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饭店豆角茄子肉沫
茄子豆角
炒
肉末
简单做法茄子豆角炒肉末的烹饪方法
答:
1、材料:
豆角
150g、瘦肉100g、
茄子
150g、干辣椒10g、蒜5g、盐3g、糖2g、蚝油3g、鸡粉3g、柱候酱3g、生粉3g、香麻油2g。2、茄子切条,豆角切切段,瘦肉剁成
肉末
,蒜拍好切碎。3、热锅热油,茄子炸至表面微黄后,豆角炸1分钟捞起。4、热锅下油,肉末大火炒散 5、把蒜、辣椒干倒入锅中炒香 ...
肉沫茄子豆角
怎么做
答:
1.先将
豆角
洗干净,切成碎丁。2.肉剁碎,成
肉沫
3.先将肉沫在锅里炒香,再加入豆角。4.炒至5分熟时,加入豆瓣酱。5.分别加入盐、生抽、蚝油,炒入味。6.加少许水焖一下,更入味哦。
茄子炒肉的做法,
豆角茄子
炒肉怎么做好吃
答:
1. 食材:
茄子
一根、豇豆、猪肉、蒜末适量 2. 豇豆折成长段,在开水中焯烫一下,过凉水沥干水份 3. 茄子洗净切长条,在盐水中浸泡。猪肉切细丝,蒜切末 4. 起锅烧热,倒入豇豆干煸至烧干水分,盛出备用 5. 锅烧热放油,爆香蒜末,倒入猪肉炒至变色 6. 从中倒入豇豆快速翻炒 7. 炒至豇豆...
若想做出酸辣好吃的
肉末茄子
,都该准备哪些食材?
答:
准备
豆角
、
茄子
、香葱、大蒜、生姜、干辣椒、豆瓣酱、食盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精。【做法】1、新鲜的食材才有最佳的口感和味道,把新鲜的豆角和茄子放进清水里冲洗干净,沥干水分。茄子切长条,豆角切长段,香葱切葱段,大蒜切片,生姜切丝。2、把豆角段和茄子条分别放进2个盘子里,都加入适量的食盐...
茄子豆角
炒
肉末
简单做法
答:
做法 1把茄子切成手指粗的茄子条,然后放入半茶匙的盐抓匀,放置15分钟,把茄子沙出水分,然后冲洗一遍,挤干水,茄子先这样处理一遍,炸的时候会减少茄子的吸油量2把豆角洗干净,然后切成段,豆角要沥干水3把。
豆角茄子
炒
肉末
的做法步骤 1 茄子切条,豆角切切段,瘦肉剁成肉末,蒜拍好切碎2 热锅...
肉末
酸
豆角
炒
茄子
应该怎样做才能让口感更加细腻?
答:
准备食材:将
茄子
洗净后切成条状,为了去除茄子中的水分和苦味,可以先用盐腌一下,然后用清水冲洗干净,沥干水分。酸
豆角
切成小段,猪
肉末
提前用料酒、生抽、胡椒粉和少许淀粉腌制一下,增加
肉末
的嫩滑度。烹饪技巧:在炒制之前,可以先将茄子用油炸或者油煎的方式处理一下,这样可以去除茄子中多余的水...
豆角茄子
炒肉的家常做法
答:
做法 1、把
茄子
切成手指粗的茄子条,然后放入半茶匙的盐抓匀,放置15分钟,把茄子沙出水分,然后冲洗一遍,挤干水,茄子先这样处理一遍,炸的时候会减少茄子的吸油量。2、把
豆角
洗干净,然后切成段,豆角要沥干水。3、把猪肉剁碎,放入生抽抓匀。锅内放入适量油,放入姜片和蒜蓉炒香,然后倒入
肉末
翻...
茄子肉沫豆角
的做法
答:
1、将
豆角
洗净,撕成小段;
茄子
洗净,切成薄片;蒜头四五个,去膜切碎;干红辣椒一把,切成碎块。2、将
肉末
放入盆里,加适量料酒、生抽、生粉,抓匀,腌制半小时。3、将茄子放入油锅里炸至变软后捞出备用。4、将豆角炸至表面褶皱后捞出。5、将多余的油倒掉,下肉末炒至颜色变白,下蒜末和干红...
豆角茄子
五花肉的做法
答:
1、用料:豆角一斤、茄子2个、五花肉随意、盐适量、十三香适量、葱蒜适量、黄豆酱油适量。2、
豆角茄子
洗干净备用。3、葱蒜切末备用。4、五花肉切片备用。5、锅里放油烧7成热,放入葱蒜,放五花肉煸炒。6、放入酱油十三香煸炒至变色。7、放入豆角煸炒至变色(左是刚放进去的右边是变色的)变色后加入水...
肉末
酸
豆角
炒
茄子
怎么烹饪更有食欲?
答:
烹饪前处理:
茄子
容易氧化变黑,切好后可以用淡盐水浸泡一下,既可以防止变色,也可以去除一些苦味。同时,茄子吸油性强,可以先用少量油快速翻炒至表面微焦,这样可以减少油的吸收。炒制:热锅凉油,先将
肉末
下锅炒至变色,释放出肉香。然后加入酸
豆角
,翻炒均匀,让酸豆角的酸味与肉末的鲜香充分...
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