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百味豆腐乳的做法大全
湖南茶陵特产:茶陵
豆腐乳
答:
待到青霉一起,立即切成小方块,于白酒中翻个身杀杀菌,浇上炒好的盐和辣椒粉,收入坛中,淋上茶油,密封
,豆腐乳就做成了。半个月后,揭开坛盖,清香扑鼻,挑入碗里,黄橙橙,嫩生生,令人馋涎欲滴。
百味豆腐的做法
,香的同时还要有点辣
答:
做法
:1、
豆腐
切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。2、锅内放入油烧热, 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱,再放入猪肉馅炒熟,加入适量水,煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟,再用水淀粉勾芡,即可盛入盘中。3、烧热香油,爆香花椒,将花椒油淋在豆腐上即可。
有人超爱臭
豆腐
有人就受不了,臭豆腐上浇的汤汁是怎么做的?
答:
首先准备一块豆腐,先切成厚一点的片,再取出2块臭豆腐乳放在小碗中
,用小勺压成泥,再加上适量的凉白开搅拌一下,把豆腐片放进去浸泡,要记得盖上盖子密封起来,先浸泡一晚上;走近时能闻到刺鼻的臭味,但看那些人吃的却是那么香。其实臭豆腐是闻吃臭吃着香的一种食材。有些人担心外面的臭豆腐不...
老才臣
豆腐乳做法
家常菜做法?
答:
第六步:热锅放油,待油温四成热时,放入蒜、葱段、姜片小微火煸至焦香,放入花椒、大料、山奈、辣椒段,小微火慢煸至香味散出;第七步:放入老才臣
腐乳
汁、五香料酒、鲜味耗油、味极鲜酱油、南乳汁调味;第八步:加入300ml清水,调制煮肉汤底,下入适量盐、鸡粉、白糖、白胡椒粉调和;第九步:将...
谁有面馆汤料配方
答:
豆腐乳的
制作过程经过接菌种,培养,腌坯,装坛后熟。 五,豆豉 烹饪中豆豉主要是作为咸鲜调料使用。可适用于多种技法烹制菜肴,既可用于动物性质原料,又可用于植物性质原料。 根据制作工艺,添加其它调料的不同可分:甜豆豉,汁豆豉,水豆豉,姜辣豆豉,五香豆豉等多种花色豆豉。 豆豉
制作方法
大致是:洗涤,浸渍,蒸煮,冷却...
卤肉卷怎么做好吃,卤肉卷
做法
有哪些?卤肉卷的配方技术教程分享_百度...
答:
一、卤肉卷
的做法
和配方 配方: 面粉75克,开水35克,冷水适量,玉米油5克,卤肉100克,卤蛋2颗,黄瓜半根,红油
腐乳
半块,卤汁2匙,辣椒粉1-2勺。做法: 1、在面粉中加开水,边加变用筷子搅拌成絮状;2、待其稍微冷却或者加少许冷水,揉成面团,加入少许玉米油揉成光滑面团;3、醒面半小时,将...
烹饪调味
大全
答:
豆腐乳
是一种黄豆腌制品,营养丰富,味道鲜美,上等的豆腐乳是用数十种香料精心制作而成,不仅可以当成佐餐下饭的小菜,用来烹饪菜肴自然也是上乘的佳品。【详细】耗油 蚝油是以牡蛎为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。耗油呈红褐色至棕褐色,鲜艳有光泽,具有独特的香味。 【详细】10大菜系,善用...
食品调料有那些?
答:
现代调味品中,复合调味品很多,由盐、酱油、醋、白糖等单一调味品组成。比较常见的有:糖醋汁、鱼香汁、臭酱、芥末酱、咖喱油、辣椒油、葱油、花椒油、坏油、虾油、蟹油、大豆油、蒜油等。
川菜菜谱狗肉
做法
答:
做法
狗肉连骨斩成小块,入热锅炒至不见水溢,炒锅烧热下油,放入蒜泥,豆酱,芝麻酱,
腐乳
,去皮姜块,蒜苗段和狗肉,边炒边花生油,炒五分钟后加料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮烧沸,转倒入砂锅焖九十分钟至软烂,食时加茼蒿,生菜,花生油,并另以小碟分盛辣椒丝,柠檬叶丝,熟花生油供...
家常
豆腐
怎么做好吃?
答:
4、然后把生粉勾一点水、放上少量的鸡精、适量生抽、少量盐、少量白糖搅动均匀,一起倒入锅里翻炒收汁出锅完成。这道美味的【家常
豆腐
】就做好了。如果不喜欢
百味
的话就放点郫县豆瓣酱,上色。这道【家常豆腐】
的做法
非常的简单,只需要简单的几步就轻松搞定了,软嫩好吃,老年人吃起来一点也不费劲。
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