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纯糯米粉包焦叶糍粑
香
蕉叶包
的
糍粑
怎么做
答:
9、把两张香蕉叶背面朝上叠在一起,在朝上的一面刷上食用油。10、把包好馅的
糯米粉
团整理成椭圆形状,放在香蕉叶上。11、把香蕉叶的两边向中间折叠收紧,就包好了
香蕉叶糍粑
。12、把香蕉叶糍粑放进蒸锅,上汽后蒸20分钟即可。
怎么做出软
糯
香甜的
蕉叶糍粑
?
答:
包裹
糍粑
:将泡软的
蕉叶
摊开,取适量
糯米
浆放在蕉叶上,用手或勺子抹平成圆饼状,然后在中间放入一勺红豆沙或其他甜馅料。将糯米浆的边缘向中间折叠,包裹住馅料,形成方形或三角形的包裹体。蒸煮:在蒸锅里铺上一层蒸布或蒸笼纸,将包好的糍粑放入蒸锅,注意留出适当的间隙,以免粘连。大火将水烧开后...
糯米蕉叶糍粑
怎么做好吃
答:
1.糯米提前4个小时泡水后沥干水,然后拿去碾米坊碾成粉 2.花生仁和芝麻仁分别炒熟 3.新鲜
芭蕉叶
烫过沸水后再用清水刷洗干净,然后放一边沥干水分 4.粉碎花生仁芝麻仁,用的是很传统的石器加木头;5.粉碎好后倒在一起,加入三分之二的糖混合;6.碱水加热到30摄氏度左右;7.
糯米粉
中加入剩下的三分...
糯米蕉叶糍粑
怎么做好吃
答:
煮一锅开水,加少量油。 将竹叶入锅烫烫捞出,使竹叶表层沾上一层薄油。 制成一个个小面团,将小面团中包入馅料2后,用竹叶包好。 面团放竹叶中间,两边往中间折叠,竹叶头尾也往中间折叠,成方形块。 入锅蒸熟即可。小诀窍 梗
米粉
就是普通吃的大米磨成的粉。
纯糯米
制成的
糍粑
粘性太强,个人觉...
蕉叶糍粑
的做法,蕉叶糍粑怎么做好吃,蕉叶糍粑
答:
7.
糯米粉
中加入剩下的三分之一的糖,再慢慢加入碱水 8.和成团,柔软度应该比做包子的面团更软些 9.取一小团粉团放在左手心,右手拇指从粉团顶端中部掐入,其他四指配合,捏住边缘旋转做成窝状 10.加入馅料后收口 11.
芭蕉叶
的背面向上平铺,在叶子的一端刷上一层油,然后放上包好的
糍粑
,图中...
巴
蕉叶包糍粑
的做法?
答:
糯米粉
2斤 花生米1斤 饭豆1,5斤 油200克 盐20克 白糖200克 方法/步骤
包糍粑
的前一天到田埂把
芭蕉叶
从树上割回来,叶子先锅里,加水没过顶部,然后烧开。关火焖十来分钟后拿出来,再用刷子洗刷一下芭蕉叶,叶子的两面都要清洗干净。再沥干,等第二日再包糍粑。把两三斤糯米碾成粉,如果没...
焦叶
糍粑
比例是多少
答:
焦叶
糍粑
比例是
芭蕉叶
适量、
糯米粉
3斤、澄面/木薯淀粉300克、白糖/红糖(皮)300克、热水适量、白糖(馅)300克、豆沙适量、玉米油50克。
蕉叶
清洗干净之后,用剪刀把叶子的头和尾,剪掉。锅里倒入适量的水,煮沸之后,放入蕉叶汆烫捞出,沥干水放凉。糯米粉倒入一个大的陶瓷碗里,或玻璃碗。千万不能...
蕉叶糍粑
要蒸多久
答:
水滚关火,捞出放凉待用。叶子不要煮太久,不然都熟了 3.把粉都放到大碗里,一点一点加温水,揉至成团,醒10分钟左右 4.掰一小块粉团,就像包包子那样,中间放馅,封口,放至
蕉叶
上,卷起即可,蕉叶要涂点油,防止
糍粑
黏叶。5.锅里放水开火,大火蒸15分钟左右即可。可以开吃啦!
宾阳
蕉叶糍粑
怎么做
答:
1、把30克白糖和
糯米粉
混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米浆 2、用纸巾把盘子擦一层薄油,然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉 3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香,然后盛出加入20克白糖拌匀备用 4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里,全身...
芭蕉叶糍粑
的面皮有点粘牙怎么回事
答:
没揉好面。
芭蕉叶糍粑
是壮族的传统糯米制品,最重要的就是揉面的时候要放油,要揉好,这样才会让面不会粘,还有就是糍粑要趁热吃才是最美味的,即用芭蕉叶包裹
糯米粉
团做成的糍粑,方方正正,有棱有角,既有蕉叶的清香,又有糯米的细腻。
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