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千层皮用面粉可以吗
千层
饼怎么和面
答:
烙饼原料:精
面粉
500克、发酵粉10克50克、香料少许、精猪油适量。、鸡蛋4个、精盐10克、味精5克 、胡椒粉7 克、蒜茸75克、葱茸。馄饨
千层
饼 主料: 1、馄饨皮30张、葱5根<BR>2、面粉1/2杯蛋 1个3、面粉2大匙<BR>调味料<BR>盐1/3大匙、黑芝麻1大匙、猪油(鸡油)3大匙、糖1/3大匙...
蛋挞
皮用
什么
面粉
答:
盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)蛋挞水:动物性淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋
面粉
15克,炼乳15克(可省略)蛋挞由挞皮和挞水组成。葡式蛋挞的特点在于挞皮是用
千层
酥皮制作,十分酥脆。建议蛋挞皮买现成的,很多烘焙店有卖的,很便宜,这个做起来比较麻烦。
蛋挞
皮用
什么
面粉
答:
盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)蛋挞水:动物性淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋
面粉
15克,炼乳15克(可省略)蛋挞由挞皮和挞水组成。葡式蛋挞的特点在于挞皮是用
千层
酥皮制作,十分酥脆。建议蛋挞皮买现成的,很多烘焙店有卖的,很便宜,这个做起来比较麻烦。
榴莲
千层
的皮怎么做到很黄很黄.觉得那样才有食欲.是下点橙汁吗?还是多...
答:
榴莲
千层
的皮很黄有可能:1加了食用色素,包括天然色素和人工合成色素 2蛋黄和吉士粉用的比较多 用橙汁的可能性不大 榴莲千层的做法:用料 主料 榴莲500克 淡奶油500克 低筋
面粉
150克 牛奶450克 鸡蛋2个 辅料 黄油 25克 白砂糖 90克 玉米油 少许 榴莲千层蛋糕的做法 1.第一步:制作千层蛋糕饼皮...
自己做
千层
酥皮,是用黄油好还是用麦淇淋好?
答:
再把
面团
拿出来,在工作台和面团上各撒一点手粉,然后用擀面杖均匀地推面团,长度是宽度的3倍,厚度为0.5厘米的矩形面团就可以了。6.重新擦拭手部粉末,沿长边折叠3层,用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏30分钟。冷藏结束后,取出面团,轻轻按向4侧,推入0.3厘米厚的方形面团。这时,
千层面团
已经
可以使用
了...
千层
蛋糕怎么样做皮才不会硬化
答:
在蛋糕皮的蛋液中加入糖粉,
千层
蛋糕皮就不会硬化,具体做法如下:主要材料:鸡蛋3个,牛奶220克,淡奶油40克,细砂糖40克,意式浓缩咖啡30克,低筋
面粉
115克,可可粉5克,黄油20克,淡奶油300克,糖粉30克,朗姆酒3克,意式浓缩咖啡5克。1、萃取意式浓缩咖啡,放置完全冷却后备用。2、鸡蛋里加入细...
千层
蛋糕的方法?
答:
食材明细
千层皮
大鸡蛋2个(约90克)细砂糖20克 无盐黄油15克 纯牛奶250克 低筋
面粉
80克 内馅 淡奶油300克 炼乳15克 细砂糖15克 水果适量(各种)6寸千层蛋糕的做法步骤 1、细砂糖跟鸡蛋混合,用蛋抽打至有均匀细腻的小泡无砂糖颗粒即可。2、搅拌均匀后就是图上这个样子的。3、先将纯牛奶加热到...
怎样做发面的
千层
饼啊
答:
千层
饼的做法 原料:
面粉
500克,盐5克,猪大油些许。做法:1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉;2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意),醒面20分钟;3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在
面皮
上;4、把面皮从一端开始卷起,...
新手姐妹也
能
轻松搞定的榴莲
千层
答:
新手姐妹也
能
轻松搞定的榴莲
千层
1.牛奶340g、淡奶油250ml、榴莲肉320g、鸡蛋4个、低筋
面粉
110g、细砂糖55g、黄油20g。 2.蛋液、牛奶、糖、融化的黄油混合搅拌, 3.筛入低筋面粉过筛2-3遍, 4.筛好的面糊状态, 5.平底锅预热后倒入面糊, 6.
可以
移动锅边使其受热均匀, 7.饼皮起小泡即可盛出, 8.250ml奶油...
在做
千层
酥皮的时候,是用黄油好还是用麦淇淋比较好?
答:
千层
酥皮是一种
用面粉
烤制的脆而香的食物。千层酥皮的原理是面团被油脂包裹,经过反复折叠,形成数百层表皮黄油面团。烘烤时,面团中的水分被高温蒸发,面团在水蒸气的冲击下膨胀,形成酥脆可口、层次分明的糕点。黄油和麦淇淋的区别是黄油是一种动物产品,它的来源主要是牛奶,当然也有一部分是从羊奶中...
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