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红烧菜大全100道
红烧菜
有哪些
答:
流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮5分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。
红烧
肉的做法 流程三:锅里放油
100
克,待油烧至8成热,倒...
家常
菜红烧
茄子怎么做
答:
红烧
茄子的家常做法 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴,此菜是素菜中的精细者鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品细切葱白,熬油令香,苏弥好香酱清,孽葱白,与茄子俱下缹令熟,下椒姜末rdquo;红烧茄子的做法 1黑皮茄子洗净切滚刀2坐锅烧热后放菜籽油3烧至冒泡后消失,放入茄子中火炸4...
红烧
猪蹄的做法
答:
做法如下:1、将猪蹄洗净,切成块状,用清水浸泡1小时出血水。2、猪蹄冷水下锅,倒入料酒和姜片,焯一下水。3、将猪蹄捞出,去除猪毛,用清水冲洗沥干水分。4、热锅倒油,倒入花椒,用小火将花椒炒出香味,捞出花椒。5、将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味,下猪蹄,煎至表皮金黄。6、...
家常
菜红烧
茄子的做法
答:
红烧
茄子是一道热门家常菜,以茄子为主料,口味鲜美,营养丰富。下面就来介绍一下如何制作美味的红烧茄子。准备材料:1. 茄子 500g,切成长条状;2. 瘦肉末
100
g;3. 姜蒜切末;4. 豆瓣酱适量;5. 生抽、老抽、糖、盐适量;6. 葱花适量。步骤:Step 1 将切好的茄子用盐水浸泡20分钟,去除苦涩味...
肉末豆腐怎么做?
答:
1. 豆腐和猪肉末搭配,做成
红烧菜
,拌上大米饭,特别的满足,这
道菜
用料简单、成本实惠,非常适合家常做。2. 当然了不喜欢吃肉的也可以做成纯素版的红烧豆腐,口感也是非常不错的。3. 在做红烧豆腐的时候,应该先煎炸还是直接炖呢?其实我们学会了正确的做法,豆腐才会变得更加入味好吃,而且还不容易...
红烧
糖醋排骨
答:
常吃
红烧菜
又嫌炒糖麻烦的也可一次多炒些糖再加水烧开每次放一些就可以了。 放冰糖也是为了成品的颜色更红亮。 糖醋排骨的家常做法-红烧排骨的最简单做法庆阳席介绍一下调料及操 最简单的红烧排骨做法: 好排骨,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,然后加好一点的...
红烧
肉怎么做?
视频时间 01:00
家常
菜红烧
肉的做法,要简单的!
答:
步骤:1.五花肉洗净切成小方块,葱姜切段,准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角,香叶、桂皮都不能少。2.把切好的肉放在水里焯一下,把肉放在有冷水的锅里,大火煮,等脏的浮粉上来,再煮一会,捞出来。用清水将鱼冲洗干净以备后用。3.锅里放油,放入白糖或红糖,煎出糖色。这是关键。注意热度...
红烧
海参的家常做法是什么?
答:
红烧
海参是今年我家年夜饭的重头戏,我亲手做了这
道菜
。红烧海参口味咸鲜,清咸适口,非常好吃。 红烧海参的用料和制作步骤如下: 用料: 海参
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克、大葱200克、姜半块、蚝油10克、盐半勺、水淀粉1勺,料酒2勺、100克油 制作步骤: 第一步:将海参泡发,洗净备用。 第二步:烧水,加入葱段、姜片,水沸后倒入海参...
排骨的做法
答:
一、
红烧
排骨 原料:排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。做法:1、把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水;2、锅中放入少量油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻;3、放入水,水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇;4、放入调料(绍酒...
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