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牛奶豆腐布丁
低卡
牛奶豆腐布丁
答:
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牛奶豆腐布丁
食材:内脂豆腐200g、牛奶200ml、吉利丁片10g、代糖15g、黄豆粉5g。 做法: ① 内脂豆腐和牛奶混合打成浆,过滤两次,吉利丁片冷水泡几分钟软化。 ② 小火稍微加热牛奶混合物,放入代糖一直搅拌融化盛出。 ③ 降降温,然后放入软化好的吉利丁片搅拌至完全融化,冷藏4小时到完全定型,倒扣脱模切成块!
豆腐布丁
怎么做才好吃?
答:
豆腐布丁是一种以豆腐为主要原料的高营养食品
,既是最适当的断乳婴儿食品,又是保健和美容食品,对男女老少皆宜。原料配方:豆腐、明胶牛奶溶液、鲜牛奶、蛋清、蜂蜜、蛋黄和香精。制作方法 1.分别搅打鲜牛奶和蛋清至起泡,然后混合在一起。2.向蛋黄中加食盐和少量香精入在容器内用开水煮约5分钟,边煮...
奶豆腐
有哪些具体的做法?
答:
奶豆腐布丁:
将豆腐和牛奶混合均匀,加入鸡蛋、糖和淀粉搅拌均匀。然后将混合好的豆腐糊倒入模具中,放入蒸锅蒸熟
。蒸好的奶豆腐布丁口感细腻,营养丰富,是一道适合全家人享用的甜品。奶豆腐炒饭:将豆腐切成小块,用油煎至两面金黄。然后将煎好的豆腐和其他蔬菜一起炒饭,加入适量的牛奶和调料,翻炒均匀...
自制
牛奶布丁
时把QQ糖和牛奶放在锅里煮,为什么会变成了
豆腐
渣状?
答:
自制牛奶布丁时把QQ糖和牛奶放在锅里煮,
会变成了豆腐渣状的原因:因为QQ糖并没有溶化好,所以才会变为残渣,也有可能是牛乳熬煮的时间太长了
,还会产生这种残渣,也有便是熬煮的情况下火太大,也特别容易产生这种残渣。先拿一个非常大的锅,随后容易上火熬水带烧开的情况下,在水的上边置放一个器皿...
自制
牛奶布丁
时,QQ糖和牛奶放在锅里煮,为什么会变成了
豆腐
渣状?
答:
第一种情况:可能是没将QQ糖放凉
将QQ糖隔水蒸溶后, 一定要放凉, 才能倒牛奶,再搅拌,以后放冰箱冷藏几个小时,成型后就能吃了 。如果没放凉就放牛奶进去, 一搅拌就变豆腐渣了。第二种情况:没搅拌均匀 将QQ糖与牛奶融合后放至冰箱冷藏,一定要一小时搅拌一次,防止没搅拌均匀,QQ糖先结成...
为什么我做的
布丁
像
豆腐
脑一样,还没有奶香味?
答:
做的
布丁
像
豆腐
脑一样,没有奶香味和调料是有关系的,而且方法也有问题。一起来看看正确做法。蛋奶布丁做法 1.首先,我们在碗中打入三个鸡蛋,加入少许食盐入底味,淋入一点芝麻香油,用筷子搅散。2.再倒入300毫升的
纯牛奶
,充分搅匀备用。3.另外准备一个碗,在四周刷上植物油,把牛奶蛋液倒进去,刷...
自制
牛奶布丁
时,把QQ糖和牛奶放在锅里煮,为何会变成了
豆腐
渣状呢?
答:
牛奶
加入白糖放在锅中加热 鸡蛋用打蛋器打散加入放凉的牛奶 拌匀 过筛后倒入
布丁
杯里放烤箱烤18分钟左右 放凉后冰箱冷藏一小时 如果没有烤箱可以用 琼脂 吉利丁粉QQ糖等 方法是牛奶加糖 蛋黄一起放在锅上煮 吉利丁粉清水拌开倒入牛奶中 搅拌均匀 煮好后 过筛 晾凉后直接放冰箱冷藏即可边加牛奶边...
杏仁
豆腐
(
布丁
)怎么做
答:
杏仁
豆腐
小
布丁
的做法步骤 1 原料 2 将吉利丁片用冰水泡软。3
牛奶
和杏仁露混合均匀。4 20分钟左右,将泡软的吉利丁片沥干水。5 将杏仁牛奶液加热到微微热,千万不要煮开。将泡软的吉利丁片放入杏仁牛奶液中。6 微微搅拌至吉利丁完全融入杏仁牛奶液中,关火,稍微冷却。7 小容器事先清洗,加热消毒...
果冻和
布丁
的区别
答:
布丁
主要的胶冻原料是玉米淀粉,除了玉米淀粉也有用树薯淀粉,使用玉米淀粉所做的布丁冷却后成结冻状态,可用刀子切割成型状象
豆腐
一样的整块挺立;而用树薯淀粉做胶冻原料时,布丁的性质较软。果冻的胶冻原料是动物胶或其他海藻类等胶质原料。同类产品因胶冻要求不同、产品性质不同,因此所使用的胶冻原料差异...
牛奶
有哪些做法?
视频时间 00:29
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