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为什么三文鱼是红色的
为什么三文鱼
肉
是红的
答:
因为
三文鱼
肌肉内含有胡萝卜素 和一种叫砹的物质 所以成
红色
砹在空气氧化下回渐渐分解所以不新鲜的三文鱼颜色黯淡
三文鱼为什么是红色
?
视频时间 00:46
三文鱼为什么是红色的
呢?
视频时间 00:27
三文鱼为什么是红色的
?
视频时间 00:46
红
鲑鱼是
三文鱼
吗
答:
也叫
红三文鱼
或红肉鲑鱼。它的肉呈暗
红色
,因为它含有较高的虾青素,一种天然的色素。红鲑鱼属于太平洋鲑属,和大西洋鲑不同。大西洋鲑是中国人常说的三文鱼,也是日本料理中常用的一种。红鲑鱼比大西洋鲑更小,更瘦,肉质更紧实。红鲑鱼的味道也比大西洋鲑更浓郁,更适合烤、煎、炖等烹调方式。
一般的鱼肉都是白色的,
为何三文鱼
确实
红色的
你知道吗?
视频时间 00:27
三文鱼的红色
是天然的
还是
加了色素的?
答:
天然的拉!!!
三文鱼
鱼肉的颜色到底跟
什么
有关?
答:
这个可能跟环境有关外,主要还 是跟鱼的品种有关。也跟季节有关,还跟养殖有关 同一种鱼,在不同时期(如产卵期)鱼肉的颜色会有差异
三文鱼
(salmon)是一个统称,其英语词义为“鲑科鱼”或“橘
红色的
鲑鱼肉”。三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属。在中国大陆消费市场常见的是三文鱼中的大西洋鲑。...
三文鱼
肉
为什么是红色的
?会添加色素吗?
答:
在鱼肝油中该物质的含量更高。
三文鱼
能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。肉的本身不会添加色素 但是有些国产的三文鱼给鱼饲料中添加那种让肉很
红的
添加剂 所以要选择挪威进口的三文鱼才行 现在很多国产的价格便宜 但是很不放心 ...
三文鱼
肉的颜色
答:
文鱼颜色,一般越红越好。
红色
代表肉质新鲜,有光泽感。不同部位的肉质,颜色稍有不同,同时各海域产的三文鱼颜色也有深浅。关键辨识
三文鱼是
不是新鲜,还要看肉质有没有弹性。方法就是用筷子捅一下,如果没有洞眼,且筷子弹了出来,就说明肉质非常新鲜。如果一捅一个洞就说明肉质已经不新鲜了。如果肉质...
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