33问答网
所有问题
当前搜索:
烧饼的做法和配方
烧饼的配方和做法
?
答:
1、面粉,酵母和盐放一起,如下图所示。2、加入清水揉成面团,如下图所示。3、然后倒入油继续揉,放旁边发醒30分钟。4、锅内放油加热,放入面粉炒。5、炒成油酥,如下图所示。6、取一半面团擀成饼。7、抹上油酥,盐和花椒面。8、然后卷起来,如下图所示。9、分成4分,卷一下后用手压扁,如...
路边
烧饼的做法和配方
是怎么样的?
答:
老北京麻酱烧饼的做法
1、酵母加入温水混合。2、面粉加入酵母和温水和成面团。3、揉至光滑后,静置发酵30分钟
。4、准备好盐,花椒粉,和芝麻酱。5、发酵后的面团取出加少许油揉至光滑。6、分成小剂子盖上保鲜膜静置10分钟。7、取一份擀成椭圆状,上面均匀的撒上盐,和花椒粉。8、在涂抹一层芝麻酱。
烧饼做法和配方
答:
1 500克面粉中加入酵母、温水,揉成面团,揉面的时候可以在手上擦点植物油,这样揉面时,面粉不会沾到手上 步骤step 2 在盆子内侧擦伤一层植物油,将面团放入盆中,盖上保鲜膜,发酵40分钟左右,使面团变成原来两倍大。如果室温比较低,可以把装面团的盆子放入温水容器中,这样发酵时间会更快 步骤st...
东北
烧饼的
制作方法
和配方
答:
1、第一步把面粉,酵母,泡打粉拌匀。2、揉成面团
,放一旁备用。3、准备油酥,锅内放入豆油面粉,炒深色后出锅。4、油酥加入盐,花椒粉,面粉和豆油,拌匀。5、把面团擀平。6、然后抹上油酥,抹均匀。7、一边卷一边抻,卷成圆柱形。8、剂子两头收好口,把最外面一层捏上按扁,发酵30分钟 9、...
油酥
烧饼的做法
及
配方
是什么?
答:
1、面粉温水和酵母放在一起。2、揉成光滑的面团
,醒三十分钟。3、一百克面粉加上克五十克玉米油。4、拌匀成油酥。5、醒好的面团上放油酥。6、把油酥包起来。7、擀成大片。8、折成三折,松弛十分钟。9、再擀成大片。10、再折成三折,松弛十分钟。11、擀成大片,上面抹油,洒盐和五香粉。12、...
烧饼做法与配方
答:
大
烧饼的做法和配方
:用料主料 面粉1公斤 发酵泡打粉15克 油适量 十三香适量 盐适量 做法:1.先把发酵泡打粉加在面粉中,适当混合均匀。2.加入酵母、水和面。说明:1)酵母使用前最好先用适量的温水溶解,放置几分钟,让酵母充分活化,发面效果会更好。2)夏天和面采用常温水和面,冬天可以采用热水(...
怎样做油酥
烧饼
答:
油酥
烧饼的做法
及
配方
准备材料: 主料:面粉,酵母,小苏打,温水。 辅料:油酥用面粉,油酥用盐,油酥用五香粉,油酥用植物油。 一、将酵母和小苏打用温水调开,倒入面粉中和成光滑的面团,放温暖处静置30分钟-40分钟。 二、醒面过程中制作油酥:将面粉、五香粉和盐放入碗中搅匀,如下图所示。 三、炒锅烧热后倒油,冒...
正宗山西
烧饼做法和配方
正宗山西烧饼怎么做
答:
1、准备优质面粉、专用油酥、食用油、食用盐、香葱、芝麻油椒盐、水。2、放入面盆中,和匀,一只手缓缓倒入清水,另一只手不断搅拌面粉。把面粉揉成光洁的面团,蒙上一层保鲜膜醒制30--70分钟。3、将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,酵母加少许温水静置几十分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上...
五香粉
烧饼的配方
答:
步骤:1、准备面粉,酵母用温水化开。2、把酵母水慢慢倒入面粉里,用筷子把面粉搅拌成絮状。3、和成光滑的面团,盖上干布放在温暖处发酵。4、面团发酵的时候。把小葱洗净切碎。5、碗内放入盐、少量面粉和五香粉。6、倒入热油,搅拌均匀成五香油酥。7、发酵好的面团,约是原来的2至3倍大。8、取出...
河南
烧饼的配方
答:
河南
烧饼的做法
步骤 步骤 1 点击查看大图 秤取600g面粉,加入3g安琪酵母粉,加入适量水,揉成光滑的面团,静置醒面。步骤 2 点击查看大图 在25度室温下自然醒面大约3个小时,面团膨胀起来并散发出面香。步骤 3 点击查看大图 将大面团分成小块,每小块大约100g,反复揉几次之后醒面10分钟左右,这样做...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
老式的手工烧饼
正宗烧饼的做法
家常烧饼的简单做法
东北烧饼的做法和配方
老式烧饼视频
2元一个烧饼的利润多少
打烧饼和面的技巧
正宗河南烧饼的配方做法
路边摊烧饼的手法