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酱牛肉的配料用量
怎样制作
酱牛肉
答:
做
酱牛肉
方法:食材:牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在...
酱牛肉的
做法最正宗的做法酱牛肉
答:
酱牛肉 配料:
牛腱子 1000克、八角 3粒、香叶 4片、桂皮 1块、姜 6片、葱段 6段、料酒 40克、糖 10克、老抽 60克、生抽 30克、花椒
1克 烹饪步骤:1.牛肉洗净,锅内放入足量水,大火烧开后放入牛肉。2.继续加热,等到水再次沸腾时再煮3分钟然后捞出牛肉洗净备用。3.另起锅,放入各种调料...
酱牛肉怎么
做法
答:
酱牛肉的家常做法如下:1、原料:
八角10克,五香粉15克,花椒5克,姜30克,丁香2克,盐15克,桂皮5克,小茴香3克,陈皮4克,香叶2克
,葱50克,甘草5克,酱油30克,料酒30克,糖10克,牛前腿腱子肉1500克。2、将牛肉洗净,切成大块后备用,取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、...
酱牛肉调料配方
是什么?
答:
五香酱牛肉:准备用料:
牛肉1000g、老卤1块、老抽20g、白酒10毫升、葱姜适量、花椒10g、大料8个、香叶6片、陈皮5g、桂皮10g、白糖15g1、准备好食材
。2、免火再煮锅内胆加入适量的清水,放入白酒,葱姜,大料,花椒,香叶。3、牛肉开水焯烫一下洗净。4、把焯烫过的牛肉放入内胆锅中大火煮上15分钟。
酱牛肉怎么
做才好吃?
答:
酱牛肉所需食材:牛肉1000克
,老抽1勺,生抽1勺,桂皮1块,八角4个,香叶5片,丁香1个,白芷1片,草果1个,料酒2勺,冰糖50克,黄豆酱1勺,生姜片5片,胡椒10克。制作的方法与步骤第一步,牛肉切成大块,先用流动的水冲洗干净,将牛肉加上少许的料酒,再放入生姜片和黄豆酱,用手涂抹均匀,腌制...
酱牛肉的
作法
答:
1、准备牛腱子肉2kg,盆中加入清水没过
牛肉
,将牛肉清洗干净。洗干净之后再浸泡3个小时,中途每隔一个小时换一次清水。浸泡的目的是去除牛肉中的血水。2、下面我们开始调酱料。盆中加入黄豆酱400克;没有黄豆
酱的
朋友可以用甜面酱代替。加入酱油150克(生抽)。再加入适量的糖色,糖色的作用是增加红亮度...
朝鲜族
酱牛肉的
做法
答:
原料:牛腱子肉50千克。腌制料:精碘盐2500克,上等川花椒200克,小茴香100克香茅草、陈皮各50克。卤制汤料:老汤30千克,纯净水10干克,冰糖800克,美极
牛肉
粉、糯米黄酒1千克,花雕酒、干红辣椒、老姜各500克,草菇老抽400克,大蒜头300克,京葱800克。秘制香料包:八角80克,山奈、丁香、桂皮、...
酱牛肉配方
及详细加工制作教程
答:
酱牛肉配方
及详细加工制作教程 主料:牛腱子肉2500克。香料:小茴香20克、白芷10克、山奈8克、肉蔻8克、花椒8克、白蔻8克、八角5克、草果5克、桂皮5克、砂仁5克、甘草5克、桂子3克、香叶3克、丁香2克。
配料
:干黄酱150克、黄豆
酱酱
油150克、食盐100克、葱段100克、姜片80克。详细加工制作步骤:...
酱牛肉
放什么调料
答:
酱牛肉
全中国各地家里都会做的,北方的以咸为主,南方有些地方会偏甜,不过总的来说这个这道菜是受大众认可的,非常好吃的一道菜。工艺:酱 口味:酱香味 时间:<数小时 热量:较高热量
配料
:烹饪步骤:0.主料:牛腱子1250克 香料:八角5个、桂皮1小块 花椒40粒、香叶6片、草果1个、砂仁6个...
酱牛肉的
家常做法
配料
视频时间 00:47
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