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香蕉为啥买回家马上发黑
香蕉买
回来过一天就黑了怎么回事?
答:
香蕉如果在10度左右以下的环境中贮存,就会发黑腐烂香蕉表皮细胞中,有一种氧化酵素
。1、买回来的香蕉最好悬挂起来,减少受压面积,这样香蕉能够“美貌”更久些。2、买回香蕉立即用清水冲洗几遍,可减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下,冲洗过的香蕉可延长存放时间5~7天不变质。3、香蕉保存在8—23摄氏...
为什么香蕉
买回来就黑了?
答:
1.放置的时间太长
,如果是买回来的香蕉放置的时间太长,其表皮已经被空气中的氧气氧化了,这个时候就会出现香蕉变黑的情况,如果是没有大面积的变黑是可以食用的,如果像保存香蕉可以放在冰箱低温储存;2.发霉,如果是香蕉发霉,也是会出现香蕉变黑的情况,这种变黑的情况是出现表皮带有霉点的情况,这个时候也是可以食用的。
为什么
每次
香蕉买
回来过一天就黑了??
答:
香蕉如果在10度左右以下的环境中贮存,就会发黑腐烂香蕉表皮细胞中,有一种氧化酵素
。被细胞膜(香蕉皮)包裹着,不与空气接触一旦碰伤了、受冻了、细胞膜破了,氧化酵素就出来了,与空气中氧气发生氧化作用,生成了一种黑色复杂的产物。只要将香蕉吊起来,和不要把香蕉放在冰箱里就不会发黑了.希望您采纳!
香蕉买回家
没几天就
变黑了
,这种香蕉还能吃吗?
答:
一般来说会出现这些变黑的情况,
都是因为保存的方法不对,或者说保存不当才会出现这种情形
。在轻微变黑的情况下,只要它里面的果肉没有腐烂,那么是可以吃的,如果比较严重已经变得非常软了,那么就不要吃了。
为何香蕉买回家
两天就
变黑了
?变黑以后还能吃吗?
答:
由于它香蕉的皮细胞中含有丰富的一些物质,破坏了它的外皮
,所以说就会导致香蕉变黑了,时间长的话颜色会越来越深的。香蕉呢,它是属于热带水果的,在运输过程中是需要很长时间的,所以说,香蕉在采摘的时候可能就会刚采下来就会发青。如果我们买回家之后,香蕉的颜色还是很青的话,需要先将香蕉催熟一下...
香蕉买回家
没几天就
变黑了
,这是
为什么
呢?
答:
香蕉买回家
没几天就
变黑了
,这是为什么呢?对于香蕉放久了,
为什么会变黑
?这是因为香蕉皮中富含有丰富的酚类物质和多酚氧化酶,当香蕉的表皮受到损伤的时候,细胞壁遭到破坏,那些原本被分隔开的酚类物质和多酚氧化酶相遇了,发生了反应。在多酚氧化酶的催化下,酚类物质会发生氧化反应,生成羟基醌,羟基...
香蕉买回家
就
发黑
?学会3招,能放半个月,金黄不发黑,软绵香甜
答:
那
为什么买
回来的
香蕉
会
发黑
呢?都是催熟剂惹的祸。因为香蕉一旦被催熟,就会得一种香蕉炭疽病,导致香蕉皮长黑点,而且黑点越多表示香蕉越成熟。等蕉皮全部
变黑
后,说明已经熟过头了。长了黑点的香蕉是可以吃的,但如果黑点特别多,而且还有酸味、酒味,口感特别烂,说明已经变质了,不要再吃了。怎么...
为什么
每次
香蕉买
回来过一天就黑了??
答:
香蕉平放时,重量都会置于接触面上,香蕉皮易被压迫受损
变黑
,因此让香蕉拱形放置,凹面朝下凸面朝上,可以减少香蕉与桌面的接触,减少压力造成香蕉皮的损伤,有利香蕉的储存。5.把香蕉挂起来。
香蕉买
回来后清洗冲洗下,用抹布擦干后,用绳子将其挂起来,这样就可以与地面的接触,减少表皮受损。
香蕉
多少度会
发黑
香蕉会发黑吗
答:
香蕉变黑
原因:由于香蕉皮的细胞中含有丰富的酚类物质及多酚氧化酶,当香蕉表皮受到损伤时,细胞会被破坏;此时,正常情况下分隔在细胞不同区域的酚类物质和多酚氧化酶便会“相遇”,酚类物质在多酚氧化酶的催化下会与氧气反应,产生羟基醌,进而聚合形成邻苯二酚型黑色素。香蕉正确保存方法:1、
香蕉买
回来后...
香蕉为什么
容易
变黑
?其中有什么科学道理吗?
答:
香蕉前端接触空气
为什么会变黑
?1、
香蕉变黑
的常见原因在香蕉细胞的液泡中存在分类物质,他们接触氧气后,在多酚氧化酶的催化下发生一系列反应,最终促进黑色素生成。2、通常情况下,多酚氧化酶和分类物质分布在细胞的不同区域,不会相互接触。而当我们剥开香蕉皮,细胞结构被破坏,酶、分类物质、氧气三者...
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