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简述乳制品的营养价值
乳制品的营养价值
有哪些?
答:
丰富的蛋白质:乳制品是优质蛋白质的重要来源
,其中的乳清蛋白和酪蛋白具有很高的生物价值,易于人体消化吸收。蛋白质是构成人体细胞的基本物质,对于儿童生长发育、成人维持正常生理功能以及老年人延缓衰老都具有重要意义。钙和磷:
乳制品是钙和磷的最佳来源之一
。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,对于维持骨密...
传统
乳制品的营养价值
答:
乳酪中蛋白质、维生素a、b族维生素和钙等营养素含量均十分丰富,并含有较多脂肪, 能量较高
。传统乳制品的营养价值2
乳类主要包括母乳、牛奶、羊奶、马奶等
。普遍的是牛奶,其成分接近母乳,是滋补品。乳类含蛋白质约3.5%,分子中含有满足人体需要的各种必需氨基酸。乳类蛋白质是完全蛋白质,其营养价值...
乳
类
制品的营养价值
有哪些
答:
乳类的蛋白质含量约在3.0%左右,脂类脂肪2.8-4.0%,碳水化合物含量约为3.4-7.4%
,主要形式为乳糖。矿物质包括钠、钾、钙、镁、磷、硫、铜、铁等,维生素、乳类中含有几乎所有类的维生素,及其他成分。②炼乳、奶粉、酸奶、干酪和乳饮料等乳制品的营养价值 不同来源的奶类在营养成分上具有类似...
乳制品的营养价值
答:
乳酪中蛋白质、维生素A、维生素B族和钙
等营养素的含量均十分丰富,并含较多脂肪,能量较高。
乳制品
中含有哪些
营养价值
?
答:
牛奶和乳品是钙、完全蛋白和维生素B2的极佳来源
。牛奶中还含有磷、维生素B1、B6、B12等,不过铁和维生素C的含量极微。每天喝3杯牛奶,就可提供成人所需的钙;儿童和青春期少年每天需要4~5杯。牛奶可利用的形式有好几种。大部分牛奶都需要高温杀菌,以防止牛奶造成的疾病之蔓延。其方法是先将牛奶加热...
什么是
乳制品
答:
3.
营养价值
:乳制品是优质蛋白质、钙、维生素等营养成分的重要来源。这些营养成分对于人体的骨骼健康、免疫系统维护以及能量代谢等方面具有重要作用。4. 种类丰富:
乳制品的
种类非常丰富,除了常见的液体奶和酸奶外,还有奶酪、黄油、炼乳等。这些产品因其独特的口感和风味,被广泛应用于各类食品中,如...
乳
类有哪些丰富
的营养
?
答:
牛乳、羊乳等乳类营养丰富,其中含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素等,容易被人体吸收,特别是乳类中所含的氨基酸,种类齐全,系为完全之蛋白质,故
营养价值
颇高。谷类中所缺乏的必需氨酸,如赖氨酸、苏氨酸等在乳类中含量丰富。乳类主要用于烹调汤汁,而
乳制品
当中最高级的材料为“羊奶豆腐”。
牛奶有哪些
营养
?
答:
1.鲜牛奶是一种仅次于人类母乳
的营养
成份最全、
营养价值
最高的液体食品。鲜牛奶中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等,最容易被人体消化吸收。据研究证明,每天早晨饮用一杯鲜牛奶,可满足人体所需热量的10%,可满足人体所需各种微量维生素的40%。如果...
评价乳及
乳制品的营养价值
是什么。
答:
乳及
乳制品的营养价值
是,蛋白质
酸奶有哪些
营养价值
?
答:
酸奶是一种由牛奶发酵而成的乳制品,其独特的口感和丰富的营养价值使其成为许多人喜爱的食品。酸奶的营养价值主要体现在以下几个方面:
丰富的蛋白质
:酸奶中含有丰富的优质蛋白质,这些蛋白质是人体生长发育所必需的重要营养素。蛋白质在人体内可以分解成氨基酸,参与细胞的合成、修复和更新,对于维持人体...
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