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阿胶糕的做法窍门
自制
阿胶糕
咋做
答:
自制阿胶糕的做法
1、阿胶250g打碎+墨黄酒300g于不粘锅内泡制三天,不定时搅拌,防止阿胶粘在锅底,如果粘了,最好慢慢弄下来
。这是三天后的样子。2、第三天熬制阿胶之前,打碎的黄冰糖135g用剩余200g黄酒浸泡。3、红枣剪成图中形状,枸杞洗净浸泡一会儿,沥干水,或者直接烤箱烤一会儿,不太湿就可...
自己怎么做
阿胶糕
答:
1、敲碎
阿胶
,黄酒留一小碗,其余的全部泡阿胶,用保鲜膜封好,不然酒会挥发的,等黄酒把阿胶泡化了。2、泡下黄酒后,时不时去搅动下阿胶,免得粘碗底。建议泡了5天后才开始动手。3、熬制前的准备工作,红枣去核切碎。4、核桃仁切碎。5、桂圆肉切碎。6、秤好足够的枸杞。7、芝麻炒熟。8、中火,锅里...
如何制作古法九天
阿胶糕
,阿胶糕是怎么制作的?
答:
枸杞 3两
阿胶糕的做法
打碎阿胶;黄酒留一小碗,其余的全部泡阿胶,用保鲜膜封好,不然酒会挥发的;等黄酒把阿胶泡化了,两天后才开始熬哟!中火,锅里倒入一点点油,倒入余下的黄酒,倒入阿胶,大火煮沸后改小火,用勺不断的搅拌,搅拌30分钟(基本上是阿胶全部化到黄酒里,再熬四五分钟的时...
自己怎么做
阿胶糕窍门
答:
枸杞 250克 自制阿胶糕(地道手工秘方)的做法
将阿胶粉,冰糖粉,黄酒放入锅中熬胶 小火熬胶,不停的搅拌,防止糊锅哦
!大概熬制30分钟的样子看到木铲上的阿胶成这种状态,俗称挂旗,这样胶就熬好了 放入事先抄好的核桃仁(核桃仁放入平底锅炒至可以轻松脱壳就好)搅拌,使核桃仁变成这样的琥珀...
用麦芽糖当
阿胶
做
糕做法窍门
?
答:
步骤 1 space 准备材料 步骤 2 space 
把阿胶敲碎倒入黄酒泡着,注意盖上保鲜膜 步骤 3 space 浸泡48小时以上
,期间可以搅拌几次 步骤 4 space 第三天称好材料准备,核桃可以放烤箱烤一下(大概150度15分钟)黑芝麻放平底锅炒熟,听到霹雳吧啦声有香味就可以...
同仁堂
阿胶糕的做法
与步骤
窍门
答:
1.将
阿胶
粉倒入容器中,轻轻地倒入料酒搅拌均匀,盖上保鲜膜以防料酒挥发,放置24小时。2.将融化的阿胶倒入砂锅中加热,倒入冰糖用筷子搅拌使其充分融化,倒入事先剪好的红枣肉,充分搅拌,盖上锅盖熬制30分钟,将先炒熟的核桃仁倒入充分搅拌均匀,盖上锅盖熬制30分钟,倒入枸杞、黑芝麻,盖上锅盖熬制...
阿胶糕的做法
答:
阿胶糕的做法
:1.把阿胶敲碎,然后放入料理机里磨成粉。2.冰糖磨成粉,黑芝麻炒熟,核桃仁和松子仁洗干净,沥干水分,放入烤箱烤熟。3.红枣洗净去核,风干水分,桂圆肉切成小块。4.将打好的阿胶粉和冰糖粉放入锅中,然后加入黄酒500ml,中火煮开,转小火。5.熬制40分钟左右,熬至胶浆变浓稠,...
自制
阿胶糕的做法窍门
答:
方法
/步骤 把
阿胶
块捣碎用黄酒浸泡3天(泡软为止),或者到药店里磨成粉用黄酒浸泡24小时即可,记得用保鲜膜封上容器浸泡。锅里坐上热水,把泡好的阿胶放进来边熬边搅动,以免粘盆底。约20分钟可以熬化。将白糖倒进来,同样边熬边搅动,约20分钟可以把白糖全部熬化。白糖熬化后,依次加入红枣、核桃、...
在家自制
阿胶糕的做法
答:
小
窍门
:1.黄酒的种类有很多,我用的是塔牌的,8.9元,超市里黄酒专柜就有。2.盛放的容器一定要铺好保鲜袋,保鲜膜太薄了,到时候一定会粘在
阿胶糕
上撕不下来,那就糟了。3.黑芝麻和核桃仁一定要用小火炒,或者用微波炉或烤箱都行,谨记不要烤糊了。
做法
二:步骤1 阿胶用无油碗装好,步骤2 ...
阿胶糕
怎么制作法
答:
2.芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
阿胶糕
和芝麻核桃一起吃,可以有补肾的...
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