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自制沙琪玛的步骤
如何在家里
自制沙琪玛
?
视频时间 01:54
沙琪玛
做法是什么呢?
答:
1、用料:面粉、鸡蛋、水 2、上述料揉成面团备用;3、用擀面杖尽量擀成方形的3mm作业厚度的片;4、用刀切成5厘米左右宽的条,再切成4毫米左右的细条;5、锅中放油,油热后下入
沙琪玛
,炸至两面金黄捞出;6、锅中加糖和水熬制,至糖水起小泡、颜色变深时迅速下入炸好的沙琪玛条翻拌均匀,出锅...
沙琪玛
做法教程
答:
自制沙琪玛步骤1:
首先在大碗里先加300克面粉,再加入3克五铝泡打粉,搅拌均匀,搅匀之后在里面加入四个鸡蛋
,然后就不用加水了,直接用鸡蛋和面,和成面絮之后下手揉成面团,300克面粉,4个鸡蛋,正好可以和成这种软硬适中的面团,面团揉好之后盖上盖子或是保鲜膜,放到温度稍微高一点的地方醒面20分钟,...
沙琪玛的
做法
答:
1、面粉和泡打粉混合后直接过筛在案板上,再做一个面粉坑。 2、把打散的蛋液倒入坑中,用刮板帮助揉匀,再加少许水揉成湿润的面团,使面团达到非常粘软的程度。(这步自己实在没法拍,手上全是面) 3、因面团非常粘软,要适当拍些粟粉(玉米淀粉),这样面团就不粘手了,然后将面团静置松弛15分钟。
怎么
自制
肉松
沙琪玛
?
答:
制作步骤
:一、面团制作 将高筋面粉、泡打粉和盐混合均匀,筛入一个大碗中。在面粉中加入打散的鸡蛋,慢慢倒入牛奶或水,边倒边用筷子搅拌,直到形成面团。把面团放在案板上,揉至光滑,然后盖上湿布醒发30分钟。二、面团擀制 醒发好的面团再次揉光,分成若干小剂子。取一个剂子,用擀面杖擀成薄片,...
孩子特别喜欢吃
沙琪玛
,家长该如何
自制
才能香酥绵软?
答:
注意变色就要捞出来,这样才会绵软,如果炸成金黄色,
沙琪玛的
口感就变成略脆硬一些的了。提前准备好模具,深一些的烤盘或者盆子,里面铺上吸油纸。油锅留少许的底油,加入200克的白糖,100克的麦芽糖或者蜂蜜,小火熬煮直到变成微黄色后,快速倒入面条,加些芝麻,花生碎,葡萄干,蔓越莓干等等,翻拌...
沙琪玛的
做法
视频时间 00:39
如何
制作沙琪玛
?
答:
主料:面粉 鸡蛋、黑、白芝麻、松仁 白糖、蜂蜜、泡打粉
自制沙琪玛的
做法:1、取一容器,将面粉和鸡蛋以3、4两面粉,两个鸡蛋的比例放入搅拌均匀,揉成面团,擀开,切成细面条,入油锅炸熟捞出沥干油;2、取一容器,底部刷一层油,均匀的撒上黑、白芝麻和松仁,坐锅点火加少许水,放入白糖炒化,...
自己在家做
沙琪玛
注意什么
答:
沙琪玛的制作
方法和配料是:1、古法沙琪玛的做法原料:精面粉、干面、鸡蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、饴糖、葡萄干、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花。做法:(1)鸡蛋加水搅打均匀,加入面粉,揉成面团,面团静置半小时后,用刀切成薄片,再切成小细条,筛掉浮面。(2)花生油烧至120℃,放入细条面,...
沙琪玛的
做法绝密配方
视频时间 00:35
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