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舌尖上的中国所有菜名
舌尖上的
美食之
佛跳墙
的传说
答:
佛跳墙这道菜
,相传源于清道光年间,距今有两百多年历史。此菜以十八种主料、十多种辅料互为融合。其原料有鸡鸭、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;有鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚;也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等共三十多种原料与辅料分别加工调制而成。关于这道菜的创始,说法颇多。据费孝通先生记...
舌尖上的
湖南,湖南各地都有哪些美食?
答:
醋鸡改名为东安鸡有两种说法:说是因清末湘军悍将
,东安人席保田常以此菜宴客而得名;另外还有一种说法是北伐战争胜利后,国民革命军第八军军长唐生智在南京设宴待客,席中有醋鸡一菜,颇受宾客称道,客人问及菜名,唐生智觉得原名不雅,灵机一动,说是家乡东安鸡,从此,东安鸡之名不胫而走。 这道菜鲜、甜、辣、酸、...
国内哪个省的美食比较好 列出来瞧瞧
答:
1、
粤菜
。【菜名】 凉冻金钟鸡 【菜名】
潮州油果
【菜名】
脆皮乳鸽 菜名】 羔烧羊肉
【菜名】 干炸肝花 【菜名】 牡丹煎酿蛇脯 【菜名】 白果鸭煲 【菜名】 菠菜鸡煲 【菜名】 蕃茄鸡煲 【菜名】 红扒鱼肚【菜名】 果汁鱼块 【菜名】 百花鱼肚 鸡 【菜名】
白斩鸡
【菜名】 虾子海参 ...
这是
舌尖上的中国
!你知道唐朝羊肉的15种失传做法吗?
答:
以下是关于羊肉饮食的摘录:1.带花软牛肉香肠从菜名上看
,这道菜似乎与羊无关,但根据记载,它是用羊骨髓等辅料,勾兑成馅,再放入牛肉香肠中的一种食品,类似于我们今天的香肠。2.
羊皮长丝
这道菜可能是羊胃肉丝。因为牛羊的胃叫“伏”,与“皮”、“羊皮”或羊伏谐音。花丝就是把羊肚子切成细长...
吃点什么呢? 大家给点
菜名
吧,不要做法,只要菜名。
答:
木须肉、土豆辣子、土豆丝、清炒洋白菜
、鱼香肉丝、水煮肉、辣子肉丝、西红柿鸡蛋、豆角肉丝、葱爆羊肉、韭菜鸡蛋、海米西胡、麻婆豆腐、蒜薹炒肉、香菇油菜、牛肉烩土豆,都是家常菜,希望对你 有帮助
猪八戒过火焰山?(打一
菜名
)
答:
是烧猪,猪八戒是猪,火焰山上全是火,所以是烧猪。“烧猪”,始于中原盛于粤。 清明节祭祖,广东人的习俗一定要用的就是拿“烧猪”供奉。此俗起于何时,已无从稽考。但“烧猪”的起源,却是历史悠久。 粤人精于烹调,对原材料十分讲究。西晋张华《博物志》对广东所产生猪,评价甚高,“生燕冀者...
中国
的四大名菜?各有什么特点?
答:
展开全部 1.川菜、
粤菜
、京菜、鲁菜 2.川菜的特点:川菜也许是现今世界上传播最广的一个中国菜系。高达世界屋脊青藏高原,远至大洋彼岸唐人街,只要是有中国人的地方便必有川菜馆。独特的盆地环境,造就了巴蜀人对外部世界的激情与渴望,也成就了一派火辣辣的中国名门菜系。正宗川菜以成都、重庆两地为代表,也包括乐山、...
江苏的一道凉拌白萝卜丝
菜名
叫什么
答:
葱拌萝卜丝。因为在
舌尖上的中国
第3季的时候,就有这种情节,某位热爱烹调的业余爱好者就做了这道苏州美食一一葱拌萝卜丝。葱拌萝卜丝
粤菜
家常菜
菜名
答:
展开全部
粤菜
家常菜菜名 粤菜家常菜菜名,我们都听过中国四大菜系之一的粤菜吧,粤菜的美食种类是非常丰富的,粤菜即广东菜,特的影响可以说是非常的广,下面是一些菜家常菜菜名,一起来看看。 粤菜家常菜菜名1 广东家常菜的代表菜有: "文昌鸡"、"东江盐鸡"、"两柠煎软鸡"、"梅菜扣猪肉"、"铁板煎牛柳"、"白...
全国各地年夜菜做法
答:
中国
作为美食之乡,
舌尖上的
美味你都尝试过了吗? 【广东】 代表年菜:煎堆zīng duī(粤语) 煎堆在广东一带是贺年食品,正所谓“煎堆辘辘,金银满屋”即是富有富足的意思。另外有种石榴化煎堆,上面红花点缀,就好像石榴一样,寓意多子多福。 煎堆做法 1、白糖加入清水煮成白糖水,放凉 2、糯米粉加入白糖揉搓成糯米...
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