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牛肉羹最简单的方法
牛肉羹
汤的做法。
答:
1、牛肉冲净抹干后切碎及剁烂,拌入腌料腌10分钟;葱切丝,芫荽洗净取叶。2、烧滚半镬水
,将剁烂牛肉放入飞水,捞出。3、把牛肉清汤及1 杯水放入煲内煮滚,加入豆腐花轻轻搅拌,加入牛肉,再加入芡汁料、盐、麻油及胡椒粉,撒下芫荽、葱,离火即成。主料:瘦牛肉100克 豆腐100克 鸡蛋1个 香...
西湖
牛肉羹
怎样烹饪
简单
又好喝?
答:
准备材料:将嫩牛肉切成薄片,用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。西湖莼菜洗净,切成小段。鸡蛋清打散备用
。烫肉:在锅中烧开水,加入少许盐和几滴油,将腌制好的牛肉片放入水中快速烫至变色,捞出沥干水分。煮汤:另起锅加水,水开后加入姜末,将烫好的牛肉片下锅,用中小火煮至汤汁略微变白。加菜...
西湖
牛肉羹的
家常做法有哪些?怎样做会更入味?
答:
牛肉
切成薄片,用料酒、盐、白胡椒粉和鸡蛋清抓匀腌制10分钟,使牛肉更加入味。西湖莼菜洗净,切成小段备用。锅中加入适量清水,放入姜末,大火烧开。水开后,将腌制好的牛肉片逐片放入锅中,用筷子轻轻搅散,避免牛肉粘连。待牛肉变色后,加入西湖莼菜,再次烧开。调入适量的盐和鸡精调味。用水淀粉勾芡...
简单
做西湖
牛肉羹的方法
有哪些?
答:
勾芡:根据个人口味
,可以加入适量的水淀粉对汤底进行勾芡,使汤汁略微浓稠。出锅:将烫好的牛肉重新放回汤中,加入白胡椒粉调味,撒上葱花增香。调味:根据个人口味,可以加入几滴香油增加风味。装盘:将煮好的西湖牛肉羹倒入预热的汤碗中,即可上桌享用。小贴士:牛肉选择部位时,最好选用肉质较嫩的...
西湖
牛肉羹最
好的做法?
答:
1 牛肉洗净剁成肉末,加入1/2汤匙料酒、1汤匙酱油、1/5汤匙胡椒粉和1/2汤匙生粉拌匀,腌制15分钟
。2 干香菇用清水泡发,挤干水分,去蒂后切成条;姜剁成蓉;葱切成葱花;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水待用。3 锅内注入4碗清水烧开,倒入姜蓉、香菇条和牛肉末搅拌均匀,加盖大火焖煮20...
泉州
牛肉羹
怎么做?
答:
下面就来分享下
牛肉羹的
做法。一、制作步骤1、食材:牛肉、姜、地瓜粉、料酒、胡椒粉、味极鲜、盐、葱 2、把牛肉多冲洗几遍,洗干净沥干水分,切成片,再切成条状,切牛肉的时候一定要顺着牛肉的纤维来切,切好后放盆里。3、在牛肉里加入料酒、胡椒粉,用力搅拌,分多次加入味极鲜和清水,就这样用力...
西湖
牛肉羹
怎么做步骤
答:
西湖
牛肉羹的
做法 1.牛肉细细斩成粒,越细越好;加入少许清水化开。2.锅中坐水,沸腾后下入牛肉粒,煮沸后捞出备用;金针菇提前清洗,并用凉水浸泡4小时以上。3.洗净后切碎备用;南豆腐切成小丁备用。4.蛋清打散备用;香菜切碎备用。5.锅中加入鸡汤,煮沸后,加入豆腐丁;加入蘑菇碎和牛肉碎。6.再次煮...
西红柿
牛肉羹
答:
做法:1、在预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末等炝锅,最后加入适量水。2、牛肉馅焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,点几滴醋,文火炖。3、牛肉馅烂后,西红柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精盐调味,出锅时撒上香菜叶。西红柿
牛肉羹
材料:主料:西红柿,牛肉馅 做法:1、在预热...
冷天非常适合喝的山药
牛肉羹
,怎么做更好吃?
答:
山药
牛肉羹的
做法 1、山药呢,我今天选择的是这种细细的,但是用粗的也可以,做出来的汤可能还更浓郁哈;2、山药削皮,然后可以用料理机或者菜刀吧山药撵或者砍成细末状,这一步是最麻烦的了哈,建议可以用料理机,快速哈哈哈;3、接下来就是牛肉了,牛肉随意切,切片也好,切丝也好,切小丁也好,都...
怎样将西湖
牛肉羹
做的美味?
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