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糖类
糖类
是什么?
答:
糖类
又叫碳水化合物,包括单糖、双糖和多糖。糖类是由碳、氢、氧组成的化学物质,是机体的主要组成部分之一,同时又是食物的主要成分,在五谷杂粮、食糖、水果中含量较高。糖类是人类最主要最经济的热能来源,其经消化、吸收而成葡萄糖。人体生命活动和躯体运动所需热的55%~70%都是由糖类所供给,甚至...
糖类
也称___,主要由___、___、 ___三种元素组成,它是一类___或___及 ...
答:
糖类
也称碳水化合物,主要由碳、氢、氧三种元素组成,它是一类多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物或衍生物。糖类,通常也被称为碳水化合物,是由碳、氢、氧三种元素组成的。这三种元素在糖类分子中的比例为6:12:18,可以看出,碳和氢的含量相对较高,而氧的含量相对较低。糖类的这一特点使得它们能够较...
糖类
可分为单糖、二糖和多糖,分类的依据是什么?
答:
单
糖类
:葡萄糖、果糖等 二糖类:蔗糖、麦芽糖、乳糖等 多糖类:淀粉等 烘焙中经常使用的糖是砂糖,属于双糖类。而面粉中的淀粉属于多糖类,这也是主食面包不加入糖,酵母仅靠面粉中淀粉也可以工作的原因。
糖类
的名词解释
答:
糖类
,又称碳水化合物(英语:carbohydrate或saccharide),是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称,一般由碳、氢与氧三种元素所组成,广布自然界
什么是
糖类
?如何分类?
答:
糖是多羟基酮或者多羟基醛及其衍生物的总称,糖的分子中含有碳、氢、氧三种元素,大多数时候我们都称之为碳水化合物。根据
糖类
的分子量大小可将糖类分为单糖、低聚糖和多糖。单糖,单糖是糖类物质的最小单位,是构成糖类及其衍生物的基本单位,主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、脱氧核糖以及核糖等,单糖不...
糖类
的组成元素是什么?
答:
糖类
是由CHO三种元素组成的。糖包括蔗糖(红糖、白糖、砂糖、黄糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原等。在这些糖中,除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收,其余的糖都要在体内转化为基本的单糖后,才能被吸收利用。糖类的分类有:1、单糖:不能被水解成更小分子的糖。
什么是
糖类
?如何分类?
答:
糖类
是多羟基酮或多羟基醛及其衍生物的总称,这些分子包含碳、氢、氧三种元素,通常我们称之为碳水化合物。根据分子量的大小,糖类可以分为三类:单糖、低聚糖和多糖。1. 单糖是糖类物质的最小单元,也是构成其他糖类及其衍生物的基础。常见的单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、脱氧核糖和核糖等,它们不能被...
糖类
是由什么构成的?
答:
糖类
是构成神经和细胞的主要成分,具有保肝解毒作用;参与代谢,维护健康;多余的碳水化合物可转化为脂肪或蛋白质在体内成为储备能源。单糖由一个分子组成,如葡萄糖、果糖和半乳糖等,能很容易地被人体所吸收。水果中的糖类主要是葡萄糖及果糖。双糖由两个单糖分子组成,如蔗糖(由一个葡萄糖和一个果糖...
糖类
含有哪些化学元素
答:
糖类
为碳水化合物,组成元素是C、H、O,不含有N、P、S等元素 糖类是由C、H、O三种元素组成的生物大分子,可分为单糖、二糖和多糖等。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。
糖类
有哪些
答:
糖类糖类
化合物亦称碳水化合物,是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物.葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物.\x0d糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源.它不仅是营养物质,而且有些还具有特殊的生理活性.例如:肝脏中的肝素有抗凝血作用;血型中的糖与免疫活性有...
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