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营养成分定义
什么是
营养成分
答:
什么是营养成分1
营养成分通常指的是营养素
,是人体为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程,需要从外界环境中摄取的物质,主要从食物中摄取。通常情况下,营养素有
碳水化合物
、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水、
膳食纤维
等,具体分析如下:1、碳水化合物:碳水化合物是由碳、氢和氧三种...
营养成分
和营养素的区别
答:
营养成分指食物中的营养素和除营养素以外的具有营养和(或)生理功能的其他食物成分
。营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的
化学成分
。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维...
营养成分
和“
营养成份
”这两个词有什么区别?
答:
营养成分是指对人体有用物质含量比例
。一般没有营养成份一说,而有配料表。或者说成份类似配料表,比如药品说明书,没有配料表而有成份说明。
营养成分
表的含义
答:
1. 食物名称:每个营养成分表都会标注食物的正确名称,这是了解信息的基础
。2. 计量单位:营养成分的量通常以克(g)或毫克(mg)计量,能量以千卡(kcal)或千焦(kJ)计量。理解这些单位对正确解读数据至关重要。3. 能量:营养成分表会显示食物提供的能量,这有助于在饮食中平衡能量摄入。4. 蛋白质...
食品
营养成分
是指什么?
答:
营养成分表是指一份或100g食品中含蛋白质,脂肪,碳水化合物,能量,钠等营养成分所列的表格
营养参考值中的百分数就是营养成分与营养素参考值(nutrient reference values, NRV)的百分比 营养素参考值指“中国食品标签营养素参考值”的简称,是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准,是...
人体每天需要补充哪些
营养
素?
答:
营养素是指食物中所含的营养成分。食物的营养物质种类繁多,人体所需大约50多种,就其化学性质或生理功能可分为六大类,即蛋白质、脂类、
碳水化合物
、矿物质、维生素和水。根据人体对营养素的需要量和在体内的含量,分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素指蛋白质、脂类和碳水化合物(糖类),微量...
营养成分
包含哪些
答:
食物中的营养成分主要分为六大类别:
碳水化合物
(糖类)、蛋白质、脂肪、矿物质(无机盐)、维生素以及水。1. 碳水化合物(糖类)是构成人体的重要成分之一,主要存在于主食如馒头、米饭和面包中。糖类物质如白糖和红糖,以及水果中的糖分也属于这一类。糖类的主要功能是为人体提供能量,超过70%的人体活动...
何谓
营养
?请谈一下营养素的
成分
和作用?
答:
营养素分蛋白质、脂质、
碳水化合物
、维生素和矿物质5大类。 蛋白质 机体组织细胞成分主要为蛋白质,体液也含蛋白质。蛋白质的营养作用在于它的各种氨基酸。组成食物蛋白质的氨基酸有20余种,其中有数种不能在人体与动物体内合成,而必须获自食物,这些氨基酸被称为“必需氨基酸”,即蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、...
食品
营养成分
分析
答:
食品营养成分:就是指食品中对人体具有营养学意义的成分。主要有蛋白质、脂肪、
碳水化合物
、维生素、矿物质(也称为无机盐)和水。其中,
蛋白质、脂肪和碳水化合物
被称为三大营养素。它们都是动植物食品中的主要组成成分,能供给机体能量。无机盐和维生素则不能给人类提供热量,但它们是人体多种酶和生理...
食物中有哪些
营养成分
答:
1. 蛋白质:生物体中的重要大分子,由氨基酸通过肽键连接而成,具有特定立体结构和活性。在食物中,蛋白质有多种形式,如血浆蛋白质、纤维状蛋白质、酶蛋白质等。2. 脂肪:脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要由油和脂肪组成,油是液态的脂肪,而脂肪是固态的油脂。脂肪主要由甘油和脂肪酸...
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