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生猪蹄怎么做酱猪蹄
酱猪蹄
的
做法
正宗做法是
怎样
的
答:
9. 把焯过的猪蹄码放在锅里,把料包压住。在里面倒入开水,高于猪蹄。10. 倒入二大勺俺家的卤肉老汤,没有老汤的朋友可以忽略。这次
酱猪蹄
的汤可以留下来当老汤,留着以后用。11. 锅里放入姜片和大葱段,之后把浸泡过15分钟的红曲米连米带水倒入密漏中,煮十分钟后取出。倒入料酒,盖上盖子焖中小...
用高压锅
如何酱猪蹄
?
答:
1、把
猪蹄
剁成块。2、准备好需要的配料。3、锅里添加水放入猪蹄和姜片。4、再加适量料酒(黄酒白酒也可以)。5、烧开煮一会祛除浮沫和血水后捞出猪蹄冲洗干净备用。6、把锅烧热后倒入油。7、油热后加入冰糖。8、待冰糖充分融化后放入八角、香叶、桂皮、葱段煸炒出香味。9、放入控过水的猪蹄翻炒...
自己在家做熟食
酱猪蹄
什么的都放什么调料啊?
视频时间 01:23
酱猪蹄怎样做
答:
1.
猪蹄
用凉水下锅焯出血沫,捞出待用 2.将焯好的猪蹄用酱油、上色 3.将猪蹄下油锅煎至表皮金黄 4.玻璃锅内做水放入葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、香叶、草果、陈皮等香料 5.煮开后放入上色的猪蹄 6.开锅后撇去浮沫 7.烹入绍酒改小火慢炖约1个半小时 8.加盐、糖、胡椒粉、调味大火收汁直至...
酱猪蹄
子最正宗的
做法
是什么?
答:
酱猪蹄
的
做法
:1、处理好的猪蹄。2、调料备好,姜和辣椒都切碎。3、炒锅加热,放2勺油,在放入三勺白糖,小火炒。4、把糖炒化,在油面上出现褐色浮沫的状态,加开水。5、猪蹄放入压力锅,倒入熬煮的焦糖水。6、加入备好的调料,放入老抽,盐,生抽,料酒。盖好煮压半小时即可。7、时间到,不要...
怎么酱猪蹄
答:
适量
酱猪蹄
的
做法
步骤 步骤 1新鲜猪蹄处理干净,入锅烧开沸一遍 步骤 2沸过的猪蹄捞出过凉水,从中间劈开,另起锅加入配料,开锅后撇去浮沫,小火炖制熟透(大约30分钟)步骤 3炖好的猪蹄捞入炒锅,加入炖猪蹄的汤汁,再加入酱油,冰糖,鸡精大火收汁 步骤 4收汁后出锅装盘晾凉 转自下厨房 ...
酱猪蹄
的家常
做法
答:
1、
猪蹄
四个,放在清水中浸泡一个小时。2、凉水入锅烧开后加入料酒去腥,撇去浮沫。3、不要盖上盖子,以充分除去腥气。4、用清水过凉后洗净。5、用厨房用纸擦干水份,以免下锅时有油迸溅。6、准备辅料:黄豆
酱
,甜面酱,葱姜蒜,冰糖,香叶,八角,尖辣椒,桂皮。7、锅内放油烧至五成热。8、...
酱猪蹄
的
做法
最正宗的做法
答:
1.首先,我们准备
猪蹄
3个,用刀刮掉上面残留的猪毛,然后把猪蹄洗干净,从中间劈开剁成均匀小块备用。生姜切成片,大葱切成马蹄片,放在同一个盆中,抓入两粒八角,几粒干辣椒,几粒花椒,一节桂皮,一块良姜,几片香叶备用。2.下面,我们把猪蹄焯一下水,把猪蹄冷水放入锅中,倒入适量的料酒去腥,...
酱猪蹄子最正宗的
做法 酱猪蹄
子
怎么做
好吃
答:
酱猪蹄
子的
做法
步骤 1. 猪蹄用凉水下锅焯出血沫,捞出待用。2. 将焯好的猪蹄用酱油、上色。3. 将猪蹄下油锅煎至表皮金黄。4. 玻璃锅内做水放入葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、香叶、草果、陈皮等香料。5. 煮开后放入上色的猪蹄。6. 开锅后撇去浮沫。7. 烹入绍酒改小火慢炖约1个半小时。8...
酱猪蹄
的
做法
大全
猪蹄怎么做
好吃 猪蹄的
视频时间 00:29
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