33问答网
所有问题
当前搜索:
葱烤大排的做法
葱烤大排的
正宗
做法
答:
5、锅里放油,加入生姜片,葱白段如下图所示。6、煎到微黄如下图所示。7、放入
大排
,按照口味加入生抽如下图所示。8、老抽上色如下图所示。9、料酒去腥如下图所示。10、加一点清水,能使大排泡在酱汁里即可如下图所示。11、沸腾后加入
葱
中段如下图所示。12、大火收汁如下图所示。13、出锅前再...
葱烤大排的做法
,葱烤大排怎么做好吃,葱烤大排的家常
答:
食用油
葱烤大排的做法
步骤 1. 主料 2. 辅料 3. 大排洗净,用刀背将大排拍薄,差不多拍成原大排1.5倍至2倍的大小、二分之一的厚度。拍完后将大排一切二。4. 放少许盐、料酒、蛋清、生姜,腌制大排半小时,可放入冰箱。5. 腌制完毕后,给大排挂淀粉,一定要周身都挂到,但是又不能太厚,...
葱烤大排的
正宗做法,葱烤大排怎样做才好吃
的做法
步骤
答:
鸡蛋(裹浆用)两个 油适量 白胡椒粉少许 白糖两茶匙
葱烤大排的做法
步骤 1. 带骨大排洗净滤干水份。葱切长段,姜切姜片。2. 将大排肉轻轻锤松,两面都要锤,这样做出来的大排肉质更嫩,也更入味。我使用的是我家帆少在网上买回来的松肉锤,专业锤肉30年。^_^家里如果没有,可用刀背代...
大排骨
烤葱的做法
,大排骨烤葱怎么做好吃,
大排
答:
大排骨烤葱的做法
1 姜洗净切片,葱切寸段。2 食材准备:大排骨、葱、姜。3 锅热油,分别将一块块大排骨稍煎一下,待用
。4 大排骨洗净后,将每块大排骨依次入老抽浸一下,捞出。5 将葱出锅。6 锅再加点油,油热后,放入葱,快速煸炒后。7 此时,将煎好大排骨放入,依次放入姜,料酒、适...
葱烤大排的做法
怎么做葱烤大排
答:
1、食材:
大排
若干块、香葱、淀粉、蛋清、姜、料酒一汤勺、生抽一点五汤勺、老抽零点五汤勺、糖两茶匙、高汤半碗、可以用水和鸡汁兑、黑胡椒、盐。2、大排每一个都仔细用刀背上的锯齿状地方,敲一遍,别偷懒,要仔细敲。3、两面都敲,敲的越久,会越嫩,因为纤维被打断口感好。4、锤好的大排,放...
葱烤大排
怎么烧好吃又嫩
答:
烧制
葱烤大排
好吃的技巧包括:选择高质量的大排,处理大排时用刀背敲打,腌制大排时加盐和料酒,以及使用正确的烹饪方法,下面提供一个具体
的做法
:材料:大排5片 葱2根 姜适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 鸡精适量 水适量 食用油适量 步骤:1、大排洗净,控干水分,用刀背轻轻敲打...
葱
烧
大排的
家常
做法
答:
步骤1、大排洗净,沥干水份或用厨房纸擦干水份。步骤2、用刀背将大排两面拍松,每面转方向再拍打一次,切断
大排的
纤维,使肉质疏松有弹性,腌制时容易入味。步骤3、大排周边的白色筋膜要间断剪开,以免烹饪时卷缩,影响入味。步骤4、将处理好的大排放入容器中,加
葱
姜水,黄酒,生抽,老抽,白胡椒粉,...
葱烤大排
怎么做鲜香肉嫩,咸甜可口?
答:
[
葱烤大排
]准备食材:猪大排400克、鸡蛋清1个、葱段适量、玉米淀粉适量、老抽1勺、生抽2勺、冰糖适量、食用油适量 具体
做法
步骤如下:第一步:首先将猪大排清洗干净,然后将边缘的筋切断。第二步:用肉锤给猪大排做一个全身按摩,轻轻捶打两面,这样猪排的肉质就会非常松软而且还很好入味。 第三步:...
葱烤
排骨
的做法
,怎么做,如何做,图解详细步骤–菜谱
答:
1汤匙酱油大约15g5.锅热倒油,量稍微多点,大约1.5汤匙,待到油热,将
大排
放入油锅中煎两面略硬,大约5-6分钟。6.将大排推到边上,
葱
姜全部倒下去。7.然后将大排翻到葱上面,先加绍兴酒1小匙,再撒些糖约10g。8.翻一下,加一点点水,盖上锅盖,大火烧开,然后改中火大约炖20-30分钟。注...
葱烤大排
骨
的做法
,葱烤大排骨怎么做好吃,葱烤
答:
用料 大排 料酒 盐 生抽 老抽 白糖 生粉 葱 最关键
葱烤大排的做法
大排洗净,沥水。用刀背轻轻密密敲大排正反面,加入一些蛋清、料酒、生粉,拌匀。腌制个15~20分钟。锅里放多些油,油热到六七成时,转中火,放大排下去炸,定时翻面,然后盛起。另起油锅,放入葱(多一些),转小火,用筷子...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
上海正宗油爆河虾做法
上海排名第一的油爆虾
上海小阿姨葱烧大排
上海本帮油爆虾
上海葱烧大排的做法大全
上海菜葱烤大排
腊鸡腿和什么菜一起好吃
上海本帮葱烤大排做法
葱烤大排的正宗做法