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艾叶糍粑咸的馅料窍门
咸
艾
糍粑的
做法大全
答:
糯米粉、澄面、糖、切碎的艾草混合。把煮艾草水趁热加进混合的粉里面,逐次少量加,加差不多一碗就可以了
。如果面团还是比较干,可以再少量加入花生油。揉成光滑面团。把面团搓成长条,切开成差不多大小的粉团。像包汤圆一样把馅儿包进去,稍微压扁。包好后,为了防止粘锅,可以在艾糍底下放一片剪...
艾叶糍粑
太
咸
怎么救
答:
加一点糖,可以缓解咸味道
。传统艾叶糍粑,按照我们当地的习俗,是将艾叶晒干,再密封起来储存,这样可以保存很久,要做糍粑吃的时候再拿出来,压成艾蓉,再加水煮开,加入糖与糯米粉混在一起,揉成半熟的粉团,再包上麦豆馅或者红糖花生馅料,最后用芭蕉叶包住艾叶糍粑。搓粉时一定要用开水拌粉,或者...
咸
艾
糍粑
放什么
馅
好吃
答:
吃过后甘甜的,真的很好吃。其次就是
艾草
了,一般不直接食用,都是和糯米粉混合后,做成
糍粑
,也是很好吃的。中间放上竹笋、豆腐、冬菇、猪肉等馅料,蒸熟后就能吃,或者清水煮汤吃,也就是说黄糍是
咸味的
,而改良版的咸味艾糍既有
艾叶
的香味,又将黄糍的
咸馅料
搬了过来。
艾草糍粑
怎么做?
答:
步骤:1、摘出
艾草
嫩芽和叶子备用。2、水烧开放入洗净的艾草煮2分钟。3、捞出来的艾草放入冷水中。4、艾草沥干加少许水放料理机打成细腻的汁。5、将面粉和糯米粉加入艾草汁白糖揉成光滑面团。6、花生炒脆用擀面杖擀碎加入白糖做成
馅料
。7、取小块面团包入馅料搓圆。8、上锅蒸12分钟就可以吃了。
很爱吃南方的糍粑,
艾叶糍粑
怎么做呢?
答:
可以包豆沙
馅料
,芝麻馅,肉馅,按照自己的喜好来。一个一个的包好,捏成圆饼状,放入准备好的蒸笼里,最好用粽叶垫上,这样防止沾粘。 五,包好
艾叶糍粑
以后就开锅蒸了,大火蒸15分钟左右就可能熟了,试试艾叶糍粑发软香浓的就熟了。接着就可以开吃了。我每年都要做不少的艾叶糍粑,真的是非常好吃,做法也不复杂,...
南方特色美食
艾叶
粑粑,里面都放了些什么呢?
答:
焯水后的艾叶剁碎,越碎越好,如果有榨汁机最好用榨汁机,把艾叶倒入榨汁机,加入适量的白糖榨成汁。这样加入白糖容易混匀,否则在揉糯米粉的时候要加适量白糖,这样糯米糍粑口感才好吃。只在每年的3-5月可采摘,到了后期也会因为艾叶比较老,而不不适合制作
艾叶糍粑
。作为家庭比较简单制作方法,我们可以...
正宗
艾叶糍粑
做法是什么?
答:
主料:松毛艾叶200g、糯米粉120g。辅料:花生米适量、芝麻适量、糖粉适量。
艾叶糍粑的
做法 1、野外发现的野生的松毛艾叶。2、采挖后摘下去根,清洗干净。3、开水焯烫2分钟。4、然后凉水浸泡2个小时。5、泡好的艾叶捞出加少许水用料理机打成糊状。6、搅拌好的艾叶糊。7、倒入糯米粉中。8、和成...
四川
艾叶糍粑
怎么做艾叶糍粑制作步骤
答:
1、食材:新鲜
艾叶
1000克,糯米粉1000克,芝麻250克,白糖适量,芭蕉叶1张,红糖适量。2、每年3-5月份,是艾草生长最好的季节,这个时候的艾草嫩绿,最适合摘回来做艾
糍粑
吃了。第一步就是采摘
艾草的
嫩芽。3、清洗艾草,然后放入锅中加水煮开,煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲洗后沥干水分。4、...
艾叶糍粑
怎么做?
答:
清明前后都可以采艾叶来做
糍粑
。首先把釆回来的艾叶洗干净。放入锅里煮,煮的时候可以放一些小苏打进去一起煮,这样艾叶很容易煮烂并能保持
艾叶的
绿色。煮好后可以放入清水漂一会儿。最好把煮好艾叶放到豆浆机或料理机打一下。把打好艾叶放入糯米粉搅拌均匀和成面团。然后就依据各人口味准备好
馅料
,我们...
蒿子叶粑粑的做法
答:
清明寒食里面有一种是
艾叶
粑粑,外表是深绿色的里面
的馅
或是豆沙或是碎花生的甜
糍粑
,也有放碎菜叶做成
咸的
,入口即闻一股艾叶的清香大冶地区用的是蒿草做米粑,也坐蒿子粑艾叶,又称
艾草
香艾蕲艾
艾蒿
,性味。2用开水将蒿叶焯一下去苦味,过冷水冲凉,拧干以此法除去大量的墨绿色汁水和细毛,这样...
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