33问答网
所有问题
当前搜索:
石锅鱼的家常做法大全
重庆
石锅鱼的家常做法
答:
1、鱼剖好洗净,正面剞波浪花刀,反面剞小牡丹花刀,然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净,上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。2、将
石锅
洗净,石锅要选上好的材质,然后将
石锅
里放上少许水,开火,用文火预热。切记是用文火。3、将鱼刨鳞后剖鱼,然后洗净。
鱼的
种类不限,很多鱼都可以做,花鲢或草...
懒人版
石锅鱼的
制作方法有哪些?
答:
准备鱼:将鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,然后在鱼身上划几刀,以便更好地入味。腌制鱼:在鱼身上均匀涂抹盐、料酒和生抽,然后撒上葱姜蒜末,腌制20分钟左右。准备蔬菜:将豆芽、白菜等蔬菜洗净,切成适当大小;豆腐切成小块。热锅凉油:在
石锅
或者普通锅中加入适量食用油,加热至油温适中。爆香调料:...
石锅鱼的家常做法大全
答:
石锅鱼的家常做法大全
如下:1.草鱼切掉头部,洗净切块;2.将生抽、耗油、料酒、盐、白糖和淀粉放进草鱼块里面搅拌均匀,腌制20分钟;3.大蒜切蒜末,生姜切片,葱白切段,香菜切段;4.锅里加入足量的油,油需要没过锅底,放入大蒜、生姜、小米椒、大蒜、辣椒等食材煸出香味;5.然后放入鱼块,煎至两面金...
石锅鱼的正宗制作方法
家常
自制
石锅鱼的做法
分享
答:
(1)将鲫鱼洗净,去腮去内脏切花刀,用料酒、盐涂抹均匀,鱼腹放入姜末与葱末腌10分钟就OK!(2)少许油爆
锅
,放入花椒、蒜头、豆瓣酱后加入水。(鱼放入后能淹没鱼即可)放入鲫鱼,大火炖10分钟即可出锅。(3)锅内放少许油,油烧至七八分熟、加入辣椒、花椒炒香浇到鱼上即可!
石锅鱼的家常做法
有哪些?
答:
煮制:盖上锅盖,用中小火煮制10-15分钟,让鱼和蔬菜充分吸收调料的味道。出锅:最后撒上香菜作为装饰,即可出锅。
石锅鱼的家常做法
多种多样,可以根据自己的口味进行调整。例如,可以增加一些蘑菇、豆腐等食材,或者在调料中加入一些咖喱粉、花椒等,增加风味。此外,石锅鱼的烹饪过程中,石锅的保温性能...
石锅鱼的家常做法
是怎样的?
答:
做法
:鱼清洗干净后,从鱼背部切开,去除内脏和鱼鳃,再次清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀,便于入味。将姜片、蒜瓣塞入鱼腹中,鱼身上撒上盐和胡椒粉,腌制10-15分钟。
石锅
提前放在火上预热,使其充分加热。锅中加入适量的食用油,油热后放入腌制好的鱼,两面煎至金黄色。加入姜片、蒜瓣...
鱼怎么做好吃,
石锅鱼的家常做法
答:
色拉油1000克。
做法
1、活桂鱼宰杀去内脏洗净待用,干椒切段、姜切片。2、锅烧油到七成热,下入桂鱼小火浸炸20秒钟炸酥捞出沥油,待用。3、锅内放底油烧至六成热,依次下入姜、豆豉、蒜、干辣椒大火炒香加入鲜汤、盐、味精,放桂鱼、香菜段后转小火烧1分钟,盛入烧热的
石锅
内即成。
石锅鱼的
做法
家常做法
答:
石锅鱼
油制作 A料:菜籽油40斤(先炼熟) 牛油4斤 鸡油3斤 猪油3斤 B料:姜、葱、蒜、洋葱、西芹各3斤(姜拍破切小块,葱拍破切段,洋葱去皮切块,西芹洗净切节)C料:干红花椒0.4斤(用白酒泡涨,白酒以泡过花椒为准),香料(八角0.3斤、桂皮0.2斤、香砂60克、草果60克、小茴香60克...
石锅鱼的家常做法
有哪些?
答:
做法
步骤:鱼处理干净后,用厨房纸吸干水分,沿鱼脊背两侧切开,但不要切断,便于之后的煎烤。在鱼身上均匀撒上适量的盐,淋上料酒,腌制10-15分钟。生姜切片,大蒜拍碎,青葱切段,辣椒切圈。
石锅
提前加热,放入适量的植物油,待油温升高后放入姜片、蒜末和部分葱段,炒出香味。将腌好的鱼放入石锅中...
石锅鱼
怎么做
答:
每一张饭桌中间特意设置一个空槽,用来放置石锅,石锅鱼就用空槽里的煤气灶加热。上菜前,石锅须在火上烧热,这个时间可以几十分钟到几个小时。然后再放入饭桌的煤气灶上。
石锅鱼的
作料有:姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料首先分别加工,然后混合,一起放入热好的石锅后,加入高汤。石锅鱼...
1
2
3
4
涓嬩竴椤
其他人还搜
石锅鱼的家常做法做法视频
清汤石锅鱼的做法大全
石锅鱼的做法大全图解窍门
石锅鱼白汤的做法大全
石锅炖鱼的做法大全
石锅鱼的鱼肉炸了的做法
石锅鱼头的做法大全
家常石锅鱼的做法窍门
石锅鱼的做法怎么做