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自制腊肉一斤肉多少盐
腊肉一斤肉
放
多少盐
,腌腊肉要多久才能晒
答:
1斤25g盐
主料 猪肉3斤 调料 生抽适量、食盐适量、白糖适量、白酒适量 自制腊肉的做法大全 材料图:自制腊肉步骤1 自制腊肉的做法图解 在肉上扎一个孔,穿上棉线 步骤2 自制腊肉的家常做法 肉内加入
30g盐
,抹均匀 步骤3 自制腊肉的简单做法 在阴凉处晾至表面干燥(约2--3小时)步骤4 自制腊肉怎么...
制作腊肉一斤肉
要放
多少盐
啊
答:
制作腊肉一斤肉要放15克盐左右即可
。根据腊肉的制作材料可知,5公斤猪肉需要用盐150克,即腌制10斤肉需要150克盐,所以,1斤肉要放15克盐。主料:猪肉1000克 辅料:胡椒粉2克、盐30克、花椒5克、生抽50毫升、白糖50克、高度白酒20毫升 自制腊肉的做法:1、首先用喷枪将猪肉皮烧黑,然后泡在冷水里 ...
自制一斤
广式
腊肉
需要
多少
份量的配料?
答:
自制一斤广式腊肉需要需要25克盐
。腊肉具体做法如下:主料:五花肉一斤 调料:食盐25克、八角适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量、红糖适量 第一步:将准备好的一斤五花肉洗干净,沥干水分备用。第二步:把生抽,老抽,盐,红糖,料酒,花椒,八角等调料全部倒入五花肉均匀涂抹。第三...
淹咸肉
一斤肉
要放
多少盐
答:
1斤肉放15克的盐
。盐的分量约为猪肉重量的3%。腌咸肉的做法,首先准备食材:猪五花肉:1斤、五香粉:1小勺、粗海盐:15克、花椒粒:1大勺、高度白酒:1大勺、蒜末:2大勺、现磨黑胡椒碎:1/2小勺。1、锅烧热不放油,加入粗海盐及花椒粒炒香,放凉备用。2、先用高度白酒将五花肉表面擦一下。
腊肉香肠四川人的挚爱,
制作腊肉
时,
一斤肉多少盐
?
答:
根据我家做腊肉的经验,
一斤肉一般放盐15-20克即可
,太少的话没有盐味,太多的话做菜有些咸。第一次做腊肉的话,可以少做一点,做上一斤,如果感觉这个味道还行,下次做的话就可以多做一点,下面就给大家分享一下用一斤肉怎么做腊肉。材料 五花肉1斤 盐20克 花椒1小把 白酒10毫升 酱油适...
自制腊肉一斤肉多少盐
答:
制作腊肉
的时候,一般
一斤肉
会放25到30克左右的盐。我们在腌渍腊肉的时候,一般分三次去加盐。腊肉是选用猪的五花肉,将盐均匀地涂抹在五花肉的表面,那我们要把它进行一个简单的揉搓,这样子方便肉入味,方便盐进到肉里面去。第一遍上盐之后,我们需要腌制十个小时左右,然后同样的方法再进行第二遍的...
腊肉
要放
多少盐
答:
做腊肉
放
盐
有一个标准,一般十公斤
鲜肉
放300克盐,将盐、生姜片、花椒等均匀涂抹在肉的表面,腌制五天左右,就可以挂到通风透气处。
自制
风干
腊肉
的腌制方法
答:
110
斤肉
3两盐即可,不可以多不可少,盐少了,肉会臭,盐多了,肉吃着非常咸,大家腌制之前,一定要将盐称好,不可以随意加2腌
腊肉
时,放入适量的花椒,可以增香祛异,放入适量香叶,可以增加肉的香味,这两种。自晒腊肉的做法 1 腩肉切条状洗净,在一端顶部切一小孔穿好绳子,晾晒一天2 把汾酒...
做腊肉
时,
一斤肉
放
多少盐
最合适?
答:
如果是腌
腊肉
,最合适的就是10
斤肉
放3两
盐巴
,而腌火腿就要多一点,可以放到4两左右,腌腊肠又要稍微少一点,只能放2两左右,最多就是2.5两就足够了。腌制腊肉、火腿、腊肠除了盐巴放合适外,腌制过程也很重要,腊肉首先分割成4-5斤左右一块,最好带皮子,腌制的时候除了盐巴外,还要撒点适当的...
农村里
做腊肉
时,
一斤肉
放
多少盐
最合适?
答:
一般情况下腊肉的用
盐
量在3%左右,也就是很多地方民间都有的老话传统“十
斤猪肉
三两盐”,不同气候的地区会略有差别,但是也不会差的特别巨大。因为腊肉本就是由民间基于环境之下的生存需求所产生的,所以这种事情确实还是得从民俗。不过现在我们
制作腊肉
的初衷已经改变了一些,在最初时期可能只是为了让...
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