33问答网
所有问题
当前搜索:
豌杂面的豌豆是怎么弄
豌杂面的豌豆
做法
答:
1、干豌豆提前一晚用清水浸泡;2、浸泡好的豌豆洗净放入锅里,加些骨头用小火炖,直到豌豆又耙又软
。豌杂面归属于重庆面的一种,是重庆的一种地方特色小吃,以豌豆与杂酱为主料,配以葱姜蒜为辅料制作而成。豌豆是豆科一年生攀援草本,高0.5-2米。全株绿色,光滑无毛,被粉霜。叶具小叶4-6片,托...
重庆的
豌杂面
里
的豌豆
,
是如何
制作的?
答:
一.
豌杂面
里
豌豆
作法1.提前准备食物:猪骨头.鸡骨架.豌豆.姜.葱.盐.动物油 2.把猪骨头.鸡骨架解决整洁,清理整洁,用水浸泡一个小时,浸泡流血水,浸泡好后洗干净,冷水入锅绰水,添加生姜片.葱段,大火烧开,把白沫子撇整洁,焯山泉水捞出来洗整洁。3.把猪骨头.鸡骨架放进锅中,添加充足的水...
豌杂面的豌豆是怎么弄
答:
豌豆泡一晚煮熟,然后和其他材料炒匀即可
,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:面条330克、豌豆100克、肉末100克、盐适量、食用油适量、鸡精少许、生抽少许、白糖少许、豆瓣辣酱少许。1、豌豆泡一晚上。2、煮30分钟至熟。3、热锅倒油,放入姜片、蒜炒香。4、放入豆瓣酱。5、放入肉末炒匀。6、...
豌杂面豌豆
可以不泡吗
答:
干的豌豆。
豌豆要用水浸泡30分钟,再用高压锅把豌豆炖至软糯,炖豌豆大约炖15分钟即可
。煮制面条的时候要沸水下锅,锅里还可以加入适量的食用盐,放食用盐煮的面条会比较的劲道也不会黏锅,煮面条的时候还可以加入一些配菜一起煮,比如油麦菜,白菜 ...
豌杂面
可以用绿
豌豆
吗
答:
可以1.干豌豆提前一晚用清水浸泡;2.浸泡好的豌豆洗净放入锅里,加些骨头用小火炖,直到豌豆又耙又软:-D.豌豆也可用高压锅煮可省时间
,煮出来的豌豆可以很烂很糯。当然我发现用帅锅也可以把豌豆炖软滴。餐馆做这豌豆时多半会放些碱,这样豆子容易煮烂,也不知道放碱是不是对人体有害,我是没...
豌杂面怎么
做
答:
红油,麻油,盐,鸡粉,花椒粉,猪油,备用。6、煮一锅水。等水沸后,先将豌豆尖(豌豆苗顶端的嫩芽部分,又叫豆苗)焯熟,倒入面碗中。7、然后煮3分钟,中间加凉水以增加面条的味道,舀起放入碗中。8、舀两勺耙软浓稠
的豌豆
汤,再加一勺杂酱,最后撒一点葱花,热气腾腾的
豌杂面
就完成了。
重庆的
豌杂面
里
的豌豆
,究竟
是如何
制作的?该怎样做?
答:
想要吃这道美食,首先就应该了解
豌杂面
中豌豆的制作方法会让这道面变得更加美味。提前要准备好食材,这个时候需要准备猪骨头以及鸡骨架适量
的豌豆
以及葱,姜,盐,还需要一些动物油,味道会更香一些。并且需要将猪骨头以及鸡骨架提前浸泡一下,用冷水焯一下放入葱姜蒜和料酒,血腥味儿会被清除掉,吃起来...
豌杂面
里面
的豌豆怎样
做?
视频时间 00:31
重庆
豌杂
小面的做法,重庆豌杂小面
怎么
做好吃
答:
重庆
豌杂面的
做法 步骤1:煮豌豆用泡软
的豌豆
(提前一晚浸泡)和焯过水的猪龙骨,加少许姜片炖煮。 豌豆耐煮,需要两到三个小时,炖至软烂为佳。步骤2:炒制杂酱热锅起油,放姜末、蒜末爆香,然后倒入肉糜煸炒,充分打散。等肉糜变成白色时,再加入豆瓣酱、甜面酱、料酒、生抽、糖来调味。一边煸...
豌杂面是
汤面还是干拌面
答:
首先将干豌豆提前浸泡后,放入锅中煮熟,然后倒入油锅和豆瓣酱一起翻炒,全程小火慢炒。也可以根据口味炒一些肉丁或者胡萝卜丁,炒好放一勺老抽上色。再把面煮熟放入碗中,最后把炒好
的豌豆
以及肉酱之类的放到面上即可。
豌杂面是
重庆地区著名的特色小吃。将成熟的豌豆炖烂,加入面条,有一种清香厚重的...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
豌杂面的豌豆做法
耙豌豆需要小苏打吗
耙豌豆的6种最佳吃法
豌杂面的豌豆是黄豆么
青豌豆怎么变成黄豌豆
豌杂面豌豆怎么做耙而不烂
干豌豆怎么煮烂小窍门
豌杂酱豌豆煮多久
豌杂是什么豆子