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自制糯米甜酒的做法
自制甜酒的做法
答:
1、准备糯米适量,安琪甜酒曲适量。2、糯米浸泡一夜,让其吸足水份。3、上锅蒸二十五分钟
。4、蒸好后用一个干净无水无油的器皿。5、蒸好的糯米晾到温热,撒入甜酒曲。6、倒少量的凉白开拌匀,用勺子按实,再在中间挖个小眼。7、盖上盖儿,静置一边。8、二天后发酵了,再加些凉白开拌匀,用勺子...
自制甜酒酿的做法
答:
1、食材:3斤糯米、1个酒曲、热水袋、棉絮。
2、将3斤糯米用冷水泡2小时,然后用清水将糯米淘洗干净,淘至淘米水很清就可以了
。3、然后拿出一个蒸锅来,冷水上汽放糯米蒸40分钟至1个小时左右,米蒸熟就好了。然后将糯米放到漏盆中,用一大碗凉水(装2两面的大碗就差不多了)将糯米冲凉,这一步是...
家庭
自制甜酒酿的做法
答:
1、将糯米淘洗干净,用凉水浸泡一夜,用手能将糯米粒撵碎的程度就可以(甜酒曲)
。2、将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上,将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开,然后在糯米上用手扎几个眼,这样便于蒸汽透过糯米,蒸出的糯米不爱夹生。3、将纱布的边缘折过来盖上糯米盖上锅盖蒸30分钟。4、打开锅盖...
糯米酒的做法
自酿窍门糯米洒的
制作
方法
答:
1、将米洗净,水浸泡24小时,手能捻碎即可。2、将泡好的米蒸熟
。3、放凉至35度左右,加入甜酒曲/适量温开水至浆糊状,充分拌匀。4、制作好的糯米饭置于带盖儿的容器中,用一矿泉水瓶子的下半部,扎好眼儿,插入糯米饭的中央。预留的一点儿甜酒曲加入少量温开水溶解,倒入插在糯米饭中间的瓶中,...
自制甜酒酿如何做
自制甜酒酿的做法
答:
1、准备圆粒糯米和甜酒药。2、糯米洗净,在清水中浸泡6小时以上。3、泡好的糯米能用手轻松撵散
。4、将泡好的糯米沥干水分。5、蒸笼铺上油纸,并用牙签扎小孔。6、将糯米平铺在蒸笼上,用筷子戳几个洞,便于成熟。7、将糯米蒸熟,晾至30度左右。8、加入纯净水,将糯米饭打散。9、将2克甜酒药撒...
糯米做甜酒
怎么做
答:
糯米做甜酒做法
如下步骤一、糯米浸泡12小时,夏天一般放在冰箱冷藏室进行比较好,不然放在常温下可能会发酸。步骤二、浸泡后,用手指可以轻松把米粒捻碎,就说明已经浸好了。步骤三、糯米洗净,控干水分,然后开始蒸。蒸架上铺上蒸布,糯米平铺在蒸布上,并用手指戳几个洞洞,这样就不会有生熟的现象。...
自制糯米酒的
正确方法窍门
答:
1、
糯米
500克,安琪
甜酒
曲2克,水200毫升。2、糯米洗净浸泡12小时后,把水倒掉,只留一点点。3、把泡好的糯米放电饭锅里煮熟后倒在大碗里打松。4、甜酒粉用少许温水化开备用。5、等饭凉至不烫手后,加入化开的甜酒粉水搅匀。6、把拌匀后的糯米饭放进砂锅里,轻轻的压平,中间掏一小洞,洒点...
糯米酒
正宗的酿制方法怎么
做
答:
做法
:1、将500克
糯米
洗净,泡水一天一夜,泡至能将米用手捻碎即可,控水,备用。2、取4克
甜酒
曲,放入200毫升温开水中化匀,备用。3、蒸锅上水,铺上无油的笼布,开火,待水开上汽,将泡好的糯米倒入,盖锅中火蒸二十五分钟,蒸熟后关火。4、将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒中,用筷子打散糯米...
糯米酒
怎么
做
答:
做法
:1.取桑叶(春桑农历四月采集,冬桑叶农历十月采集各半),洗净,切碎,加水煎煮30分钟,去渣。2.将煎好是桑叶汁泡糯米蒸熟,加入酒曲,搅拌均匀。3.放于温暖处发酵20日,榨取酒液,装瓶备用。用法:每日2次,每次15毫升。菊花
糯米酒
材料:菊花20克,糯米酒500克。做法:1.将菊花洗净,撕碎...
甜酒的制作方法
步骤
答:
酸甜口味 蒸工艺 数天耗时 高级难度
甜酒酿的做法
步骤 请点击输入图片描述 1
糯米
反复冲洗至淘米水变清后,浸泡12小时 请点击输入图片描述 2 泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生。请点击输入图片描述 3 米饭必须蒸透,有嚼劲,但不能太熟烂。请点击输入图片描述 4 蒸...
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