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胖头鱼鱼胆破了能吃吗
胖头鱼
的
鱼胆
是什么颜色
答:
鱼胆是在鱼鳃下面一点点的地方,颜色为紫绿色,如果不小心
破了
可用醋消除苦味。鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大,不论生吞、煮熟或泡酒,有毒成分都不会被破坏。如杀鱼时不小心
弄破鱼胆
,鱼煮熟后味苦。一般的有毒性的物质在身体的代谢主要的就是依靠肝脏和肾脏,在食物或者是药物...
鱼的苦胆破了还能吃吗
答:
鱼的苦胆破了鱼还能吃吗
鱼的苦胆破了就别吃了
,因为鱼的苦胆是有毒的,误食会食物中毒,甚至死亡。因为鱼胆的胆汁中含有一类致毒物质,耐热而不易被酒精分解。所以最好不要吃苦胆破了的鱼。 做鲫鱼汤很苦,是不是苦胆破了,还能喝吗? 您好,您做的汤发苦,自然是苦胆破了,煮汤之后带了苦味。如果在煮汤之前,可...
鱼的三个部位不
能吃
答:
鱼的鱼胆、鱼头、
鱼皮不能吃的
。鱼胆是有毒的,鱼鳞不能直接被人体吸收利用,鱼皮,因为鱼皮容易被重金属污染的传言,好多人在吃的时候,都有所忌惮而有的鱼中含有汞,所以说一定要避免。很多鱼胆都是有毒的,比如胆毒鱼类。常见的胆毒鱼类包括草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及胖头鱼鲢、鳙。在...
鱼有毒的部位不
能吃
答:
1、鱼胆 大人小孩都不
能吃鱼胆
,因为有些鱼的鱼胆含有剧毒,例鲤鱼、草鱼、鲫鱼等,
吃了鱼胆
分分钟送命。不少鱼胆都是有毒的。比如胆毒鱼类,包括常见的草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及
胖头鱼
(花鲢、
鳙鱼
)。在清理鱼内脏的时候,一定要摘除鱼胆。如果不慎
弄破
,一定要充分清洗干净,也要注意不...
鳙鱼
的营养价值及功效
答:
吃鳙鱼
的时候一定要注意处理干净,因为它的苦胆非常容易破并且有毒,所以在清洗的时候一定要特别注意,不要把
鱼胆弄破
。 用鱼的肉性偏温凉,有热病或者内热的患者以及荨麻疹或者是牛皮癣等病症以及皮肤瘙痒的病人是不
可以吃
的,所以鱿鱼虽然好吃,也不是人人都
能吃
,尤其是老人和孩子在吃的时候也要注意...
胖头鱼
是什么鱼啊
答:
回答:
胖头鱼
,又叫大头鱼,有的地方把它与鲢鱼统称为花鲢,我们这地方就叫花鲢,我们这用花鲢头做的麻辣鱼头很好吃的!!
胖头鱼
怎么处理干净省力?
答:
去内脏:在
胖头鱼
的肛门处切开一个小口,用手指或镊子将内脏取出。在取出内脏的过程中,要注意不要破坏鱼胆,因为
鱼胆破裂
会导致鱼肉变苦。如果不小心破坏了鱼胆,
可以
用淡盐水浸泡鱼肉,以减轻苦味。去鳃:用剪刀从胖头鱼的鳃部剪开,将鳃拔出。在拔鳃的过程中,要确保将鳃根部的血管一起拔出,以免...
当时
吃了鱼胆
没有死人,以后会死吗?有潜伏期吗?
答:
鱼胆
不
能够吃
的
食用鱼胆
不仅不能治病,反而会引起中毒。特别是吞食较大鱼的胆更易发生中毒。胆汁中毒的鱼类主要是淡水养殖鱼如青鱼、草鱼、鲢鱼、
胖头鱼
、鲤鱼等的胆汁中含有鱼胆汁毒素,其耐热性强,不容易被高温和乙醇破坏。所以无论生吃还是熟食或用酒冲服都有可能中毒。胆汁毒素主要损害肾脏、肝脏,...
胖头鱼
怎么处理干净省力?
答:
杀鱼:将
胖头鱼
放在案板上,用刀在鱼的头部迅速切下,然后迅速切断鱼的脊椎,使鱼身与鱼头分离。这一步需要迅速且果断,以减少鱼的痛苦。去鳞:将鱼身放入大碗中,撒上适量的盐,然后用刀背从尾部向头部方向刮去鱼鳞。盐
可以
帮助松弛鱼鳞,使其更容易去除。刮鳞的过程中,可以适当转动鱼身,确保每一...
鱼胆能吃吗
?
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