33问答网
所有问题
当前搜索:
芹菜做馅焯水好还是不焯水好
哪位知道用
芹菜做饺子馅
时需要
焯
一下吗?优缺点有哪些?谢谢啊!
答:
做成馅不用焯水
,直接切碎了拌馅即可,焯水的唯一优点是芹菜的颜色在饺子煮熟后也可以保持翠绿,但是芹菜会变得很软,不入味,口感差,而且馅拌出来会散,因此不建议焯水,下面介绍做法:准备材料:饺子皮200克、羊肉300克、盐适量、油适量、花椒油少许、芹菜1根、小葱2根、大葱1根、淀粉1汤匙、蛋清1个...
芹菜包
饺子用不用
焯水
芹菜包饺子需要焯水吗
答:
1、芹菜用来包饺子一般不需要焯水
,蔬菜焯水一般是为了去除其中的草酸或者消除农药残留,而且芹菜不焯水更能保留芹菜特殊的清香味, 如果担心芹菜会出水可以用盐杀一下水。如果是用白芹做水饺馅不比焯水,只需要剁碎即可,也不需要用盐杀水。2、焯水的好处:不管是芹菜还是其它蔬菜,都一样,像这类青菜类...
包芹菜馅饺子焯不焯水
答:
芹菜馅不需要焯水
,因为焯水后会流失香味和口感,但是需要去水(杀水)。方法是在剁馅时或者用料理机打碎时加入少许食盐,剁碎或者打碎后将其放入干净的包袱(纱布)中,用力挤压出多余的水分即可。不仅芹菜馅,其他很多蔬菜馅都可以用这种方法制作。
用
芹菜包
饺子的话,芹菜用不用先过一遍水?
答:
所以在用芹菜包饺子的时候,
最好芹菜切大段水烧开过后焯水两分钟
。然后再拿出来和其他的馅一起剁,这样做出来的芹菜馅不会熟的不均匀。芹菜过水的好处芹菜梗比较硬,如果要包芹菜馅的饺子的话,芹菜梗最好过一遍水。不然芹菜梗和其他馅熟的不均匀。吃起来口感不好。还有就是芹菜梗比较硬,如果没有...
驴肉
芹菜饺子
的芹菜是
焯水好还是不焯水好
。
答:
芹菜要焯水
,迅速一焯不会丢失营养
芹菜馅焯水好还是不焯
好
答:
盐、鸡精和生抽等。1、芹菜洗净后切成小段,放入沸水中
焯水
。焯水的时间不宜过长,大约1-2分钟即可。2、将焯好水的芹菜捞出沥干水分,用刀剁成细碎的馅料备用。3、在锅中加入适量油,放入姜末和葱末爆香。4、加入猪肉末翻炒至变色。5、加入
芹菜馅和
调料(盐、鸡精和生抽)继续翻炒均匀即可。
芹菜馅儿
的
饺子
特别
好吃
,用
芹菜做馅儿
的时候要
焯水
吗?
答:
芹菜包
饺子用不用
焯水
,不同的人有不同的做法,其实各有利弊。我们家每次包
芹菜饺子
的时候都焯水,具体做法如下。搓成长条,切成大小均匀的小剂,压扁,擀成薄皮,包上调好的
馅
。水开下饺子煮熟,美味的芹菜大肉饺子出锅。答这问题。我个人感觉。芹菜包饺子应该了焯下水,这食品安全考虑下,咱们给东西...
芹菜
包子芹菜用不用
焯水
?
答:
建议把
芹菜焯水
后再做成馅子,因为焯水之后馅子的苦味会大大降低,可以提高馅子的鲜美度。一般来说,对于芹菜等蔬菜类最好是热水焯水,焯水的时间而且不要太长。芹菜焯水之后,芹菜中含有的苦味会大大降低,在开水中煮两三分钟即可。一般来说,蔬菜焯水的目的是减轻涩味道、苦味或者是辣味,或者是为了让...
用
芹菜做饺子馅
时需要
焯
一下吗?
答:
馅料调好后,若先放入冰箱冷藏一下,更好用。我是布谷姐 美食 日记,希望我的回答您能满意!
芹菜做馅儿
的饺子,吃的是芹菜的清香和清脆的感觉,在制作馅料的时候,并不需要
焯水
。芹菜切碎之后由于水分充足,比较硬挺,可以用盐杀一杀芹菜的水分,等芹菜水分杀出来之后和肉馅拌在一起
包饺子
,非常美味。
芹菜做饺子馅
用
焯水
吗
答:
做时
芹菜
可焯水可
不焯水
。焯水了的芹菜就没有那本身的味道了,但是你做的是时它容易
出水
。 焯过水的芹菜就是不容易出水。我 一般都是不焯,直接弄,然后把芹菜的水分挤出去,这样馅剁的才细。但是芹菜的水分我不扔的,我把他放到
肉馅
里,要不肉馅会很干,调出来的肉口感不好。同时芹菜的味道和...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
芹菜肉馅饺子芹菜需要焯水吗
芹菜做馅怎么焯水不变色
芹菜如何焯水才正确
芹菜包子馅芹菜焯水吗
包芹菜饺子用不用焯水
芹菜做素馅放什么最好
冷冻芹菜肉馅大混沌要焯水吗
芹菜饺子馅最忌放三样
芹菜馅芹菜怎么处理