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乔葱炒鸡蛋
香椿
炒鸡蛋
要不要焯水?
答:
过一遍凉水可以让香椿脆嫩爽口。然后切成小段,切点
葱花
,将红辣椒切成小丁,一并放入盆中,然后在盆中打入几个
鸡蛋
,加入少量的十三香,半勺盐,用筷子搅拌均匀,锅中倒入油,油热之后倒入香椿,不要立即搅拌,等鸡蛋稍微定型再用勺子
炒
散,等将鸡蛋全部炒熟之后就可以盛出关火了。
怎样做香椿
炒鸡蛋
答:
香椿
炒鸡蛋
一种适合春季食用的北京菜系,属于炒菜,味道香辣鲜美,具有滋补的功效。原料 嫩香椿头150克,鸡蛋6个,盐、料酒、植物油各适量。制作 ① 将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,捞出过凉切末。② 将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊。③ 炒锅注油烧至七成热,...
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