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蛋糕制作流程
蛋糕
的
制作流程
?
答:
先将水放入锅内烧开,再放上蒸笼,大火加热蒸2min在蛋糕表面结皮之前
,用手轻拍笼边或稍振动蒸笼以破坏蛋糕表面气泡,避免表面形成麻点,待表面结皮后,火力稍降,并在锅内加少量冷水,再蒸几分钟使糕坯定型后加大炉火,直至蛋糕蒸熟。六.冷却、脱模、包装 乳沫类蛋糕:大的圆蛋糕坯应在出炉后立即...
怎么做
蛋糕
?
视频时间 01:44
蛋糕
的
制作
方法和步骤?
答:
将混合好的
蛋糕
糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。步骤11入烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。步骤12然后,脱模,切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来
制作
各种裱花蛋糕。 本回答被网友采纳 已赞过 已踩过< ...
蛋糕
生产的工艺
流程
是怎样的
答:
先将水放入锅内烧开,再放上蒸笼,大火加热蒸2min在蛋糕表面结皮之前
,用手轻拍笼边或稍振动蒸笼以破坏蛋糕表面气泡,避免表面形成麻点,待表面结皮后,火力稍降,并在锅内加少量冷水,再蒸几分钟使糕坯定型后加大炉火,直至蛋糕蒸熟。六.冷却、脱模、包装 乳沫类蛋糕:大的圆蛋糕坯应在出炉后立即...
蛋糕
怎么做好吃?
视频时间 00:50
如何做
蛋糕
答:
<
制作流程
>1. 首先将酥油和糖粉部份打至稍发。2. 将全蛋全部加入拌匀。3. 最后加入低筋面粉、泡打粉、鲜奶油、香蕉拌匀即可。4. 烤箱温度上火180℃、下火160℃,约烤18至20分钟。巧克力
蛋糕
原料:白糖150克,鸡蛋2个,面粉150克,可可粉25克(约3大勺),蛋糕发粉1小勺,牛奶100毫升,广柑皮1个,黄油或植物黄油175...
制作蛋糕流程
图
答:
模具:阳晨20CM正方形活底
蛋糕
模,阳晨21CM长方形蛋糕模;
制作
过程:1、准备好各种原料,鸡蛋是冰箱里冷藏过的;2、先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。蛋清要放在一个无油无水干燥的小盆里,暂时用不到,家里室温比较高的可以先把蛋清盆放到冰箱里冷藏,室温低的就无所谓了。3、把牛奶倒在蛋黄里,用手动打...
普通
蛋糕
的配料和
制作
步骤?
答:
制作流程
1. 首先将酥油和糖粉部份打至稍发。2. 将全蛋全部加入拌匀。3. 最后加入低筋面粉、泡打粉、鲜奶油、香蕉拌匀即可。4. 烤箱温度上火180℃、下火160℃,约烤18至20分钟。香蕉朱古力
蛋糕
香蕉2个,朱古力200g,牛油100g,鸡蛋2个,砂糖60g,Rum酒1汤匙,面粉50g,发粉1茶匙,盐适量 做法:...
蛋糕
的正确
制作
步骤?
答:
步骤step1 四个鸡蛋,蛋清 蛋黄 分离 步骤step2 蛋黄中用加入一点食用油,盐,加入一袋牛奶,搅拌均匀,再加入适量低筋面粉(没有低筋面粉可以用普通面粉,我做的就是普通面粉)搅拌成糊状,不用太黏稠 步骤step3 接下来打发蛋清,加入几滴白醋(如果有柠檬,滴几滴最好),分三次加入白糖打发,如果有...
怎么做
蛋糕
视频时间 01:44
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