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什么叫翻糖蛋糕
我想学做
蛋糕
答:
建议你到学校系统的学习,老师会从0开始教你,不怕学不会,而且系统课是
蛋糕
、面包、法式甜点、
翻糖
都能学,在学习过程中去探索自己适合哪一块,再深入专研,认真学习,做个西点师比在蛋糕店打工要强,现在西点师很吃香的,平均薪资高,而且有升职空间,会的东西全面,自己开店也更好开 ...
关于学做
蛋糕
的问题 、(女的)
答:
戚风呢,是分蛋制法,蛋白和蛋黄要分开来打,然后快速混合均匀成浆料烤制。戚风比海绵韧性好,更适合打卷,口感也比海绵细腻,就是有一点腥,所以很多人喜欢放点香精,自己吃就不用了,冷藏的效果更好,代表作有水果布丁
蛋糕
,黄金蛋糕,毛巾卷
什么
的,是我最喜欢的一种方式。重油呢,制法又有三种,...
什么是
西点
答:
西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、
蛋糕
、起酥、混酥和气古五类。您要想更深层次的了解西点您还是要到专业的...
一部台湾电视剧,女主角是做
蛋糕
的,男主角是韩国人,
叫什么
名字
答:
翻糖
花园
做
蛋糕
面包有前途吗?
答:
做
蛋糕
是非常有市场前景的,但我建议你不要只学蛋糕,学西点,西点包括甜品、面包、蛋糕、裱花、
翻糖
,都学会,然后侧重于某一方面的学习,会更吃香。西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据权威机构调查,未来五年,西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员,优秀西点人才少之...
当一个
蛋糕
师学历要
什么
水平的?
答:
这个并无严格规定,当然是越高越好。实际上
蛋糕
师并不是正规的职业(称),如同面包师,裱花师,等等只是约定成俗的叫法,国家未必承认,也就无所谓学历要求
什么
的了。国家认可最为接近的职称是西式面点师,职称有五级,但是只有工龄和年龄的要求和限制并没有特别要求学历高低,但是更高的学历无论是考证...
拿破仑
蛋糕
和拿破仑.波拿巴有
什么
联系?
答:
拿破仑
蛋糕
跟拿破仑其实没有关系,说法之一是由于它的英文名Napoleon,其实是Napolitain的误传,指一种来自意大利Naples的酥皮名字,至今被写作Napoleon而已。另有一说在十七世纪时,巴黎一个整饼师傅和人打赌,要做一个一百层的蛋糕,但是做一百层还是很有难度的,可是这师傅还是创作了这东西。但是到底当时...
嘉善
蛋糕
店招收学徒学习做蛋糕
答:
如果天天只讲理论知识,也学不到
什么
,最好的是实践和理论相结合,自己多了解一下就知道了 港焙国际西点学院是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。主要培训项目有法式西点、面包、
蛋糕
、
翻糖
、饮料等课程。专注于烘焙培训。舒适温馨的教学环境,专业的师资团队。实际操作,手把手教学,提高...
想学做面包,
蛋糕
,去哪里学?
答:
最好是去好的西点店学,从低学起。去技校说是学的种类多,但是,技校不会告诉你怎么控制成本,怎么迎合饮食人群的口味,看着学的品种很多,其实不适用。技校就是交给你能做出这么个东西,产品类型和成本等方面都跟市场脱节。去面包店从低学起,不但能挣钱,还能学实际的经验,培养客户群。如果真想干这...
蛋糕
培训多长时间课程?
答:
学习
蛋糕
烘焙大概需要三个月到半年左右,想要学习蛋糕烘焙推荐选择广州熳点教育,该机构采用优质原材料,保障学习效果,学习过程中更快熟悉材料特性。中国烘焙行业近年高速发展,但由于中国太大,且一级城市到四级城市的分化太多,烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。西点烘焙...
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