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蛋白质是否溶于水取决于什么
蛋白质
的溶解度怎么样
答:
蛋白质的溶解性取决于残基的性质
。蛋白质具有一定的三维结构,溶解性取决于暴露在蛋白质分子表面的残基。含亲水残基多的蛋白质可溶于水,形成胶体。含疏水残基多的蛋白质不溶于水。如一些脂溶性蛋白。有亲水也有疏水残基,且在空间上形成一定规律,可形成两性蛋白。
为
什么蛋白质
亲水性好,还不
溶于水
答:
蛋白质亲水性的好坏主要取决于其分子表面的电荷量
,如果分子表面带电氨基酸(K,R,E,N等)多则亲水性高;如果全部是疏水残基,则亲水性差 一般细胞内部的蛋白质亲水性都比较好,膜蛋白亲水性差其次,对于一个亲水性好的蛋白,其在水中的溶解性与溶液性质有很大关系.pH:当pH在蛋白等电点(pI)附近时...
水与
蛋白质
能互
溶
吗?为
什么
?
答:
总而言之,
蛋白质是否溶于水取决于它天然结构表面的氨基酸残基是否亲水
,如果绝大部分是亲水的极性残基,它就是能溶于水的。
想问一下
蛋白质溶于水
吗?
答:
有的
蛋白质易溶于水
,有的蛋白质难溶于水。当加入大量轻金属无机盐(K+、Na+、NH4+)溶解度而降低析出沉淀,这个过程叫盐析,该过程是可逆的,加水后沉淀溶解,常见蛋白质的盐析可分离和提纯蛋白质。蛋白质溶解度影响因素:盐类对蛋白质的
溶解性
产生不同的影响。当中性盐的浓度范围为0.1-1mol/L时...
蛋白质
都能
溶于水
为
什么
答:
只是将蛋白质在水中的分散量或分散水平相应的称为蛋白质的溶解度。
蛋白质溶解度的大小受到一些条件如pH值、离子强度、温度、溶剂类型等的影响
。蛋白质的溶解度在等电点时通常是最低的,pH值在高于或低于等电点时,蛋白质所带的净电荷为负电荷或正电荷,其溶解度均增大。
蛋白质溶于水
吗
答:
极性
蛋白质溶于水
,因为相似相容(水也为极性);反之非极性的蛋白质就不
易溶于水
,蛋白质本身就存在两性离子,它们之间会形成离子键,特别是在等电点附近时,离子键较强,蛋白质倾向形成沉淀。加入少量的盐后,加入的离子会与蛋白质本身的离子作用,破坏原来的离子键,并把原来的基团隔离开来,促进...
蛋白质溶于水
吗?
答:
从热力学上看,增大溶液的离子强度会减小离子的活度系数,从而在达到相同活度的条件下离子的浓度会增大。
蛋白质
分脂溶性蛋白质和水溶性蛋白质。有的氨基酸还有一些亲水性的基团,如羟基等,所以能
溶于水
,而有另外的一些含有亲脂性的基团,如很长的烃基以及苯基都会使其水溶性降低的。
蛋白质
会
溶于水
吗?
答:
蛋白质是
不溶于水的。有水溶性蛋白质也有脂溶性的。随PH改变其溶解度也不同,在其等电点时的溶解度最小。极性蛋白质一般溶于水,因为相似相容(水也为极性);反之非极性的蛋白质就不
易溶于水
了。但是蛋白质粉由于经过了处理是可以溶于水的,一般要用温水溶解才比较好,可以补充优质蛋白质,容易...
蛋白质溶于水
吗?
答:
答案是,部分
蛋白质
确实能够与水交融,但并非无限制的。让我们深入解析这个看似简单实则复杂的化学过程。首先,要知道的是,我们的身体是一个精密的液体生态系统,其中血液的正常流动就离不开蛋白质的存在。这些生命活动的执行者,如酶和抗体,能够部分地溶解在水环境中,确保细胞间的有效沟通和代谢反应得以...
蛋白质
都不
溶于水
么?
答:
是的,
蛋白质
没有固定的化学式,它是一类含氮的生物高分子,分子量大,结构复杂。蛋白质的基本组成单位是氨基酸。蛋白质基本上由20种常见的氨基酸按不同序列组成,氨基酸则由遗传密码决定。因为氮就不
溶于水
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