
猪蹄放
入盆中。4、趁热将较多的生抽、适量...
甜
醋煲猪脚
怎么做
答:
做法 1.
猪蹄
切块洗净备用 2.将猪蹄水煮20分钟 3.将猪蹄去热水,用冷水冲洗两次 4.猪蹄弄冷之后,
放白醋
、水、糖、盐、亦舒堂火麻油,泡住猪蹄,放高压锅调至
煮
肉档。小诀窍 1.醋一定
要放
多,才能做出美味。2.食用的时候蘸上鲜味足的酱油,才能体现出这道菜的美味,也可以适当加些花生末。做法三...
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