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老式木须肉的做法
怎么做
木须肉
更好吃?
答:
1、泡发木耳。提前将木耳泡在温水中直到泡发。
2、将猪里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小块、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。3、腌肉。往猪里脊肉内加入一勺料酒、一勺玉米淀粉、半个蛋清,然后抓匀腌制十分钟。4、锅中倒入适量的油,油热后倒入蛋液,小火将鸡蛋炒熟然后盛出备用。5、锅中...
回民
木须肉的
家常
做法
答:
首先我们要准备好制作这道【
木须肉
】需要用到的所有食材:里脊肉150g、黄花菜40g、黑木耳60g、鸡蛋2个、黄瓜1根、葱20g、姜10g、蒜10g、干辣椒3个。先将黑木耳和黄花菜用清水泡发。步骤step 2 将里脊肉切成薄厚均匀的肉片,放入碗中调入料酒10ml、生抽5ml、淀粉1g,抓匀后腌制10分钟。这样腌过的...
木须肉的
制作?
答:
1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀。2、干木耳加开水泡5分钟,去掉根部,撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段,放平后直刀切成片,片形状即为菱形。葱、姜切成丝。3、炒锅上 火,加油,烧热后加入鸡蛋炒散,使其成为不规则小块,盛装在盘中,即为所说...
木须肉
是什么?可以怎么做呢?
答:
1、木耳提前用水泡发好,稍微改刀切小一些备用。2、猪里脊切薄片,(取白瓷勺)加入2勺料酒+1勺蚝油+1个蛋清+1勺淀粉,给它抓匀腌制15分钟。(这样溜出来的肉片口感很嫩)3、黄瓜、胡萝卜切菱形片状,方法是先斜切小圆段、再从侧面切开;葱切小圈、蒜切末放一旁备用。4、锅中倒适量底油,开大火...
做
木须肉
需要什么食材
答:
木须肉
需要的食材材料:猪瘦肉150克,鸡蛋2个,黄瓜50克,木耳5克,葱花、姜末、盐、料酒、香油、味精、淀粉各适量
做法
1.将鸡蛋打入碗中,先取少量蛋清放入一个干净的碗中,再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。2.猪肉洗净切成薄片,用刚才预留的少许蛋清,配上湿粉,给肉片挂浆,拌匀。3.黄瓜切斜片...
炒
木须肉的
方法有哪些?
答:
炒木须肉是一道色香味俱佳的家常菜,主要原料是猪肉、木耳和鸡蛋。这道菜
的做法
多样,下面为您介绍几种常见的炒
木须肉的
方法:传统炒木须肉:材料:猪里脊肉、木耳、鸡蛋、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。步骤: a. 将猪里脊肉切成薄片,用少许盐、料酒、生抽、老抽和淀粉腌制...
美味健康的
木须肉
,需要准备哪些食材呢?
答:
木须肉是鲁菜中的经典菜肴之一,制作的方法并不复杂,需要准备的食材包括黄瓜,胡萝卜,木耳,黄花菜和瘦里脊肉。下面就和大家分享
木须肉的
经典
做法
。一、食材的准备。首先将黄瓜切成大小均匀的段,随后将黄瓜切成菱形片;胡萝卜也是同样的操作,切成菱形片;干木耳放入冷水中泡发并清洗干净;黄花菜冷水泡...
木须肉的做法
?
答:
【步骤一】:我们先取一把干木耳,放置清水中先行泡发。然后把准备好的200克瘦猪肉,切成均匀的薄片放入盆中。在盆中加入食盐1克、白糖少许提鲜,鸡粉2克、料酒5克去腥以及老抽2克提底色。然后不停的抓拌摔打,让肉片吸收料汁,给肉片码味。【步骤二】:取一枚新鲜鸡蛋,先沥出蛋清,然后把蛋清均匀...
木须肉
怎么做?
视频时间 00:59
木须肉
怎么做
视频时间 00:38
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