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胡萝卜生吃和熟吃哪个有营养
胡萝卜生吃和熟吃营养
成分一样吗
答:
可以的。但直接生吃胡萝卜素不易被吸收,
所以胡萝卜还是熟吃好
。1、营养分析: 胡萝卜是对人体健康很有益的蔬菜,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外,还含有丰富的胡萝卜素。2、胡萝卜素为脂溶性维生素,不溶于水,如果直接生吃,所含胡萝卜素不易被吸收;在有...
胡萝卜生吃还是
炒
熟吃
好呢?
答:
胡萝卜可以生吃
。胡萝卜富含胡萝卜素、纤维素、微量元素和其他成分。它们有很高的营养价值。不管生吃还是熟吃,它们都对身体有益。吃生胡萝卜只会减少营养的吸收。胡萝卜素只有与油脂结合才能被人体完全吸收。因此,食用前油炸胡萝卜更有利于胡萝卜素的吸收和保护眼睛。如果生吃或熟吃,所含纤维素不会影响...
生吃胡萝卜
没
有营养
吗
答:
生吃胡萝卜有营养
。胡萝卜营养是否好吸收,主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的,因此需要油脂帮助其吸收。一般来说,在烹饪菜肴的时候都会放油,因此熟吃胡萝卜通常都会有油,所以从这个层面上说熟吃胡萝卜的确很有营养。熟吃胡萝卜还是有一个独特的优势,食物被加热后,食物细胞壁便出现破裂、...
胡萝卜生吃和熟吃营养
价值上会不会有什么不一样呢?
答:
胡萝卜熟吃比生吃更加有营养价值
。胡萝卜被加热后,其细胞壁便出现破裂、溶解,有利于细胞中的β-胡萝卜素溶出,与油广泛接触而被人体吸收。
胡萝卜生吃和熟吃哪个
更科学答案竟出乎意料
答:
这么看来
生吃胡萝卜和熟吃胡萝卜营养
价值似乎都是一样,3.然而,熟吃胡萝卜还是有一个独特的优势,食物被加热后,食物细胞壁便出现破裂、溶解,有利于细胞中的β-胡萝卜素溶出,与油广泛接触而被人体吸收。总的来说,胡萝卜最
好还是熟吃
,并加入少量食用油烹调,如果是生吃,比如说凉拌萝卜丝,加入...
胡萝卜生吃与
炒
熟吃哪个营养
高
答:
1、生吃胡萝卜:
胡萝卜生吃
可润肠、养血。因为生吃胡萝卜容易让其中的水溶维生素和矿物质被人体吸收,所以喝鲜榨的胡萝卜汁,可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的较佳吸收方式。2、
熟吃
胡萝卜:熟吃能够充分吸收胡萝卜素。因为胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶食物,用油炒才能发挥较大...
胡萝卜
炒
熟
了
还有营养
吗
答:
胡萝卜
炒熟了
还有营养
吗?炒熟了也有营养的。当然
生吃
、
熟吃
吸收的营养成分不同。胡萝卜素存在于植物细胞当中的“有色体”当中,说得上是“被锁深宫”,细胞壁是它跑出来的极大障碍。如果经过加热,让细胞变软,细胞透性上升,嚼烂之后,胡萝卜素就比较容易被吸收利用。否则,如果生啃胡萝卜,细胞壁...
胡萝卜有
丰富的维生素,胡萝卜是
生吃好还是熟吃
好?
答:
胡萝卜生吃
、
熟吃
都是可以的。但是,熟吃的
营养
会更好一些。因为胡萝卜当中富含有胡萝卜素,而胡萝卜素是维生素A的前体,它是一种脂溶性的维生素,胡萝卜不要老是刨丝炒,不管早餐还是午餐这样做法,好吃好看,营养丰富,小孩一口抓3个,做法也简单,胡萝卜是生活中最常见的一种蔬菜食材,胡萝卜的...
胡萝卜生吃和熟吃营养
差多大?
答:
胡萝卜生吃和熟吃
的差别在于吸收问题。熟的胡萝卜更容易人体吸收,生的也会吸收,但不如熟的吸收的块和高。所以胡萝卜熟着
吃营养
会更高一些。现在最常见的吃法可用气蒸熟,也可以炒着吃,也可以拌凉菜吃,还可以直接生着咬着吃。最
有营养
的方法就是蒸熟了吃。我妈妈就经常这样做,告诉我们有营养,...
胡萝卜生吃还是熟吃有营养
答:
胡萝卜无论是
生吃还是熟吃
都
有营养
,关键是不同的烹饪方法状态下营养素的突出特点会有区别。比如如果
胡萝卜生吃
,可能能够更多的补充水溶性的维生素,比如维生素B、维生素C,因为这些维生素怕热。如果是胡萝卜炒熟吃,和油脂混合能够更好的吸收到脂溶性的维生素,比如胡萝卜素,在有适当的温度、熟制的情况...
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