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酱猪蹄怎样做好吃
怎么做酱猪蹄好吃
酱猪蹄的做法
答:
1、用料:
猪蹄
2只、葱适量、姜适量、料酒2勺、干辣椒3个、花椒少许、八角2个、桂皮2块、香叶2片、油少许、黄豆
酱
2勺、海鲜酱1勺、蚝油1勺、冰糖5粒、生抽1勺、老抽1勺、熟芝麻适量。2、猪蹄冷水下锅,加入葱姜,料酒,煮开撇去浮沫。3、煮好的猪蹄,捞出洗净。4、准备葱,姜,干辣椒,花椒...
酱猪蹄怎么做好吃
答:
步骤1:姜片、葱段各5克 步骤2:将
猪蹄
500克放入500ML水中浸泡3小时 步骤3:食用油5ML,八角1个,桂皮1块,冰糖20克,小火翻炒糖色,倒入猪蹄,小火煎至猪蹄上色 步骤4:倒入葱段、姜片、料酒和老抽、甜面酱各20克,翻炒均匀 步骤5:倒入水250ML,搅拌均匀,大火煮沸转小火炖1小时 ...
酱猪蹄怎么做好吃
又嫩
答:
1、主料:
猪蹄
2000克。2、调料:盐15克,酱油40克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克。3、猪蹄用火燎好,放入温水内浸泡片刻,刮净污秽,洗净。4、锅内放入清水3千克左右,用旺火将水烧开,下入猪蹄,汤开时撇出浮沫,煮一小时左右捞出猪蹄。5、将汤汁盛出,以铁箅...
酱猪蹄怎么做好吃
答:
13.根据自己口味加入适量冰糖,搅拌均匀,尝汤,淡了就加盐,调好口味,盖上锅盖,中小火炖40分钟左右,直到猪蹄软烂。14.取出
酱猪蹄
,过筛汤汁,将汤汁留在干净无水的保鲜盒中。这些汤很珍贵,可以放在锅里继续腌制。卤水越多,越入味。因为汤里含盐量高,放两个星期也没问题。如果长时间不用,就...
请问
酱猪蹄
要多长时间?
答:
酱猪蹄
的
做法
1、将猪蹄洗净。锅中倒入清水,大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟,捞出冲净后沥干备用。(如猪蹄上有毛,此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄,毛已经被除去的很干净)2、姜去皮切成片,大葱切成5cm长的段,大蒜去皮用刀轻拍一下,但不要拍碎。3、不粘锅中倒入油...
如何
自制
好吃
的
酱猪蹄
?
答:
锅中加入适量清水,放入焯好水的猪蹄。加入切片的生姜、切段的大葱、八角、香叶、桂皮、花椒和干辣椒。倒入适量料酒,以去腥增香。大火烧开后转小火慢炖,期间需不断撇去浮沫。步骤三:调味 当猪蹄炖至半熟时,加入老抽和生抽调色和味道。根据个人口味,加入冰糖或白糖,这可以增加
酱猪蹄
的光泽和风味...
酱猪蹄
要炖多长时间
答:
酱猪蹄
是一道需要耐心炖制的美食,时间长短视具体的猪蹄大小和炖制的火力而定,一般建议炖制时间在2-3个小时左右,以达到软烂入味的效果。具体炖制时间还要根据猪蹄的软硬程度来决定,如果是老母猪的猪蹄或是猪蹄特别大的情况下,炖制时间可能需要更长,但一般炖制时间不宜过长,否则会使肉质变得过于...
酱
腿肉
怎么做好吃
答:
1.首先用喷火枪把猪蹄烧一遍,烧掉残留猪毛和污物,这一步也有去腥效果。家里没喷火枪不要紧,可以让卖肉商贩帮忙处理,他们也都很乐意帮忙。2.处理好的猪蹄清洗干净,清水里浸泡30分钟,捞出来沥干水分备用。3.这是
酱猪蹄
用到的所有香料:2个八角,2个肉蔻,2个草果,1克小茴香,15克沙姜,4片香叶...
如何做酱猪蹄
鲜香又
好吃
?
答:
准备工作:将
猪蹄
洗净,用刀刮去表面的污垢和毛发,然后在猪蹄上划几刀,以便更好地入味。汆烫:将处理好的猪蹄放入沸水中汆烫,加入少许料酒和姜片可以去腥。汆烫5-10分钟,去除血水和杂质。准备调料:准备生抽、老抽、豆瓣
酱
、甜面酱、料酒、冰糖、桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒等调料。炒糖色:在...
如何
自制
好吃
的
酱猪蹄
?
答:
自制
好吃
的
酱猪蹄
需要一些耐心和技巧,但遵循以下步骤,你可以在家制作出美味的酱猪蹄。材料准备:猪蹄:2-4只(根据人数而定)生姜:一小块 大葱:1根 料酒:适量 八角:2-3颗 香叶:2-3片 桂皮:1小段 花椒:一小把 干辣椒:几个(可根据口味调整)老抽:适量 生抽:适量 冰糖:适量 盐:适量...
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