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食品管道杀菌方法
食品
厂设备
管道
如何
消毒
?
答:
②碱洗:自动注入碱洗涤剂(0.5~1%)水温60~80 ℃
,时间10-20min。③
中间水冲洗
:用水冲洗附着残留在管道、容器中的洗涤剂,时间5-10min。④
酸洗
:(根据情况可选):酸液循环清洗,用1%-2%的硝酸,水温60~80 ℃,时间10-20min。⑤最终水冲洗:去除残留的杀菌剂,用清水进行短时间冲洗。
饮料管道消毒剂
,
食品管道消毒
用什么,饮料管道用什么
答:
饮料管道消毒剂/食品管道消毒/饮料管道可以采用食品级二氧化氯消毒剂
,含量一般为10%、40%两种,高含量的效果要好一些。
次氯酸钠
(漂白水)可以用于
食品
输送
管道
的清洗
消毒
么
答:
次氯酸钠(漂白水)是可以用于食品输送管道的清洗消毒的
。不过,一般来讲,次氯酸钠是作为食品的漂白剂来使用,如果针对管道消毒,现在一般
采用二氧化氯消毒剂
,这种消毒剂比次氯酸钠消毒效果好,也没有三致物产生,是国家上认定的A1剂消毒剂。
食品杀菌
常用
方法
有哪些
答:
1、
水的杀菌 紫外线消毒
利用波长260nm的紫外线照射微生物,可以使其分子内部产生化学反应而致死。这一技术不仅可以用于各种食品容器的杀菌,还可以用于畜肉、清凉饮料、啤酒制造用水、蔬菜、鱼贝类及其制成品、冷却水、冰冻鱼的解冻水等的杀菌。臭氧消毒臭氧的分子量为48,是由三个氧原子以共振结构存在,...
食品管道消毒
剂用工业级二氧化氯还是用食品级二氧化氯?
答:
当然使用食品级二氧化氯投加装置 食品级二氧化氯绿色环保消毒剂
,用于管道、容器、用具、空间的杀菌消毒、防霉、除臭。餐饮业的餐具、织物、用品、水体等的消毒。
食品
加工过程中
杀菌
的原则是什么?
答:
回答:
杀菌方法
选择界限,一般以pH值4.5为界。低于4.5采用常压杀菌,高于4.5采用高压杀菌。 杀菌时一般以该
食品
条件下耐热性最强的细菌为对象菌。 pH值≤4.5时,应考虑耐酸菌败坏的可能,故工业上常以少数耐酸芽孢杆菌(如巴氏固氮梭状芽孢杆菌、酪酸芽孢杆菌)作为杀菌对象菌。在番茄罐头中,可能出现耐热性更强...
食品消毒
用什么消毒液
答:
二氧化氯消毒剂可用于环境及一般物体表面消毒,织物消毒,
食品
工具,
管道消毒
,瓜果蔬菜消毒,自来水,井水消毒,医用污水消毒等水体消毒。医院污水及其他污水的消毒处理。5、含氯消毒粉 含氯消毒粉是以二氯异氰尿酸钠为主要有效成分的消毒剂,含量 15.0~20.0% 。可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌,并能杀灭...
二氧化氯是否可以用于
食品
行业的设备,
管道
,及其用具
消毒
答:
二氧化氯是目前国际上公认的新一代的高效、广谱、安全的
杀菌
、保鲜剂,是氯制剂最理想的替代品。近年来,我国也开始重视二氧化氯产品的推广和应用。于2006年6月1日颁布了中华人民共和国国家标准稳定性二氧化氯溶液(GB/T20783—2006),国家卫生部已批准二氧化氯为
消毒
剂和新型
食品
添加剂。因此,二氧化氯不仅...
食品
厂
杀菌
要用到哪些杀菌设备
答:
(一)容器的
消毒灭菌
在
食品
生产中,坛坛罐罐用得很多,分别用
管道
阀门,仪表连接起来,组成一个生产单元。对它的消毒,传统
方法
中比较好的是用酒精浸泡。反应罐,贮存罐小的一吨半吨,大的十吨几十吨,都要灌满酒精,酒精用量之多可想而知。消毒完毕后,再将酒精放掉,但在转弯抹角处,仪表阀门的...
用氧化电位水给
食品杀菌
行吗?
答:
酸性氧化电位水在
食品
加工中应用主要是因为其具有极强
杀菌
能力,不易残留,制造成本低廉,因而可以大量用于食品工厂的设备清洗、环境
消毒
等方面。杀菌效率:酸性氧化电位水具有极强的杀菌力,能杀灭大肠杆菌、绿脓杆菌、金色葡萄球菌、白色念珠菌、禽流感病毒、枯草杆菌黑色变种芽孢、淋球菌、真菌、霉菌等致...
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