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炸丸子怎么做好吃
炸肉丸有何技巧?怎样保证肉丸口感酥味道香,放凉不发硬呢?
答:
5、锅里倒入适量油,大火烧至六成热后转中火,用手把肉馅搓成
丸子
,放入锅中油炸。当丸子漂起后用筷子翻动,保持受热均匀,这样才能里外都
炸
熟,还不会炸糊。6、丸子颜色微黄后捞出沥油,把油温升高至八成热,倒入丸子复炸20秒,颜色金黄后捞出,炸肉丸子就做好了。炸好的丸子外酥里嫩,咸香...
炸
豆腐
丸子
怎样做,香酥诱人做法简单,一家人都爱吃呢?
答:
第四步锅里倒进适量的油,待温度提升至6-7成热时,然后将挤好一点的肉
丸子
逐一放入滚油中,全程维持中小火,直至将它们
炸
至表面金黄酥脆才行捞起来,待环境温度再次回暖及时,再将它们放入锅中快速地再炸10几秒钟,沥干油份后,装进盘里,炸豆腐丸子制做进行。第五步豆腐丸子的特点是:做法简单,营...
炸丸子
的家常做法
答:
第一步:精细剁肉 要
炸
出松软可口的
丸子
,肉馅的处理至关重要。将猪肉剁成细腻的肉糜,越细越好。剁肉时不妨多加几分耐心,细致地将筋膜剁碎,这样炸出的丸子才会口感更佳。第二步:调制肉馅 肉糜剁好后,加入洋葱、姜、葱末,充分搅拌均匀。再加入鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、老抽、胡椒粉和盐,顺时...
炸丸子
时
怎么
让丸子酥香松软?有哪些小诀窍?
答:
第一步、五花肉洗净后,用刀或是搅拌机把制成肉馅,肥瘦相间才能让肉馅有粘性,不会散。要做豆腐
丸子
,当然豆腐是主角,猪肉就不用那么多,豆腐和猪肉的比例大概是2:1。第二步,将豆腐加入处理好的肉馅中,加入一些葱花和蒜末,撒适量的食盐、白胡椒粉、生抽后,戴手套或净手后用手把肉馅抓匀,然...
炸肉
丸子怎么做好吃
炸肉
丸子好吃
做法
答:
1、用料:猪五花肉1000克、鸡蛋2个、冷馒头1个、生姜末适量、料酒适量、十三香调料适量、香油适量。2、猪五花肉剁成肉泥,加入料酒腌制15分钟。3、过夜冷馒头,撕去皮,搓成馒头末。4、肉泥中,加入姜末,磕入鸡蛋,入十三香调料,倒入生抽搅拌均匀。5、再放入馒头末,顺时针搅拌不停搅拌均匀。6、...
油炸肉丸子的做法步骤图,油炸肉
丸子怎么做
答:
油炸肉丸子的做法 葱姜切末,豆腐,肉馅准备好。肉馅里放入酱油,料酒,盐,胡椒粉,糖,鸡蛋,顺一个方向,搅拌上劲儿。豆腐按碎,拌入肉馅。取适量淀粉,搅入肉馅,至馅料干湿软硬适中。馅就做好了,准备一小碗醋,炸的时候粘手了,蘸一下。家里有一个浅的砂锅,大小正合适
炸丸子
,开火热油。我...
零失败干
炸丸子
外酥里松
答:
划重点:倒入适量小酥肉专用粉,这一步搅拌的时候就不要像前面那样只朝一个方向搅拌,因为这样容易导致
丸子
开裂或者不够松软,一定要来回搅拌均匀,肉馅就调好了5.锅中倒入适量多的食用油,加热到六成油温,边挤边用勺子下入丸子,
炸
至金黄色捞出即可,香酥松软
好吃
到停不下来 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是...
油炸肉丸孑怎样
做好吃
答:
(1)肉馅及肉丁、虾仁、笋丁、海参丁同放一起,加入酱油、面酱、料酒、盐、味精、葱米、香油拌匀,做成大
丸子
。鸡蛋液加面粉和成糊。(2)锅放油烧五成热,丸子挂蛋粉糊,入锅
炸
硬,捞出。(3)将丸子放容器中,加入酱油、汤、盐、葱段、姜片、大料上锅蒸约20分钟,捡出葱段、姜片、大料,滗...
炸土豆
丸子怎么做好吃
答:
主食材:土豆,鸡蛋,面粉。配料:姜,蒜,花椒粉,盐,淀粉。步骤1:土豆擦成丝。步骤2:碗中加入姜蒜末,鸡蛋,花椒粉,盐,面粉,淀粉。步骤3:搅拌均匀。步骤4:油温六成热放入
丸子
,小火慢
炸
至略微金黄,捞出。步骤5:油温升高下入丸子,大火复炸。步骤6:炸至金黄酥脆即可。
怎样
做炸
的
丸子好吃
如何做炸的丸子好吃
答:
油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙。2、将洋葱切碎,放入油锅中炒香后捞出。3、鸡蛋打成蛋液备用;猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液 一起搅拌上劲。4、拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌,然后捏成大小一致的
丸子
,下油锅
炸
至金黄即可。
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