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香蕉刚买回来就变黑
为什么
香蕉买回来就黑
了?
答:
1.放置的时间太长
,如果是买回来的香蕉放置的时间太长,其表皮已经被空气中的氧气氧化了,这个时候就会出现香蕉变黑的情况,如果是没有大面积的变黑是可以食用的,如果像保存香蕉可以放在冰箱低温储存;2.
发霉
,如果是香蕉发霉,也是会出现香蕉变黑的情况,这种变黑的情况是出现表皮带有霉点的情况,这个时候也是可以食用的。
为何
香蕉买回家
两天
就变黑
了?变黑以后还能吃吗?
答:
香蕉为什么会变黑呢?
由于它香蕉的皮细胞中含有丰富的一些物质,破坏了它的外皮
,所以说就会导致香蕉变黑了,时间长的话颜色会越来越深的。香蕉呢,它是属于热带水果的,在运输过程中是需要很长时间的,所以说,香蕉在采摘的时候可能就会刚采下来就会发青。如果我们买回家之后,香蕉的颜色还是很青的话,...
香蕉买回家
没几天
就变黑
了,这种香蕉还能吃吗?
答:
香蕉的外皮之所以会变黑,
主要是因为香蕉它有大量的这个苯酚,这些它有着很强大的抗氧化作用
。一般来说会出现这些变黑的情况,都是因为
保存的方法不对,或者说保存不当
才会出现这种情形。在轻微变黑的情况下,只要它里面的果肉没有腐烂,那么是可以吃的,如果比较严重已经变得非常软了,那么就不要吃了。
为什么每次
香蕉买回来
过一天
就黑
了??
答:
防止香蕉变黑的方法
1.挑选较青的香蕉
。如果是买回去又不打算立即吃完的,可以挑选比较青的香蕉,这样室温放置慢慢成熟,自然比较不易发黑。2.室温通风放置。勿放冰箱内。香蕉跟荔枝一样都是热带水果,存放的温度要求比较高,在8—23度最适宜,而冰箱温度比较低,容易发生冻伤而烂掉发生褐变发黑,因此放...
香蕉买回来
过一天
就黑
了怎么回事?
答:
香蕉如果在10度左右以下的环境中贮存,就会发黑腐烂香蕉表皮细胞中,有一种氧化酵素
。1、买回来的香蕉最好悬挂起来,减少受压面积,这样香蕉能够“美貌”更久些。2、买回香蕉立即用清水冲洗几遍,可减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下,冲洗过的香蕉可延长存放时间5~7天不变质。3、香蕉保存在8—23摄氏...
买回来
的
香蕉
总
变黑
?原来还有这种小窍门
答:
首先
买回来
的香蕉我们要先拿水洗一下,因为它的表面都产生着催熟剂,这是使
香蕉变黑
的主要原因。 洗完之后我们一定要拿纸擦干,然后可以用保鲜膜,最好是用锡纸,因为锡纸可以有效地阻止香蕉内部产生的乙烯。但是吃香蕉也有注意事项,吃多了容易发胖,同时经常喝酒,有胃病的朋友也注意香蕉食用量,因为...
为什么每次
香蕉买回来
过一天
就黑
了??
答:
只要将
香蕉
吊起来,和不要把香蕉放在冰箱里就不会发黑了.希望您采纳!!追问为什么在水果店里不会
变黑
? 回答他们一般都将香蕉吊起来,或者其他处理,摆在市面上的都是刚摘的,一般都没熟,皮黄了,但果实没熟,顾客
买回来
一般2~3天皮就开始变黑腐烂,所以买的时候不要买太多,买了以后三天以内...
为什么
香蕉
会
变黑
,能吃吗?
视频时间 00:10
香蕉买回家
没几天
就变黑
了,这是为什么呢?
答:
香蕉买回家
没几天
就变黑
了,这是为什么呢?对于香蕉放久了,为什么会变黑?这是因为香蕉皮中富含有丰富的酚类物质和多酚氧化酶,当香蕉的表皮受到损伤的时候,细胞壁遭到破坏,那些原本被分隔开的酚类物质和多酚氧化酶相遇了,发生了反应。在多酚氧化酶的催化下,酚类物质会发生氧化反应,生成羟基醌,羟基...
香蕉买
上放几天为什么
就变黑
了
答:
香蕉
的变化是因为:1、发生了美拉德反应。美拉德反应是食品中最普通、最常见也是反应机理较为复杂的反应。具体步骤不详讲。只要有还原糖(羰基)和蛋白质(氨基)存在即可能反生该反应,该反应后,可照常食用,不用担心对人体有害。2、香蕉因受损,所以加速其腐败老化进程。果蔬在采收、贮藏、运销时...
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