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上海正宗油爆河虾做法
上海油爆
虾的
正宗做法
答:
油爆虾做法:用料:河虾250克,大蒜3个,生姜5克,适量的大葱,适量的料酒,一勺生抽,一勺蚝油,半勺蜂蜜
。烹饪难度:容易。烹饪时间:少于三十分钟。步骤:第一步:准备好所有食材:河虾,大蒜,生姜,大葱以及各种调味品。第二步:先调酱汁:在碗里倒入一勺生抽,一勺蚝油,两勺料酒,半勺蜂蜜,...
上海河虾
的
做法
大全
答:
老
上海油爆河虾
的
做法
步骤 将做法保存到手机 步骤 1 1,河虾洗净控干水分备用 步骤 2 锅里放多点油,油热下河虾炸,炸到虾壳脆脆的了,盛出装盘 步骤 3 space 倒出大部分油,锅中留底油,下姜片。加入料酒、生抽、糖、醋,熬至汤汁有点粘稠,倒入河虾翻匀出锅撒葱花 ...
上海
名菜“
油爆
虾”是怎么制作的?
答:
首先我们把买回来的
虾
清洗干净,然后把腰背上的腰线,用针给挑出去。然后把虾洗干净,放在一边控干水分备用。把生姜洗干净以后,剁成蒜末,然后把大葱洗干净,把葱花剁碎。把大蒜的皮全部剥干净,然后碾成蒜泥。然后往锅中倒入适量的食用
油
,油温达到七成热左右的时候。把切好的葱花,葱段,蒜末,生姜...
上海油爆虾的
做法
,
上海油爆虾怎么做
好吃,上海
答:
1.准备
河虾
300-500克。2.切好姜片,葱白,葱绿。3.一次将处理好的虾剪掉虾枪,虾须,虾脚;清洗干净后,沥干水分。4.锅中放适量油,油量差不多盖过虾身,把沥干水分的虾放入炸。5.炸到虾壳跟肉有点分离,外壳很酥脆即可;将虾捞出沥干油。6.锅中留适量虾油,把姜片和葱白放入爆香。7.把炸...
油爆河虾
的
做法
窍门
答:
油爆河虾
调料:生抽、老抽、米醋、料酒、白糖、食盐
做法
1.大虾洗净去须,葱切碎、蒜切片;2.中火,炒锅倒底油,爆葱、蒜,出香味后放大虾;3.转大火翻炒,加入料酒,继续翻炒;最后依次加入生抽、盐、糖、醋、老抽调味;4.待出香味后,撒上葱花碎即可出锅。 [2]小贴士 1.油要比平时炒菜多...
油爆
虾的酱汁怎么调
答:
油爆
虾的
做法
:1、500g小
河虾
洗净,用剪刀剪去虾须。2、一小块姜切丝、3瓣大蒜切末、一小把小葱切段备用。3、碗里放入4勺美极鲜、2勺糖、2勺水和15g玫瑰露酒调成酱汁备用。4、锅中倒入能够没过虾的油,油温烧至160度后放入沥干了水分的小河虾,炸至金黄捞出,再将油温烧至180度,放入小河虾...
怎么做油爆
虾
答:
油爆
虾的
做法
1.将
河虾
洗净,沥干水 2.将虾剪去钳、须、脚 3.锅中放入比平时炒菜略多的油,姜丝爆香 4.放入河虾翻炒至水汽完全变干,再煎炒至虾皮微微发皱 5.加入料酒 6.加入生抽和少许糖翻炒 7.加入盐调味 8.最后撒上葱花即可出锅 烹饪技巧 1、河虾剪去钳、须、脚,吃的时候比较容易...
油爆河虾
的
做法
家常
答:
油爆
小
河虾
的
做法
步骤 1 小河虾处理干净,我是一个一个挑的,上面有海藻和泥沙。2 葱切花,蒜拍碎,干红椒切丝。3 油锅烧热,加入比平时炒菜多一点的油,先爆香蒜碎。4 然后放干红椒丝。5 最后放葱花。6 倒入小河虾先用小火翻炒至变色。7 再用大火翻炒至小河虾至金黄焦香,调入一滴耗油,...
油爆
小
河虾
的
做法
答:
油爆
小
河虾
的
做法
如下:工具:小河虾、生姜、小葱、生抽、糖、醋、料酒、油、剪刀、锅、碗、刀。1、尽量挑选母河虾,因为其有籽,没有大钳子,不占重,把虾清洗干净。如果是公虾,需要把钳子剪掉,这样吃起来口感会好些。2、将生姜切丝儿,小葱切小段。3、取一小碗,放入2勺生抽,大半勺白糖,半...
油爆
虾丁的家常
做法
?
答:
油爆
虾丁的家常
做法
主要食材虾、螺、黄瓜、盐、味精、料酒、香油 爆虾仁的做法 1虾收拾干净,取虾肉;素螺肉洗净;黄瓜去皮洗净,切厚片。2油锅烧热,下虾爆炒,加素螺肉、黄瓜同炒至熟。调入盐、味精、料酒炒匀,淋入香油即可。爆虾仁的功效与作用 虾具有补肾、壮阳、抗早衰、养血固精、开胃化痰...
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