33问答网
所有问题
当前搜索:
肉毒毒素高温能杀死吗
如果食物中含有
肉毒素
,
可以
通过加热
杀死吗
?
答:
肉毒素是一种神经毒素 毒性很强
可以致死
应该可以通过加热杀死 在腐烂肉质中常见 应该可以避免使用
肉毒素
多
高温度能杀死
答:
肉毒杆菌产生
肉毒素
需要一定条件,它生长繁殖及产毒的最适宜温度为37摄氏度;肉毒素也不耐热。虽然这种
毒素
非常非常毒,但是,它在100℃的温度下,只需煮一两分钟就会失去毒性。
高温可
使
肉毒类毒素
失活的主要原理是什么
答:
回答:
肉毒类毒素
的化学本质是蛋白质,
高温可
使得蛋白质变性,所以使得肉毒类毒素失活
高温可
使
肉毒类毒素
失活的主要原因是
答:
高温可以
破坏蛋白质的高级结构,而蛋白质的生物活性主要由其高级结构决定,因而经过高温处理后蛋白质失去生物活性。大多数毒素是有蛋白质起作用的,所以,高温使
肉毒类毒素
失去活性
肉毒素
在
高温
下能不能降减
答:
温度低于15摄氏度或高于55摄氏度时,它不能繁殖也不能产生
毒素
;如果环境过于酸性或过于碱性,在pH值低于4.5或大于9.0时,它也不能繁殖和产生毒素。
肉毒素
特别怕热,通常在75到85摄氏度之间加热30分钟,或是在100摄氏度时加热10分钟,就
可以
破坏肉毒素。
什么是猪
肉毒
梭菌中毒症?
答:
因此在消化道内不被破坏。本
毒素能耐高温
,加热100℃30分钟才使毒素失去毒性。本菌为厌氧菌,各种动物都能发生本病,一般在夏秋发生,至秋凉停止。本病的发生要看食入的毒素量而定。食入量少者一般不发病,食入量大者,可发生急性死亡,本病大群中毒的情况较多,但不能互相传染。
微波炉
可以杀死肉毒
杆菌吗温度一般多少度
答:
肉毒杆菌芽胞抵抗力很强,干热180摄氏度5-15分钟,湿热100摄氏度5小时,高压蒸气121摄氏度30分钟,才能
杀死
芽胞。肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌,在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力,是毒性最强的细菌之一。肉毒杆菌是一种致命病菌,在繁殖过程中分泌
肉毒毒素
,该种毒素是目前已知的最...
高温可
使
肉毒类毒素
失活的主要原理是
答:
肉毒毒素
是蛋白质。蛋白质在
高温
下会被破坏,失去活性。
肉毒类毒素
是肉毒梭菌产生的毒性极强的神经麻痹毒素,它是由两个亚单位...
答:
(1)
肉毒类毒素
的化学本质是蛋白质,它的基本组成单位是氨基酸.(2)
高温可
破坏肉毒类毒素的空间结构而使其失活.(3)由以上分析可知,该片段有5个氨基酸分子,且这5个氨基酸的R基团依次是-CH2-C6H4OH、-H、-CH3、-CH2-C6H5、-CH2-CH(CH3),可见,该片段由5种单体脱水缩合形成,在形成该...
肉毒素
具有很强的神经毒性,它侵入答案
答:
(1)
肉毒类毒素
的化学本质是蛋白质,它的基本组成单位是氨基酸,其结构通式是 . (2)
高温可
破坏肉毒类毒素的空间结构而使其失活. (3)由以上分析可知,该片段是由5个氨基酸分子(这5个氨基酸的R基团依次是-CH 2 -C 6 H 4 OH、-H、-CH 3 、-CH 2 -C 6 H 5 、-CH 2 -CH(...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
肉毒毒素100度多久灭活
肉毒毒素多少度能杀死
肉毒杆菌煮多久能消灭
肉毒杆菌高温能杀死么
肉毒毒素微波炉高温能杀死吗
肉毒杆菌的灭杀方法
肉毒遇热会不会进入大脑
肉毒在20多度多久会失效果吗
肉毒毒素食物高温未死吗