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葡萄糖与托伦试剂反应现象
葡萄糖
的银镜
反应
答:
天然葡萄糖水溶液旋光向右,故属于“右旋糖”。Deafdeaf。
银镜反应(SilverMirrorReaction)是银(Ag)化合物的溶液被还原为金属银的化学反应
,由于生成的金属银附着在容器内壁上,光亮如镜,故称为银镜反应。常见的银镜反应是银氨络合物(氨银配合物,又称托伦试剂)被醛类化合物还原为银,而醛被氧化...
单糖能否与斐林
试剂反应
?
答:
反应生成一明亮的银镜
。发生银境反应是因为都有C=O键,用依伦试剂可以区别,因为麦芽糖是醛基而果糖是酮基,不能用溴水因为溴水和碳碳双楗。麦芽糖与蔗糖 用托伦试剂或斐林试剂,麦芽糖可生成银镜或砖红色沉淀,而蔗糖不能。因为蔗糖是非还原性糖, 蔗糖水解(加酸后)产物可以和菲林试剂反应。麦芽...
如何用化学方法鉴别
葡萄糖和
果糖
答:
化学原理是葡萄糖中的醛基可以和溴水中的溴发生化学反应,生成氢溴酸和葡萄糖酸,使得溴水褪色
。葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛,含有醛基,可以使溴水褪色,果糖是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,是酮,不含醛基,不能使溴水褪色。
能发生银镜
反应
的物质是什么?
答:
常见的银镜反应是银氨络合物(氨银配合物
,又称托伦试剂)被醛类化合物还原为银,而醛被氧化为相应的羧酸根离子的反应,不过除此之外,某些银化合物(如硝酸银)亦可被还原剂(如肼)还原,产生银镜。银镜反应通常是中学化学实验之一。实验室中用这个反应来鉴定含有醛基的化合物,工业上则用这个反应来...
为什么
托伦试剂
或班氏试剂可以氧化
葡萄糖和
果糖,而溴水却只能氧化葡...
答:
托伦试剂和班氏试剂可以氧化葡萄糖和果糖
,是因为这些试剂中含有银离子或铜离子,这些金属离子可以与葡萄糖或果糖中的醛基发生氧化还原反应,将醛基氧化成羧基。相比之下,溴水只能氧化葡萄糖而不能氧化果糖,这是因为溴水中的溴单质可以与葡萄糖中的醛基发生氧化还原反应,将醛基氧化成羧基,而与果糖中...
葡萄糖糖与托伦试剂反应
方程式
答:
你说的是银镜
反应
,就是银氨溶液(这个就是
托伦试剂
)与
葡萄糖
的反应 2[g(NH3)2](+)+RCHO+3OH(-)===2Ag+RCOO(-)+4NH4(+)+2H2O
用什么简单的化学方法来鉴别核糖,
葡萄糖
,果糖,蔗
糖和
淀粉
答:
核糖呈绿色,葡萄糖呈淡红色,果糖呈红色,而蔗糖不变色。此时可以鉴别出呈绿色与不变色的核糖和蔗糖。三、在
葡萄糖和
果糖中分别加入几滴溴水。由于葡萄糖具有还原性而使溴水褪色,果糖无还原性,不能使溴水褪色,所以此时褪色的为葡萄糖,不褪色的为果糖。
赛利凡诺夫与
葡萄糖
果糖麦芽糖蔗糖的
反应现象
答:
赛利凡诺夫与
葡萄糖
果糖麦芽糖蔗糖的
反应现象
是葡萄糖为醛糖、果糖酮糖;麦芽糖、乳糖这四种糖都有游离的苷羟基,为还原性糖,可以与托伦试剂发生银镜反应 蔗糖没有游离的苷羟基,不
与托伦试剂反应
淀粉没有游离的苷羟基,不与托伦试剂反应
怎么 鉴别
葡萄糖
果糖 蔗糖?
答:
鉴别葡萄糖、果糖、蔗糖最简便的方法是显色法。在除三种糖中分别加适量的盐酸和间苯二酚,葡萄糖呈淡红色,果糖呈红色,而蔗糖不变色,这样可鉴别出蔗糖。再在
葡萄糖和
果糖中分别加入几滴清水,由于葡萄糖具有还原性而使溴水褪色,果糖无还原性,不能使溴水褪色,从而就能达到区分这两种糖的目的。
加入
土伦试剂
再加入溴水可以鉴别地
葡萄糖
地果
糖和
蔗糖吗
答:
1、葡萄糖、果糖、蔗糖三种化合物都是糖,葡萄糖、果糖是单糖,具有还原性,能被
托伦试剂
和斐林试剂氧化,而蔗糖是非还原性双糖,因此,可用托伦试剂和斐林试剂将蔗
糖与葡萄糖
、果糖区别。2、葡萄糖是醛糖,可被溴水氧化,而果糖是酮糖,不被溴水氧化,因此,溴水可将二者区别。
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