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红烧鮰鱼鱼的家常做法窍门
红烧鮰鱼的家常做法
答:
1. 将
鮰鱼
冼净,切成块状。2. 生姜切成末,蒜切成碎末,大葱切成葱段备用。3. 热锅冷油,将鮰鱼煎至两面金黄,取出备用。4. 留少许底油,放入姜末和蒜末翻炒出香味。5. 倒入适量的酱油、料酒、生抽和白糖,搅拌均匀。6. 加入适量的温水,煮开后放入煎好的鮰鱼块,加盖炖煮10分钟。7. 在炖煮的...
红烧鮰鱼的家常做法
答:
1、主料:
鮰鱼
1条。2、辅料:油适量、盐适量、白砂糖适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。3、把鱼身冲洗干净,沥干水份。4、蒜头下油锅爆香。5、爆香蒜头后,鱼也放进油锅里。6、鱼肉煎至金黄色后,再把鱼反面煎至金黄鱼。7、加少许的料酒。8、加少许盐和糖进行调味。9、再加少许的酱油进行调味。
红烧鮰鱼
具体制作方法是什么呢?
答:
鮰鱼
1条 姜蒜 适量 油 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 方法/步骤 原料图。请点击输入图片描述 把鱼身冲洗干净,沥干水份。请点击输入图片描述 蒜头下油锅爆香。请点击输入图片描述 爆香蒜头后,鱼也放进油锅里。请点击输入图片描述 鱼肉煎至金黄色后,再把鱼反面煎至金黄鱼。请点击输入图片...
红烧鮰鱼家常做法
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答:
1、鮰鱼清洗干净,剁块。2、备料。3、起油锅,爆香姜蒜。4、下鱼块,煎一下,不要翻炒,鱼块易碎。5、加入料酒
。6、加入剩下的蒜头,葱段。7、加冰糖,生抽,老抽,一小碗水。8、大火煮开,中火慢炖一会,入味。9、大火收汁,装盘。小贴士 1.鱼块刚下锅,不要翻炒,转动锅,煎,然后翻...
鮰鱼
可以做成什么美食?
答:
红烧鮰鱼
:红烧鮰鱼是一道色香味俱佳
的家常
菜。首先,将鮰鱼处理干净,切段备用。锅中加入适量的油,放入葱姜蒜炒香,再放入鮰鱼段翻炒至两面微黄。接着,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水,大火烧开后转小火慢炖,直至汤汁浓稠,鱼肉熟透即可。清蒸鮰鱼:清蒸鮰鱼是一道清淡可口的美食。将鮰鱼处理...
红烧鮰鱼
具体制作方法是什么呢?
答:
1.
红烧鮰鱼
所需的食材包括新鲜的鮰鱼一条、姜、芹、蒜、适量的油、盐、酱油和料酒。2. 首先,将鮰鱼冲洗干净,并沥干水分,准备烹饪。3. 接着,将蒜头放入油锅中爆香,直至蒜香四溢。4. 将处理好的鮰鱼放入热油中,两面煎至金黄色,确保鱼肉定型。5. 在煎至金黄的鱼肉中加入适量的料酒,增添...
红烧鮰鱼
怎样烧
答:
细小。无鳞,背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿,脂鳍肥厚,尾鳍深分叉。体色粉红,背部稍带灰色,腹部白色,鳍为灰黑色。
红烧鮰鱼做法
:鮰鱼切段加盐,料酒和姜片腌制两小时,热锅凉油下入沥干水分的鮰鱼,煎炸至两面焦黄,加入料酒,加入老抽上色后加入清水烧制,水开后加入盐调味,待水收干后加入醋即可。
红烧鮰鱼
最正宗
的做法
答:
红烧鮰鱼
1 原料图。2 把鱼身冲洗干净,沥干水份。3 蒜头下油锅爆香。4 爆香蒜头后,鱼也放进油锅里。5 鱼肉煎至金黄色后,再把鱼反面煎至金黄鱼。6 加少许的料酒。7 加少许盐和糖进行调味。8 再加少许的酱油进行调味。烧至熟即可。小贴士 1.鱼肉用盐腌制10分钟左右下锅时鱼肉不会散。
如何自制美味的
红烧鮰鱼
?
答:
处理
鮰鱼
:购买回来的鮰鱼应先去鳞、去内脏并清洗干净,用厨房纸巾吸干表面水分。在鱼体两面各切上几道斜口,便于入味。腌制:将姜片和葱段放入鱼腹中,再均匀撒上料酒和少许盐,腌制10-15分钟。煎鱼:锅中倒入足量的植物油,油热后将腌好的鮰鱼轻轻放入锅中,中小火慢慢煎至两面金黄,注意翻面时要...
红烧鮰鱼
烹饪方法
答:
要烹饪
红烧鮰鱼
,首先将新鲜的鮰鱼洗净,确保无杂质后沥干水分。接着,将鱼肉切成适中的块状,放入预热至八成热的油锅中,轻轻炸至两面金黄,然后用漏网捞出沥干多余的油分。在另一个锅中,加入适量的生姜片和葱段,倒入少许油,小火慢煸,待香味出来后,将炸好的鱼块放入锅中。接着,加入黄酒、...
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