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香果
香果
又叫什么名
答:
肉果、玉果、顶头肉、迦拘勒、肉豆蔻、肉蔻等。根据查询中药一号网显示,
香果
,别名又叫肉果、玉果、顶头肉、迦拘勒、肉豆蔻、肉蔻等。香果为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种子,去除外壳就是香料肉蔻,不去除外壳又叫香果,呈卵圆形或椭圆形,长2~3cm,直径1.5~2.5cm。
香果
的别名叫什么
答:
在英文中,
香果
的别名主要有“rambutan”和“lychee”等。其中,“rambutan”是来自马来语的词汇,意思是“毛绒”,因为香果外表布满了毛茸茸的绒毛。而“lychee”则是源自汉语的“荔枝”,因为香果和荔枝有些相似,都是红色的果皮和白色的果肉。总之,不同的别名都反映了香果的特点和生长环境,让人们更...
香果
和草果是不是一样的?
答:
香果
和草果是不一样的。香果,又名:川芎、芎藭、胡藭、马衔、芎藭,拉丁文名:Ligusticum chuanxiong Hort. 伞形科、藁本属多年生草本,高40-60厘米。根茎发达,形成不规则的结节状拳形团块,一种中药植物,常用于根茎供药用,功能行气开郁,祛风燥湿,活血止痛,治头痛旋晕、肋痛腹疼、经闭、难产、痈...
香料中
香果
是什么
答:
香料中
香果
,又名:川芎、芎藭、胡藭、马衔、芎藭,拉丁文名:Ligusticum chuanxiong Hort. 伞形科、藁本属多年生草本,高40-60厘米。根茎发达,形成不规则的结节状拳形团块,一种中药植物,常用于根茎供药用,功能行气开郁,祛风燥湿,活血止痛,治头痛旋晕、肋痛腹疼、经闭、难产、痈疽疮疡等症。
草果和
香果
有什么区别
答:
草果和
香果
有什么区别 总结:草果和香果虽然名字相似,但它们在外观、产地、用途等方面都有所不同。大家在购买和使用时一定要注意区分哦!希望这篇介绍能帮助大家更好地了解草果和香果的区别。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/1679...
卤味三果是什么
答:
卤味三果是
香果
、草果、罗汉果。1、香果:香果可以增加卤肉的层次感,让卤菜吃起来香味久经不断,有回味,一般用于五香卤水中,每30斤卤水不超过3个。2、草果:草果可以去除卤肉中的异味和膻味,使用时要拍破,去除里边的籽。一般用于五香、辣卤,每30斤卤水不超过12克。3、罗汉果:罗汉果有增甜回味...
调料
香果
又叫什么
答:
白芷:白苜别名香白芷、芳白芷、泽芬等,为伞形多年生草本植物。生产于东北、华北、浙江、四川等地。根供药用,有祛风散湿,活血止痛作用。千里香:主要是提高香味,促进食欲。
香果
:香果通常是以完整的果粒或是磨成粉状来销售,干燥的果粒保存期比粉状产品的较长,而且在要用时才用果粒现磨成的粉末也...
玉果与
香果
有什么区别,是一种香料吗?
答:
玉果敲开了果壳的模样,其实就是我们常见的肉蔻,在使用时玉果或者说是肉蔻,其实都是取其仁来用的,而
香果
一般是切开使用。在用法上也是有很多的不同,肉蔻主要的功效在于提升肉质,提升肉质的鲜美,和一些香料搭配之后,可以让食材的肉质变得糯软。而香果则是常用于麻辣配方的后香部分,用于增强麻香...
香果
怎么用要打碎吗
答:
再则香料打碎以后出味会更快,比如配方里有一些香料是小块的:小茴香、千里香等,也有一些是大块的:桂皮、草果等,大块和小块的香料混合在一起,小块香料自然能很快就出香,但大块的香料有一些是需要半小时之上的时间才能出味,香料打碎以后,可以在同一时间很快出味。用法
香果
更加合适用于带花椒这些...
香果
在调料中的作用
答:
香果
在调料中的主要作用是提味增香。香果是一种纯天然的香辛料,它是一种中草药植物,它辛辣芳香,具有油性,有辣味和浓烈的香气,具有很强的药用价值,它在调味品中也拥有很重要的影响力。由于香果中带有纯天然的桂皮醛,在受热之后能尽早被食物消化吸收,提味增香,并且能除去肉类食品食物的腥臊...
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