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简述维生素的基本分类及各类特点
简述维生素的分类及
主要作用?
答:
水溶性:维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、维生素C、叶酸等等
。脂溶性:维生素A、维生素D、维生素E、维生素K 维生素A有促进生长,维持上皮组织如皮肤、结膜、角膜等正常功能的作用,并参与紫红质的合成,增强视网膜感光力,参与体内许多氧化过程,尤其是不饱和脂肪酸氧化。维生素的共同特点:...
简述维生素的分类及
主要作用?
答:
维生素是维持人体健康不可或缺的有机化合物,它们根据溶解特性的不同,分为水溶性和脂溶性两大类
。
水溶性维生素包括:- 维生素B1(硫胺素)
:对神经系统的健康至关重要,并参与能量代谢。- 维生素B2(核黄素):对皮肤健康、视力和能量产生有重要作用。- 维生素B6(吡哆醇):涉及氨基酸代谢和红细胞形成...
简述维生素的
概念、
分类
。
答:
维生素的化学结构和生理功能是各不相同的,现在已知的维生素有20多种,
维生素一般是根据它们的物理性质分类的,可分为脂溶性维生素(如维生素A、D、E、K等
)和水溶性维生素(如维生素C、维生素B1、B2、B6、B12、泛酸、PP、生物素、叶酸、胆碱等)两大类。
为什么会有
维生素
A,B,C,D等的划分?
答:
维生素的种类繁多,化学结构差异很大,
通常接溶解性质将其分为脂溶性维生素(lipid-soluble vitamins)和水溶性维生素(water-soluble vitamins)两大类
。根据分布情况,水溶性维生素又可分为维生素B混合体与维生素C两类。l、脂溶性维生素 (1)维生素A,又名抗干眼病维生素,或视黄醇。(2)维生素D,又名抗...
简述维生素
A、C、B1、B2的结构特征及稳定性。
答:
维生素B1的稳定性:无色结晶体,溶于水,在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏
。维生素B2的结构特点:首先从分子结构上说具有p-p共轭双键的分子能发射较强的荧光,p电子共轭程度越大,荧光强度就越大,大多数含芳香环、杂环的化合物能发出荧光;再从取代基对分子发射荧光的影响来...
简述
水溶性和脂溶性
维生素各有哪些
特性?
答:
一、
脂溶性维生素
的共同特点是:1、化学组成仅含碳、氢、氧;2、溶于脂肪及脂溶剂,而不溶于水;3、在食物中与脂类共同存在;4、在肠道吸收时随脂肪经淋巴系统吸收,从胆汁少量排出;5、摄入后,大部分储存在脂肪组织中;6、缺乏症状出现缓慢;7、营养状况不能用尿进行评价;8、有的人大剂量摄入时...
简述维生素
对人体作用
的特点
,并举例几个维生素名
答:
膳食中如缺乏
维生素
,就会引起人体代谢紊乱,以致发生维生素缺乏症。如缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥;缺乏维生素D可患佝偻病;缺乏维生素B1可得脚气病;缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎;缺乏PP可患癞皮病;缺乏维生素B12可患恶性贫血;缺乏维生素C可患坏血病。现在医学上发现的...
简述维生素
B1缺乏症
的种类及
临床
特点
。
答:
【答案】:临床
特点
:一、消化道症状:食欲不振、呕吐、消化不良,排绿色稀便。二、水肿及浆液漏出:常有下肢水肿并逐渐向上蔓延,可伴发心包,胸腔、腹腔积液。三、先天性脚气病:若孕母缺乏
维生素
B1,则新生儿可患先天性脚气病,表现为出生时全身水肿、体温低、吸吮无力、肢体柔软、反复呕吐、嗜睡、...
简述维生素
对人体作用
的特点
,并举例几个维生素名
答:
简述维生素
对人体作用的
维生素C
和维生素
E
有什么
用?适合什么年龄的人吃?
答:
1、与胃癌、肠癌、食管癌等恶性肿瘤
的
发生关系密切,但
维生素
C能够阻断体内的亚硝化反应,使亚硝胺产生减少,从而达到防癌的作用。2、维生素C还有维持细胞间基质完整性的抵抗癌细胞浸润的作用,这时防止癌细胞的扩散有一定功效。维生素E:1、消除自由基,伤害人体细胞,而维生素E能和自由基发生反应,消除...
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