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千层皮需要放玉米淀粉吗
千层皮
除了平底锅还能怎么做
答:
可以
用
烤箱做。准备材料:低筋面粉200g、牛奶400ml、鸡蛋6个、奶粉40g、
玉米淀粉
50g、糖70g、黄油70g。制作步骤:1、先把牛奶、糖、鸡蛋搅打均匀,再筛入低筋粉和玉米淀粉,搅打均匀后加入融化的黄油。2、用的是八寸烤盘,每次加入液体大概五十毫升。3、放入事先预热好190度的烤箱。4、发现饼皮有...
没有平底锅怎么做
千层
蛋糕的皮
答:
1、准备材料:低筋面粉200g、牛奶400ml、鸡蛋6个、奶粉40g、
玉米淀粉
50g、糖70g、黄油70g。2、先把牛奶、糖、鸡蛋搅打均匀,再筛入低粉和玉米淀粉,搅打均匀后加入融化的黄油。3、
用
的是八寸烤盘,每次加入液体大概五十毫升。这个没有严格要求,因为放少一些饼皮就薄一些,厚则反之。4、放入事先...
我想问一下
千层皮
为什么
加玉米淀粉
答:
因为
千层皮加
了
玉米淀粉
之后,面团会发粘,面筋会减弱受抑制,口感会更加的酥脆。玉米淀粉(cornstarch)又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米
用
0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。
没有平底锅怎么做
千层
蛋糕的皮没有平底锅如何做千层蛋糕的皮
答:
1、准备材料:低筋面粉200g、牛奶400ml、鸡蛋6个、奶粉40g、
玉米淀粉
50g、糖70g、黄油70g。2、先把牛奶、糖、鸡蛋搅打均匀,再筛入低粉和玉米淀粉,搅打均匀后加入融化的黄油。3、
用
的是八寸烤盘,每次加入液体大概五十毫升。这个没有严格要求,因为放少一些饼皮就薄一些,厚则反之。4、放入事先...
没有平底锅怎么做
千层
蛋糕的皮
答:
准备材料:低筋面粉200g、牛奶400ml、鸡蛋6个、奶粉40g、玉米淀du粉50g、糖70g、黄油 制作步骤:1、先把牛奶、糖、鸡蛋搅打均匀,再筛入低粉和
玉米淀粉
,搅打均匀后加入融化的黄油。2、
用
的是八寸烤盘,每次加入液体大概五十毫升。这个没有严格要求,因为放少一些饼皮就薄一些,厚则反之,放入事先...
没有平底锅怎么做
千层
蛋糕的皮
答:
准备材料:低筋面粉200g、牛奶400ml、鸡蛋6个、奶粉40g、玉米淀du粉50g、糖70g、黄油制作步骤:1、先把牛奶、糖、鸡蛋搅打均匀,再筛入低粉和
玉米淀粉
,搅打均匀后加入融化的黄油。2、
用
的是八寸烤盘,每次加入液体大概五十毫升。这个没有严格要求,因为放少一些饼皮就薄一些,厚则反之,放入事先...
请问
千层皮
为什么
加玉米淀粉
答:
因为
千层皮加
了
玉米淀粉
之后,面团会发粘,面筋会减弱受抑制,口感会更加的酥脆。玉米淀粉(cornstarch)又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米
用
0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。
千层皮
为什么
加玉米淀粉
答:
因为
千层皮加
了
玉米淀粉
之后,面团会发粘,面筋会减弱受抑制,口感会更加的酥脆。玉米淀粉(cornstarch)又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米
用
0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。
没有平底锅怎么做
千层
蛋糕的皮
答:
准备材料:低筋面粉200g、牛奶400ml、鸡蛋6个、奶粉40g、玉米淀du粉50g、糖70g、黄油 制作步骤:1、先把牛奶、糖、鸡蛋搅打均匀,再筛入低粉和
玉米淀粉
,搅打均匀后加入融化的黄油。2、
用
的是八寸烤盘,每次加入液体大概五十毫升。这个没有严格要求,因为放少一些饼皮就薄一些,厚则反之,放入事先...
做芒果
千层
可以用普通面粉吗?
答:
普通面粉做出来的口感不如低筋面粉好,如果买不到可以自己调低筋面粉的,具体芒果
千层
做法如下。一般面粉:
玉米淀粉
=4:1。做法:1.食材如下:2.鸡蛋打散,不
要
打发。3.加入牛奶拌匀。4.加入低粉、玉米淀粉、糖粉拌匀,有颗粒没关系,稍后要过筛。5.黄油隔水溶化,加一勺面糊,充分拌匀。6.再倒回面糊...
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