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田老师红烧肉配方
田老师红烧肉配方
答:
6.锅中填入适量清水,将调料装入调料包放入锅中,香叶、桂皮也一起放入,撒少许盐大火烧沸
,转小火烧1个半小时,待肉烧透汤汁浓稠,撒入味精出锅即可
田老师红烧肉
做法
答:
1、准备一斤五花肉,红辣椒适量,生姜大蒜适量,香叶八角适量,圆白菜叶子三片,胡萝卜半根。2、把猪肉切大块,放开水里淖一下,这样可以去除
肉
腥味,让肉吃起来更鲜香。放几滴白酒香叶和姜片祛味效果更好。3、焯水后,切成一到两厘米的方块,放入烧红的炒锅中小火翻炒,将五花肉中过多的脂肪煎出来,...
田老师
的香辣
红烧肉
怎么做的?
答:
红烧肉
的做法 1.五花肉洗净,整块下锅,锅中注入足量清水,小葱洗净挽葱结入锅,1/2生姜片、1/2大葱段入锅同煮,开锅后淋入料酒,继续水煮约20分钟后捞出,改刀切成4至5厘米的方块备用 2.蒜瓣去皮,香辛料用温水稍加浸泡后洗洗干净,炒锅烧热注植物油,将蒜瓣、剩余姜片、大葱段以及香辛料下...
“
田老师红烧肉
”里面的红烧肉是怎么做的?
答:
2、配料:八角2个、花椒15粒、洋葱一个、大蒜1整头、冰糖、盐、一瓶啤酒。3、一斤多肉,切成麻将大小正方块,根据个人喜好,用加过料酒的冷水浸泡片刻,此时烧一锅水,待水开,把肉放入烧滚5分钟后取出,用温水冲洗。4、上色:炒糖色。小火,锅内少许油,倒入大概50g冰糖,慢慢翻炒至熔化,然后颜...
如何做出
田老师红烧肉
答:
材料:五花猪肉二斤,盐,糖,葱段,姜片,料酒
。做法:肉洗净后切成方块,放在加了料酒的冷水里浸泡五分钟。五分钟结束后,捞出沥干水。将锅加热,倒入油,待油轻微帽烟,将冰糖加入并不停搅拌,待冰糖化开放入五花肉,使糖与与五花肉混合。向锅内加水,水没过肉即可,并向锅中放入葱段,姜片,大火...
田老师红烧肉
宫保鸡丁 怎么做
答:
1.用料 鸡脯
肉
300克,花生米50克,干红辣椒20克,水淀粉25克,清汤20克,花生油80克。烹饪方法:鸡脯肉切丁,加酱油,精盐,料酒码味,用水豆粉拌匀。将酱油,白糖,醋,味精,清汤,水豆粉调成芡汁。干红辣椒切成2厘米长的节。花生米用油炸脆,将干红辣椒,花椒炸至棕红色,将鸡丁炒散,放入姜...
田老师红烧肉
的主要菜品
答:
【盖饭类】
红烧肉
、红烧狮子头、浓汁牛肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、肉末酸豆角、咖喱鸡块、日式肥牛、香菇肉酱、木须肉、魔芋烧鸭、西红柿鸡蛋饭 红烧肉+西红柿鸡蛋双拼【面食类】浓汁牛肉面、榨菜肉丝面【汤类】西红柿鸡蛋汤、紫菜汤、菠菜蛋花汤【馄饨类】早点鲜肉馄饨、牛肉馄饨 ...
田老师红烧肉
做法
答:
点大火,水中放料酒,放醋(在炖肉时,加少许醋可使之易熟易烂,添香)。水开后,撇去浮沫。大火煮半小时左右,改用小火,火的大小以水面不沸为准,小火焐1.5——2小时,直到肉可用筷子轻轻戳透,
红烧肉红烧肉
换到铁炒锅里,敞烧。放老抽,总之浓点的酱油,北方人爱炒糖色,用中火,(可以...
田老师红烧肉
宫保鸡丁 怎么做
视频时间 00:43
请问有朋友知道
田老师红烧肉
里面的菠菜蛋花汤是怎么做的吗?!_百度知 ...
答:
主料:鸡蛋35克,菠菜30克 调料:盐1克,酱油2克,淀粉(豌豆)3克 1. 菠菜氽烫过后,挤干水分,切成1-2厘米长。2. 将高汤倒入锅中,用开水来煮,以盐和酱油调味,沸腾后,以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。3. 再次煮滚后,以绕圈方式倒入蛋汁,加入菠菜。
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