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烩酸辣鱼的做法和步骤
开胃好吃的
酸辣鱼
块
的做法
答:
1、把鱼清理干净切成一块块。2、加2勺炸粉
,适量的盐搅拌均匀。3、姜丝、尖椒、葡萄醋准备好。4、开火下油,放鱼块下去,用小火煎炸。5、把鱼块煎至两面金黄色铲上碟子。6、再开火下油,放姜丝进去。7、再放尖椒加适量的盐翻炒一下。8、然后加1勺生抽、3勺葡萄醋进去。9、加小半碗水。1...
酸辣鱼的做法和步骤
答:
1、
酸辣鱼的
原料:草鱼块500g;酸辣鱼的配料:酸豇豆(含有部分酸辣椒)、干辣椒、姜片、胡椒、蒜苗、盐;锅中热油至7分热(就是不要烧得太热),放入姜片擦锅,再放入胡椒、酸豇豆、干辣椒,翻炒至出味(不要炸糊了);2、将已经下锅的所有作料移到一边,最好是盛起。3、放入鱼块排开,轻微抖动锅...
烩酸辣鱼
丝
的做法
是什么?
答:
1.鱼肉去皮切丝,黄瓜切丝,香菜切段。2.鱼肉装入碗内加鸡蛋清淀粉抓匀上浆
,倒入宽油,油温4成倒入鱼丝滑散滑透,倒入漏勺备用。3.原锅留底油,下入葱姜丝炝锅爆香,加入白醋高汤,加入料酒,酱油盐烧开再下入鱼丝,黄瓜丝用水淀粉勾薄芡,淋上香油,撒上香菜,出锅装碗即可。一道美味又营养的烩...
酸辣鱼
怎么做?
答:
做法步骤
:第1步、成品图 第2步、取一块处理好的鱼肉切成溥片 第3步、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍 第4步、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀,再加入食用油反复抓匀静置20分钟 第5步、酸菜切好 第6步、葱姜蒜切碎、干辣椒切段 第7步、锅烧热下油、将花椒粒炒香 第8步、加入葱...
开胃好吃的
酸辣鱼
块
的做法
?
答:
2、首先把河鱼清理干净,把鱼头斩出来,然后把鱼身斩成一块块,加适量的盐,1勺生粉。3、搅拌均匀腌制几分钟
,青椒清洗干净,然后切成小丁,姜丝、酸梅醋准备好。4、热锅下油,油量比平常炒菜多些,然后把鱼块摆到锅里用小火慢慢煎。5、煎至两面焦黄色然后铲上碟子。6、再开火下油,放姜丝进去...
酸辣鱼的
家常
做法
答:
1、鲫鱼(七两左右)、青辣椒、泡红辣椒、豆瓣、姜、蒜、葱、盐、料酒、醪糟汁、酱油、醋、鲜汤、湿淀粉、熟菜油、鸡精。2、鱼加工后,斜刀花,用盐、料酒、姜、葱着味。锅烧热用姜块擦一下。3、锅中放油,放入鱼炸至紧皮捞起将鱼拣入盘内,放入蒸锅蒸出汁取出放一边。青辣椒、泡红辣椒切碎...
酸辣鱼怎么做好吃又简单
酸辣鱼的做法
答:
1、用料:草鱼2斤、鲜柠檬半个、泡辣椒8-15个、泡姜小半个、小葱4根、泡萝卜小半个、猪油比例1:2、花椒适量、蒜5-8瓣、料酒适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、红薯粉适量、花生油适量、醋适量。2、草鱼切片状,放入料酒、盐,腌制15分钟左右。3、将腌制的鱼片洗净,将鱼骨和鱼片分开。4、鱼片中...
酸辣鱼的做法
答:
1、将鲫鱼刮鳞去腮再破肚清理、 清洗干净待用;2、豆腐切小块,酸木瓜切片去籽,姜葱剁碎,小葱切为1厘米左右的段状,芫荽切碎。3、锅里放少许油将鲫鱼两面稍煎起锅,锅里留油,放入少量花椒炸出香味;4、再下葱姜爆香,放鱼, 将水淹过鱼,放一勺料酒,放入辣椒粉、花椒粉、盐调味。5、待...
酸辣鱼的做法
大全家常 酸辣鱼的制作
步骤
答:
1、
做法
一:食材准备,鲫鱼一条,酸泡菜50克切碎,干辣椒100克用剪刀剪成节,芹菜大葱各50克切成5厘米长的节,姜一小块切姜米,大蒜一头切片,白胡椒粉8克,花椒面5克,味精合适。(1)将鱼片放入碗中加少许盐,料酒、淀粉拌合均匀备用。(2)将鱼头,连同鱼骨一起用少量的油煽炒后加水,放姜米...
煎焖
酸辣鱼的做法
答:
第一、首先把鱼内脏清理干净,然后斩成一块块。第二、开火下油,放鱼块进去,带皮的那面向底,然后撒适量的盐花用小火煎。第三、煎4分钟左右,把鱼翻转再煎3分钟左右。第四、然后放1勺酸梅紫苏辣椒酱,1勺生抽。第五、加3小勺水进去,焖3分钟左右。第六、然后把鱼块翻转,撒适量的香葱进去。...
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