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中国最早的生鱼片是什么时候
生鱼片
,你会怎么吃,你认为一定要蘸酱油么?
答:
生鱼片
,一定要蘸酱油。吃生鱼片要以绿色芥末和酱油作佐料。芥末是一种有特殊的冲鼻辛辣味的调料,既杀菌,又开胃,深得日本人的喜爱。生鱼片盘中还经常点缀着白萝卜丝,海草,紫苏花等,体现出日本人亲近自然的食文化。
我国
从外国引进了哪些鱼类
答:
中国的
食用方法为清蒸、清炖,也是做
生鱼片
的好材料,其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。 多宝鱼一般的吃法是整条清蒸,属于很传统的粤菜式吃法。欧洲人喜将多宝鱼做成“鱼排”。有的餐馆大厨会将多宝鱼起肉,再将鱼肉蒸熟,在酱汁方面更用了西餐常用的红酒汁配上日本烧汁,上碟时,每一件多宝鱼扒放在白瓷小碟上,...
三文鱼寿司是哪年出现?
答:
这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“
刺身
”,后来虽然不使用这种方法了,但“刺身”这个名称却保留至今,不过已变成了泛指各类
生鱼片
,或泛指各种动物肌肉的生吃方法。关于寿司的起源众说纷纭,在古代东南亚、
中国
沿海都有和寿司制作工艺相似的食品,但形态却不同。日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、...
便当历史
答:
便当在汉语里一般译作盒饭,但是我感觉日本便当和
中国的
盒饭还是有很大不同的地方。在中国,盒饭给人的印象就是简单的饭菜,而日本的便当种类繁多,既有只有几个饭团子加几根咸菜的简单便当,也 鱼子酱,
生鱼片
等高级材料的便当;既有自家制的便当,也有在超市,便利店,便当店,火车站卖的价格不一的便当,最便宜的便当二三...
除夕的习俗
答:
·八生火锅 原料:胫花、虾仁、鲜鱿、海蛎、青蛾、
生鱼片
、鲟条、芹菜丝、香菇、粉丝等 制法:将调好味的火锅烧开,随心所欲,涮入锅中即可。 在吃年夜饭
的时候
,我们不能忘记准备这顿盛宴的家庭成员,因为,从准备到制作需要几天
的时间
,而且在除夕夜当天,这些家庭成员为了其他人吃得开心、吃得热闹仍然在不停的...
请教甜虾
刺身
到底是生的还是熟的
答:
甜虾
刺身是
生。刺身就是指鱼生之类的东西,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的鱼料理。甜虾刺身是不可错过的北海道美食。广受宠爱的北海道甜虾,虾身以甜味作首,甜虾刺身则有粘粘的口感,要想感受独特的质感唯有新鲜的甜虾刺身。刺身说法由来:日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的...
各国“国菜”:日本吃
生鱼片
,韩国有泡菜,那
中国
有
什么
?
视频时间 01:52
一年四季各季节都出
什么
海鲜、以及它们的营养价值
答:
营养:
中国
对虾不仅味道鲜美,还是典型的高蛋白、低脂肪的营养佳品,每百克富含18.3克蛋白质,而脂肪仅为0.5克。另外,中国对虾在胡萝卜素、维生素E、镁含量上也不逊色。蟹:中秋吃蟹肉肥膏满。每年农历中秋时节,梭子蟹体内开始积聚脂肪(生膏)准备过冬,这时捕获肉肥膏满。营养:梭子蟹富含蛋白质,...
中国
三文鱼产地是哪里
答:
青海省是
中国
最大的三文鱼淡水养殖基地,全国每3条三文鱼中就有1条来自青海。青海被誉为“中华水塔”,拥有丰富而充足的冷水资源,省内黄河干流龙羊峡至积石峡300公里间多座大中型水电站的水库因水体洁净、水质优良,水温在2摄氏度至22摄氏度,常年不封冻,被
国内
外公认为网箱养殖三文鱼条件最好的地区之一...
日本料理的典故
答:
制作刺身所用的海鲜食材,选购时必须注意新鲜度与肥美,加上由资深料理师出掌,刀工要好、处理与料理、佐料、摆饰的技巧必须非常熟悉与了解,方能制作出一盘令人在视觉上与味觉上都令人啧啧称赞
的刺身
料理。
国内
目前较常见的刺身种类有:红鲁鲁魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等。其中每年五月份所...
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