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买面包机还是厨师机
国产的
厨师机
哪个牌子好?
答:
我目前用的
是
海氏的
厨师机
,是国产厨师机中做的比较好的,据说之前是给国外大品牌代工的,我觉得比凯伍德什么的性价比高,尤其是有吸盘,厨师机很稳。
面包机
做面包很难吃,你同意这个说法吗?
答:
因为机器运转会产生热量,用冰水可以避免还没打好就开始发酵的状况。面包机算是比较容易的,把材料按比例放进去,基本就不用管了,烤箱的话需要揉面发酵塑型,还需要各种模具。 如果只吃面包的话,
买面包机
划算,如果还想做蛋糕饼干等其他食物,如果面团分量较小,没有
厨师机和
面包机,也可以手工揉面...
有哪些高品质的
厨师机
?
答:
推荐理由:
厨师机
真的好用,揉面二十分钟出膜很好了,做出来的吐司
和
烘焙店里的一样好吃,
面包机
揉不出这种膜,做不出这么好的吐司来!揉面没有粘桶底桶壁,力道也很强,比手揉出的面劲道。下面有吸盘,可以吸在桌面上。二、北美电器 推荐型号:北美电器AM-CG108 推荐理由:厨师机下面四个吸盘很...
想买倍科的
厨师机
,但是又怕家里人不喜欢
面包
蛋挞。厨师机可以做中式的...
答:
完全可以,而且倍科
厨师机
除了做中式面点之外,在厨房很多方面可以大显身手。中式的揉面切面条、调馅搅拌,可以方便的制作团子馒头各种糕点。
厨师机
的利用率高吗?
答:
厨师机
的利用率高
面包机
无管烘焙好不好
答:
欧智勇 欧智勇 钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不愿醒 作为一个曾经有
面包机
、烤箱、
厨师机
的男生来说,如果你一定只能选一个,那么必定是烤箱,因为不仅仅可以烤面包啊~~~烤鸡 烤鱼 烤鸭 烤红酒牛肉 。。。比那个除了方块
还是
方块、和面还是和面的的面包机,好N次方倍 ===我是分割线=== 没想到有赞 ...
没有
面包机
,
厨师机
没法做面包吗
答:
不会的,可以做出
面包
的
传统
面包
的做法和配方
答:
2、将搅拌均匀的面团放入温暖湿润处进行第一次发酵。此面团特别湿润,最好
是
用机器揉面。3、待发酵后的面团膨松后再次回落,内部呈现蜂窝状即可 4、将发酵好的面团中放入90g鸡蛋,54g水,糖、盐、奶粉
和
300g的高筋粉继续揉面。用
面包机
启动揉面程序20分钟,揉成光滑的面团。待第一次揉面程序结束...
面包
面团揉的太软怎么办?
答:
5调至中高速(4-5速),继续搅拌面团约3分钟左右,面团即可达到扩展阶段。6在扩展阶段的基础上再继续中高速(4-5速)搅拌2分钟左右,面团即可达到完成阶段。
面包机
揉面的步骤 1将面包桶从面包机中取出,先放入面粉、奶粉等粉类,然后在面粉中间挖一个小洞,在洞中放入酵母,糖和盐分别撒放在面粉的...
同样的方子用
面包机
揉的面团很有弹性,但出不来膜,而用
厨师机
揉面却越...
答:
可能
是
温度控制的问题,
面包
面团揉至完成前,面团温度不得超过26℃,否则面团会开始发酵,面团内部不再紧致,无法揉出膜,直接揉过头。建议使用冰水和面,以确保低温。
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